1. 中国油茶主产区
油茶花期在冬春之间。
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
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虽说油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插，但是最好是进行夏插。采穗比较适合在清晨进行，应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条，然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。
在进行扦插前，为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理；在扦插时，要保证插穗直立、叶面朝上，且株行间距为5cm和15cm左右；在扦插完成后需要浇透水，并注意搭棚遮荫。
一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根，而在油茶发根前，由于插穗没有根系，所以必须要及时对其进行浇水，从而加速内部细胞的分裂活动，尽快萌发新根。在油茶发根之后，要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚，以增加光照，促进油茶的生长和发育。
2. 油茶生产地
1、湖南省常宁市
常宁，隶属湖南省，是由衡阳市代管的县级市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常宁被国家林业局命名为“中国油茶之乡”。常宁是湖南省茶油生产大县，油茶资源丰富，油茶栽培历史悠久。
2、江西省兴国县
兴国县隶属于江西省赣州市，位于江西省中南部，赣州市北部。2004年12月，国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单，兴国县榜上有名，被命名为“中国油茶之乡”。被誉为“江南绿色油库”的兴国，油茶资源丰富，是江西最大的“绿色油库”之一。
3、浙江省常山县
常山县，为浙江省衢州市辖县，位于浙江省西部、金衢盆地西部、钱塘江上游。常山县有两千余年的油茶栽培史，素有“浙西绿色油库”之美称。2001年，常山县被国家林业局授予“中国油茶之乡”，2007年“常山山茶油”又被国家质检总局授予浙江首个“地理标志”保护品牌。
4、湖南省耒阳市
耒阳，湖南省辖县级市，位于衡阳市南部，油茶栽培历史已达一千八百多年，素有“湖南油海”之称。2000年3月，耒阳被国家林业局命名为“中国名特优经济林--油茶之乡”称号，2014年再次被授予“中国名特优经济林——油茶之乡”的称号，2017年被授予“全国木本油料特色区域示范县”称号。
5、贵州省玉屏侗族自治县
玉屏是贵州省铜仁市下辖县，贵州油茶重点产区之一，有五百多年的栽培历史，油茶资源丰富。2001年玉屏被国家林业局授予为“中国油茶之乡”称号。
6、广东省连南瑶族自治县
连南瑶族自治县，位于广东省西北部。2007年，连南瑶族自治县被授予“中国油茶之乡”称号。连南种植茶油和生产山茶油的历史悠久，据历史记载可追溯到唐朝，清康熙年间曾被官方推崇为名优物种，推广至百里瑶山繁衍发展到3万多亩。
7、广东省平远县
平远县是广东省梅州市下辖的中央苏区县，位于广东省东北部。2010年，该县被中国经济林协会授予“中国油茶之乡”称号。
8、湖北省麻城市
麻城市，由湖北省直辖，黄冈市代管，地处湖北省东北部，黄冈市北部。2009年10月14日，由中国经济林协会经实地考察评审，正式认定麻城市为“中国油茶之乡”。
9、湖南省邵阳县
邵阳县为湖南省邵阳市下辖县，位于湖南省中南部偏西，是全国油茶基地示范县，被冠名“茶油之都”和“中国油茶之乡”。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，有湘南“天然油库”之美誉。
10、福建省浦城县
浦城县(古属建宁府浦城县)是福建省南平市辖县，中国丹桂之乡，位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处。2009年5月7日，中国经济林协会正式命名福建省浦城县为“中国油茶之乡”，浦城有2300多年的种植历史。
3. 中国油茶产量
中国的油茶之乡有很多，由中国经济林协会评定的中国油茶之乡，主要有福建省福安市，湖南常宁，江西丰城市，湖南攸县，广东兴宁市、平远县，湖北麻城市、兴远县，湖南祁阳市，湖南邵阳县，湖南常德鼎城区等。油茶是福安的特色产业，种植历史悠久，至今已有200多年。其种植面积、产量，在全省乃至全国油茶产业中均占有举足轻重的地位
4. 油茶最大的产区
中科大果油茶
经专家考察证实，中科大果油茶为目前国内外最好的油茶品种之一。该品种适应性强，凡油茶产区均可种植，能耐-10℃严寒和40℃酷暑，极少病虫害，抗旱耐寒贫瘠。嫁接苗3年开花，4年结果，6至7年丰产，实生苗比嫁接苗迟开花1至2年。亩产油茶果3000公斤以上，该有茶一般亩产高档茶油100公斤以上，比普通茶油高产7倍以上。
5. 油茶原产地
山茶花主要产地为云南，贵州，四川，浙江，江西，福建，广州等，但是整个长江流域和长江流域以南都有分布，连香港，海南都有不同的原始野生种，山东青岛有分布最北的山茶，名叫耐冬。山茶花原始种和现在栽培种外形基本没变化，只是产地不同，外形才不一样。就像云南山茶花和产自华东地区的山茶花外形非常不一样，但是云南山茶花野生种和栽培种又是差不多的，华东山茶和野生的浙江红山茶等原始种外形也差不多，只是不同品种之间叶形，树形，花型，花色等会有一定小的变化。还有原始种一般多为开单瓣花朵的，栽培种多为花型丰满的半重瓣到重瓣品种，不过很多栽培种都是从野生种中选育而来的。用途很多，山茶的花可以入药，山茶林可以作为防火林带，有些结的种子可以榨油，山茶的木料相当坚硬，有些有优良性状的还能用于山茶花的育种，比如金花茶能促进培育黄色的山茶花，攸县油茶、琉球连蕊茶可以培育带香味的山茶，还有什么花朵繁多但是花小的野生种可培育多花山茶等。 如何选购茶花 茶花，也叫山茶花、曼陀罗，是中国十大名花之一。 与一般花卉不同，茶花除了花型花色典雅、艳丽、丰富外，其叶色浓绿，树型优美，寿命长，自然树龄可达千年以上，因而一些投资意识强的花卉爱好者不但把茶花树用于庭院和豪华小区的美化，更是把大型茶花树做为一种会生长的文物、古董来投资，从而获得较大的投资回报。近年来，大型茶花树的价格不断上涨，但茶花树投资者并不是人人都获利的，原因何在？归根结底，是投资的对象和投资方法错了！ 一.要买对茶花树 很多茶花爱好者收集茶花时并没有很在意应该买什么样的茶花作为投资对象，但往往就是这个环节注定了其投资一定是失败的！ 1．应尽量买非嫁接的茶花树 茶花的生长很慢，一株头径10公分的茶花树，在自然条件下，要生长30年以上才能达到，有些长速慢的品种甚至百年都长不到10公分头径，大型茶花树非常难寻是苗木经营者都知道的事。因而众多的花农、花商廉价从山上挖来大型的油茶、野茶桩，嫁接上名贵的茶花品种，经过两、三年的养护和“打扮”，一晃便成为一株巨大的茶花“古树”，高价出售！ 如果是买了这种类似贴皮家具的嫁接茶花“古树”，三、五年后，八成以上是要死亡的！ 为什么呢？原因很简单，做砧木的油茶或野山茶，与做接惠的名贵茶花，两者之间有一个亲和力的问题，绝大多数情况下，不同品种茶花之间，茶花与油茶、野山茶之间的亲和力是不好的（就象人接植新器官有排异性一样），既使嫁接活了，在未来的几年内也很容易在接口的位置断裂，造成死亡，就算没死，其开花的品质也会大大下降，出现品种退化现象。 所以，如果是把种茶花做为一种投资,应尽量购买非嫁接的茶花树，千万不要居功近利！ 2．不能买花蕾过多的茶花树 对生物繁殖机理了解的朋友一定知道，植物开花结果其实是植物生长衰弱产生的一种应急机制，就象竹子开花一般就会死亡一样，茶花如果结花蕾过多，就是植株体弱多病的表现，特别是密密麻麻结满了花蕾，且伴有叶色偏黄，枝条软弱现象的茶花树，其体质肯定是很差的，买回来养活的概率也很低。 因而，买茶花树不能买花蕾过多的。 3．买自然、良好生态下生长的茶花树 我们知道，不施化肥的水果、蔬菜比施化肥的好吃，施有机肥的比施化肥的好吃，种在田里、山上的蔬果比实验室里的好吃，原因是这些蔬果不但吸收了氮、磷、钾等大量元素，还取收了更多的微量元素、维生素和其它有机质，有着更适于植物生长的水份、阳光、温度、湿度等环境要素。茶花也一样，在自然、良好生态下（如：植被良好的大山里），吸收了更多的微量元素、维生素和有机质，有着更适于茶花生长的水份、阳光、温度、湿度，在这种环境下成长的茶花树开出的花不但花大色艳，叶色浓绿，而且体质好，枝条壮实，根系发达，抗病力强，更有利于成活和移植后恢复活力。 4．不要买太小的茶花树 茶花的生长速度慢，但不是每个阶段的都均匀生长都的，如果一株茶花树用了25年时间长至地径8公分，并不是每年都是0.3公分均匀生长的，而是前面的3公分生长了15年，后面的5公分，只用了10-年，后面10年的增值速度才是最快的，一年少则增值几十到百元/株，多则增值上千元/株。因而，前面生长慢增值小的阶段应让给别人种，我们应选择长大后增值快的阶段（树越大，每年增值的额度也越大）。 5.尽量买幼龄树 大家都知道，选拔运动员时，在技术、身体素质、体型相当的前题下，要选年纪小的做为选拔对象，原因是年纪小孩子的可塑性高，发展潜力更大（记得易建联的“年龄门”吧？）。选购茶花树苗也一样：在树型、树冠、叶色基本相当的前题下，应尽可能选择苗龄小的，幼龄苗的生长速度往往比老龄苗更快，枝条也更壮实，树型树冠也更容易控制。因而,在选购茶花树苗时,同规格的应选幼龄的，同苗龄的应选择规格大的。当然，茶花幼龄苗与老龄苗在移植和日常管理上的要求有所不同，这点我会在以后的文章中祥细介绍。 二．用正确的方法养茶花树 1．用适于茶花生长的土壤种植 每一种植物，都有适合其生长的土壤，茶花也一样，适于茶花生长的土壤必须是弱酸性或酸性的，土质应疏松透气节，如果有可能，最好带一定的肥力。 有人用红土作为种植茶花的基质，这是不太合适的，因为红土虽然呈酸性，但其粘性强，透气性、透水性、保水性差，肥份不易吸收，种植后茶花生长慢，根部不发达，建议不要使用。 有两种壤很适合茶花种植：一是砂质红壤土，其土质显酸性，透气，含较丰富矿物质，种植后生根快,砂质红壤土的缺点是肥力差，种植后要适当多施追肥。二是深山老林阔叶林大树底下含腐植物的黑土，这种黑色的土壤，不但疏松透气，而且丰含有机质，黑土具有一定的肥力，有利于植后生长。也有人用椰糠和碳泥混合做种植介质也很不错，但成本太高，只适于盆栽，不适于地植。2．用合适的施肥方式为茶花树施肥 茶花生长慢，有种植者为了加快其生长速度，加大了对茶花的施肥量，结果往往是茶花不但没长好，反而出现烂根、掉叶、僵苗，甚至死亡的现象。 需知，不管什么植物，都有其固有的生理特性，茶花生长慢，和茶花对肥份的吸收差，及对肥量的承受能力较小有很大关系。同样浓度、同样重量的肥，施在同规格的桂花上，可能生长得很好，而施到茶花上，肯定是要出事的，原因很简单，茶花的耐肥能力差于桂花。 因而，茶花树的施肥要遵循“薄肥勤施”的原则，宁可少施，不可超施，具体施肥量、浓度和间隔时间等，不同品种有所不同，可参考有关文章或书籍。也可以向茶花树经营商询植，如果经营商说不清，建议也不要向这种经营商购买茶花树，因为茶花树和其它绿化树花的养植不同，茶花树的种植和日常管理有很多特殊性，在技术上的要求也相对精细一些，如果茶花树经营商没能说清楚的种植和日常管理的要领，购回后的成活率也会大打折扣。3.适时移植 很多朋友喜欢在春季移植茶花树,认为春季雨水丰富,茶花树不容易枯死,既可以保证土壤湿度,又可以减少人工费用。 实际上这是一种危险的做法。 茶花生长慢，如果在春季种植，这时的气温和空气温度下，茶花开始发芽，枝叶进入相对快速生长阶段，植株内的营养会流向枝条和叶片，根部由于缺少营养而生长缓慢，甚至停止生长，到了几个月后的夏季，植株就会因为根部不够发达而大受损伤，严重的可能会因失水而死亡。正确的做法是在秋末冬初进行移苗。在冬季，茶花的根还会继续生长，移植的茶花树到了春季，其根部已相当发达，这时既使枝叶快速生长，根部已能提供足够的营养和水份，就算进入夏季，对植株造成的影响会大大降低。4.水份管理原则 水份的管理应根据季节和茶花树的种植时间而定。原生的茶花多生长于半荫半阳的山间，因而要求高温干燥的季节保持较充足的水份，这段时间茶花浇水宁湿勿干，冬季低温或春季梅雨荫湿季节正好相反，应适当让茶花树的土壤稍干燥一些。初种的茶花树应保持湿润，定植半年以上的熟苗可适当干燥些。 由于茶花树的种植和管理有别一般的绿化树，为得到正确的种植、养护辅导，保证成活率，如果有可能，应尽量向种植企业或种植户直接购买茶花树，茶花树经销商或花贩在种植和日常管理上的经验肯定是不如种植企业的。
6. 全国油茶主要产地
宜种植区域少——地球上仅有万分之三土壤可种植油茶树
1.49亿平方千米，这是地球的陆地面积；4万平方千米，这是2018年中国茶油的种植面积。全球90%的茶油产自中国，也就是地球上几乎仅有万分之三的土壤适合种植油茶树。油茶树像一个身怀绝技却居于山林的"隐者"，有着自己苛刻的生活原则。
土层深厚的酸性土壤，年平均气温16～18℃的温暖气候，年降水量1000mm以上的充沛雨水……种种苛刻生活条件，让善行天下山茶油不能像花生油、大豆油那样遍布世界，其油茶树只能在中国南方亚热带高山丘陵那类远离城市的山林里生存，天然的生态系统和谐运作，保护油茶树的生长。
7. 我国油茶主产区
宜春野生山茶油为“宜春三宝”之一，从唐朝时起，宜春的茶油就被列为每年必须向朝廷进献的贡品。1999 年，经国家林业局和全国经济林协会评审，宜春被命名为“中国名优特经济林油茶之乡”。全国山茶油最高行政机构就设在宜春。
宜春山茶油一传承两千多年的底蕴。
宜春山茶油在大自然数千年的物种竞争中能脱颖出来并成为全国性的核心主产区。说明宜春特别适合山茶油生长，并且品质是优秀的！
8. 中国油茶主产区在哪里
有广西三江还有桂林。
广西三江：60多万亩油茶喜获丰收，
三江侗族自治县60多万亩油茶进入采摘期，农民喜获丰收。
桂林目前保有油茶种植面积超过50万亩，逐渐成为广西油茶的主产区，有4个县列入全国油茶产业发展重点县，一些种植园还获得全区首批油茶高产高效(双高)示范园称号。
9. 中国油茶主产区分布图
一、中科大果油茶，中科大果油茶为目前国内外最好油茶品种之一。该品种适应性强，凡油茶产区均可种植，能耐-10℃严寒和40℃酷暑，极少病虫害，抗旱耐寒贫瘠。嫁接苗3年开花，4年结果，6至7年丰产，实生苗比嫁接苗迟开花1至2年。亩产油茶果3000公斤以上，该有茶一般亩产高档茶油100公斤以上，比普通茶油高产7倍以上。
二、大果红花油茶人工栽培嫁接苗、扦插苗2年开花，3-4年结果，5-6年丰产；实生苗5年开花，7-8年丰产，生长期100-200年。大果红花油茶单果重0.5kg以上，株产果50-150kg，最高株产350kg，每50千克生果可产茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。
三、湘林油茶系列品种——湘林69经专家现场测产审定以铁的事实证明亩产茶油75.5-85公斤，是国家级、省级审定的国内亩产茶油最高的油茶品种之一，嫁接苗栽后3年即挂果，嫁接后第四年平均亩产茶油75.5-85公斤。
四、浙林17号浙林17号品种特性早熟种，大小年明显。嫁接苗定植后6-9年连续4年测定，年均亩产量40.25公斤，鲜果出籽率50.45，种仁含油率49.36。果油率5.54。
五、大果寒露2号大果寒露2号品种特性为大果早花型，高产、稳产，盛果期平均株产量11.4公斤，6年生试验林亩产油量44.6公斤，比对照增产77.5；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均单果重17.2克，鲜果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，种仁含油率48.6。
六、亚林1号亚林1号的品种特性为树冠张开，分枝力强，果实64个/公斤，盛果期10月，四年平均亩产油35公斤，鲜果出籽率45.98，种仁含油率47.35，果油率8.63，可作为食用油或化妆品原料。
10. 中国油茶分布
我国是世界上山茶科分布最广泛的国家，也是世界上最大的茶油生产基地，柳州市三江侗族自治县则被称为“广西油海”，是全国油茶重点示范县，三江油茶种植面积与产量均位于广西第一，是“中国油茶之乡”。不仅在三江，油茶在柳州市下辖的5个县均有种植，油茶种植面积近90万亩。
11. 我国茶油主要产区
山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100多年汉武帝时，就开始栽种油茶。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后，将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。” 后来江西把苑溪村茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。以油茶为主料，由花生、芝麻、炒面经科学配方，采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品，其味香美、浓而不腻、营养丰富，已有二千多年的历史，秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。据史料记载：楚汉之争，汉高祖刘邦受伤，行至武陟，食之伤愈体健，遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，油茶由此盛名远扬。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油。山茶油作为一种全新的油种，在茶油的主产区，比如福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消费者的认知度比较高，而对于山茶油非主产区的深圳、北京、广州等市场，消费者在认知上存在较大的陌生感，但这些市场却是山茶油潜力消费区。茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带，一直被视为山珍贡品，素油王之美誉，在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。对市场茶油的前景。我国油茶主产区集中分布在湖南、河南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5万-10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1万-5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。油茶的生产集生态效益、经济效益和社会效益于一身，对于推进山区综合开发、保护粮食耕地、维护国家粮油安全、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。2009年国务院的《全国油茶产业发展规划》显示,2009年产茶油约26.65万吨,产值约110亿元。而从茶油系来看,则大致以江西、广西、湖南、河南、浙江五省为主。同时提出要把油茶产业培育成兴林富民的支柱产业,十二五时期14个主要油茶省区将建设油茶林基地3250万亩，到2020年我国油茶林基地有望达到7000万亩，年产茶油突破250万吨，人均可消费茶油2公斤。油茶是我国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。国家粮油安全形势不容乐观，外资油脂企业已基本垄断了中国食用油市场，股权、定价权均被外方控制着。然而国际市场变幻莫测，只有自力更生，大力生产自己的油，方能确保我们国家粮油安全。茶油，是我们中国人所独有的食用油！