西洋菜的枝能吃吗
1、播种育苗：从8月起至次年2月都可播种，但从9—10月为适期。早播的气候炎热，宜用遮荫育苗。选择树荫下平坦园地，铺上厚约6—10厘米的肥沃细土，晒干后敲碎的肥沃塘泥，直径与一般砂粒大。
一般不施基肥。摊平后淋湿水分，用木板轻轻压平至表面略呈浆状即可播种；或在水田中多犁多耙后呈浆状，次日浆泥沉淀后播种。因种子细小，播种前宜充分拌入干燥的细砂土，或在加入少许石灰。
然后，按苗床划分为若干小段，种子也分为相应份数，均匀地撒播，不必盖土或浇水，随即搭荫棚，棚高1·2米、宽1·5米，略向南倾斜。遮荫料宜用黑色遮光网透光度为70%。若用树枝，宜用松叶，不用阔叶树枝，以免落叶盖住种子。棚内要有散射光，以免落叶盖住幼苗徒长。棚顶盖薄膜，防止暴雨冲溅。播种后半月左右，揭除薄膜，并逐步揭除遮荫物，以培育壮苗。亩用种子20—25克，约需苗床15平方米。2、幼苗期管理：①喷水：播后3—4天，用喷水壶喷水，每天1—3次，依天气状况而定。用力要轻尤其种子出土前后更要轻喷、勤喷。水质要干净，不用污泥水。
②间苗：若幼苗过于拥挤，适当间苗，带土间除的幼苗可另地假植。
③练苗：随着幼苗生长，逐步揭除遮荫物。有阳光时每天9—15时遮荫，其他时间让其接受自然光照。
④追肥：苗高2—3厘米后施氮肥。
⑤防止敌害：常见有黄条跳岬、小菜螟、青虫、猿叶虫、豆莞青、螺狮、福寿螺、蛞蝓、蚂蚁等危害，要及时防治。西洋菜苗期对农药特别敏感，一般要适当降低农药浓度。也忌撒草木灰，以免死苗。
西洋菜怎么摘洗视频
西洋菜摘洗时需要将其浸泡在盐水中，5分钟后揉洗菜叶和菜根部分，然后放置水龙头下冲洗干净，西洋菜清洗后应该立即烹饪，以免滋生细菌而加快变质的速度，而烹饪后的西洋菜应该在2小时食用完，或者放入冰箱冷藏区保存。