1. 茶油小作坊
茶油加工是在油坊内完成的，其工艺流程繁杂，纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤：
首先要把采摘下来的油茶籽晒干，等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分，就是100%干度才可榨出油来，湿度大些的要烤十多个小时，如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的，与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，师傅将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来，同时这个过程也起到一个加热的作用，加热后的油茶粉会特别松软，便于榨出油来。
第四步，山茶籽约蒸一个小时，待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序，在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节，每一块茶油饼的厚薄必须相当，否则就会因为挤压不充分，榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。
最后一步，榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的“主机”，在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里，装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力，因此，这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来，作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。
整个山茶油加工工艺流程完全采取人力，不借助任何机械力量来完成，虽很辛苦，但具备有环保、天然的榨油优势。
2. 茶油小作坊存在问题
山茶果茶油是第一道压榨油。这种第一道是这样解释：品质优良的茶籽粉碎成颗粒，去除70%的茶籽壳，进压榨机压榨榨油，为提高出油率，第一次榨油的茶枯再进压榨机压榨一遍，这就是第一道压榨。有些厂家，不收购茶籽（贵、成本高），专门收购农村土作坊或小油厂的茶饼，回来后粉碎热蒸，用更大功率的热榨机或用浸出工艺萃取茶饼中的剩余油脂。提醒你一下，不要光看“第一道”，要注意关注是冷榨还是热榨的第一道，品质和营养差好远的啊。
3. 茶油小作坊升级改造申请表
1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；
2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。
茶油的主要成份
山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。
苦茶油是苦的吗
一提起苦，很多人都会皱起眉头。不过呢“良药苦口利于病”，苦茶油的功效特别好，是茶油里面的精品。不少消费者会发现众里寻食山茶油有一股淡淡的清苦味道。这就是苦含香里有苦茶油这种品种的存在。
4. 茶油小作坊生产许可审查细则
需要土榨茶油的生产许可证和营业执照。网上销售平台为保证消费者合法权益，在平台上传商品进行售卖的，需要上传生产许可证和营业执照才行。
如果在抖音卖的话，需要1、在抖音卖的油茶必须有生产许可。2、必须经过抖音食品审核员的检查。3、拥有抖音的带货资格证。
5. 茶油小作坊生产许可证
一、申请 1、企业办理生产许可证必须填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，报质量技术监督局业务科。
2、企业应同时提供如下资料： （1）企业法人营业执照； （2）例行（型式）试验报告； （3）环保、卫生证明等。 3、业务科将所有资料初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。 4、市局初审通过后将申请材料报省质量技术监督局。 二、受理 省质量技术监督局受理企业的申请材料后，应在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。 三、现场审查 1、生产许可证实施细则规定由省级质量技术监督局负责组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理申请后2个月内组织对生产条件进行审查并现场抽封样品。省许可证办公室自受理企业申请之日起3个月内完成材料汇总，并将合格企业名单和相关材料报审查部。审查部自收到省级质量技术监督局报送材料之日起45日内完成企业生产条件抽查和材料汇总，并将合格企业名单和相关材料报送全国许可证办公室； 2、生产许可证实施细则规定由审查部组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理企业申请后15日内将相关材料转交审查部。审查部自接到省许可证办公室报送的材料之日起2个月内组织对申请取证企业的生产条件进行审查，并现场抽封样品。审查部自收到省许可证办公室报送的材料之日起3个月内将合格企业名单和相关材料报送全国生产许可证办公室； 3、申请取证企业的生产条件审查工作由审查组承担，审查组实行组长责任制，审查组对审查报告负责。 四、样品检验 申请取证企业应当在封样15日内将样品送达指定的检验机构。检验机构受到样品后，应当按照实施细则规定的标准和要求进行检验，并应当在规定的期限内完成检验工作。标准中对产品检验有特殊要求的，按标准规定进行。产品检验周期超过第十四条规定的材料报送时限时，材料报送时间以检验完成时间为准。 五、汇总、审定、发证 全国许可证办公室自接到各省级质量技术监督局、审查部汇总的符合发证条件的企业名单和有关材料之日起1个月内完成审定。经审定，符合发证条件的，由国家质检总局颁发生产许可证，不符合发证条件的，将上报材料退回有关省级质量技术监督局或者审查部并告知企业。 六、后处理 省级质量技术监督局应当对不符合发证条件的企业发出《生产许可证审查不合格通知书》，同时收回《生产许可证受理通知书》。 企业自接到《生产许可证审查不合格通知书》之日起，应当进行认真整改，2个月后方可再次提出取证申请。
6. 茶油小作坊改造申请报告
河源茶油历史已有千年了，在乡下很多地方至今还保留着木头古法压榨的手工作坊
7. 茶油小作坊加工的利弊
大家好，我是高哥已娶。很高兴回答你的问题。
我觉得小种植，小养殖，小加工做得好都是好项目。但是每个人要根据自己的长处及能力去做。
在做这些之前必须提前做好功课，实地考察什么地方适合养殖或者种植什么。确定好项目之后要多学习，比如种植沙糖桔，什么时候种，底肥用什么，树之间的距离，树多大了剪枝，得了什么病是什么表现的症状，该用什么药水去治等等…都是需要学习的，不能盲目的去种。
小种植。现在科技在进步，种植的果树，水稻，蔬菜产量都比以前大大提高了。我们村有个种植发财的，他承包了一百来亩山种植油茶树，通过科学种植，选用优良品种，产量高价钱又好（茶油现在每斤65元）现在每年能赚三十万左右。
小养殖。现在很多农村人回乡创业会选择养殖。大家也都知道这两年肉类价格不低。我家后面的山上一个老板包了几亩山，在山中间建了一个养猪场。他也是认真学习过才来搞养猪的，地方也选择的非常好，在山中间远离村民住的地方，又安静。安静的地方猪会长的更快，而且山中间好的预防猪的各种疾病。他做得非常认真小心，进去猪圈都是穿专门消过毒的服装进去。而且定期的给猪圈跟衣服消毒，因为预防做得好，所以这两年的非洲猪瘟对他没有影响，猪也没有感染非洲猪瘟，现在猪价这么高肯定赚钱了！
小加工。这个需要技术跟销路，能做出好的产品，销路又有肯定是非常赚钱的。跟我一起长大的一个小伙伴现在在我们村里加工家具，因为他技术好做出来的家具质量不错又美观，所以现在销量也很好。周围两个县很多家具店都跟他进货。就靠这个赚的钱现在他小车，货车，房子都买了。一年能赚好几十万。
以上是我的观点，感谢大家观看！