1. 油茶饼的做法和配方
油茶饼是碱性的，油茶饼经发酵后蛋白质含量高达20%，而且含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁,是优良的畜禽饲料源，油茶饼作天然的肥料，能增肥松土杀虫。
用大木槌把油茶饼捣碎，然后撒在水田里，这样，一年来的作物会长得很好，是种植无公害蔬菜和花果的优质肥料。
2. 油茶饼的做法和配方大全
1.黄豆头晚洗净，用清水泡好。
2.第二天早上炸成酥黄豆。将黄豆沥干水，倒入油锅，一边炸一边翻动，直至表面金黄酥脆即可盛出待用。
3.炸好的黄豆。
4.大米淘净，放入豆浆机里，加入适量的水，约750克左右（或成米饭的碗7-8碗水）以不超过豆浆机四分之三高度为准。喜欢更浓稠一点的米糊糊，可以先把大米泡上2小时。
5.豆浆机选“五谷豆浆”功能。豆浆机工作时，你可以腾出手来做别的。
6.煮好的米糊。
7.面粉里加上酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、和匀，中间掏个洞，打入鸡蛋，用筷子挑散，倒入一点油，再缓缓倒入适量温水，用筷子将面粉调好，以筷子能调成团，状态稀稀就成，手抹点油，把面往下压一压，压平后，抹上植物油，醒15分钟左右就可以炸了。
8.锅里倒入适量的植物油，将醒好的面揪下一小块，用手压平后，用手捏住两头，拉一拉，抻一抻，丢入油锅，两面炸得金黄酥脆即可。
9.炸好的薄脆饼。
10.葱切成细细的葱花。四川大头菜或榨菜切成小细颗。
11.取一碗，盛入适量米糊糊，放少许盐、花椒面、味精、辣椒油、大头菜或榨菜颗，将薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一调羹酥黄豆，撒上几颗葱花，和匀就可以香香地开吃了。
3. 茶油饼能做什么
罐罐茶 一口油饼一口茶,清茶油饼是最爱~ .
4. 用油茶面做饼
第1步、将准备好的鸡蛋，白砂糖，花生油倒入碗中搅拌均匀。
第2步、加入筛好面粉。
第3步、加入一勺泡打粉。
第4步、半勺食用苏打。
第5步、倒入花生碎，也可以换成核桃，必须是熟的花生和核桃。
第6步、搅拌均匀备用。
第7步、揉成小面团。
第8步、按成饼刷上蛋液，放适量的熟芝麻。
第9步、180度放入烤箱中层烤15分钟。
5. 油茶配方窍门
油茶是四川的一道特色的小吃， 一到冬天啊，不管是卖面的，卖粥的卖面的地方都会有这道油茶。这道菜是用米面子（就是用大米打成的细粉）熬制，上面配上各种。喜欢的材料。非常的简单。这道菜的重点就是怎么熬制这个油茶。非常的关键哦。”
食材明细：
主料：大米 一斤 馓子 少许 花生米 一匙
油炸青豌豆 一匙 香酥黄豆 一匙 腌好的榨菜 半个
辅料：生抽 一匙 油辣子 1/5匙
怎么制作油茶的做法步骤：
1、把新鲜的大米不需要清洗的哟。直接放入料理机。打磨成粉个人觉得这个米面子啊，还是稍微粗糙一点的好吃。（随便用什么大白米都可以，个人觉得一般做饭的米就可以了。）
2、准备好制作油茶所有的材料。把磨好的米面，油炸花生米。撒子。剁碎的榨菜颗粒。青豆以及黄豆都是用油炸过的。可以根据个人口味来调配我这个是传统的配料。
3、现在就到了非常关键的一步了。熬制这个米面。由于它下锅的时间非常的快要不停的搅动，所以我就在这里给大家文字描述一下。第一步我们锅里放清水。开中小火。（注意火候。）把这个。煮的这个水温有一点温度的时候就下入里面一点一点的下，然后进行搅拌。第二步。这个米面子。下锅以后啊，一定要拼命搅拌，不然他就会成团的。这个时候了，我们。看一下。如果觉得太干了，再加入适量的温水。把米面熬成米糊就行。
4、趁热装碗，放上一勺生抽。由于那些调料里面都有一点盐味，所以盐是不必放的。
5、再把。花生米，榨菜，青黄豆，最后再在面上撒上馓子。最后一步淋上油辣子。家里没有油辣子的。什么老干妈，老干爹里面的辣椒油淋一点就行了。一道美味可口的美食就做好了。
6. 正宗油茶的做法及配方窍门窍门窍门
主料
面粉500g
熟去皮花生米100克
花生油100克
熟芝麻50克
五香粉适量
盐2克
香油适量
步骤
1.先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。
2.将黑白芝麻一起炒出香味即可
3.将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄，能闻到面粉自有的香味即可。
4.锅里放花生油，香油。油热后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉，盐，不停翻炒，拌匀即可。
7. 油茶饼的做法和配方窍门
可以。
如每公斤茶籽饼搭配1两生石灰和半两食盐，可以加强清塘效果。
1.使用前，先将茶籽饼粉碎，粉碎程度跟平时见到的木屑那样就足够了，然后浸泡24小时，建议1公斤茶籽饼粉末，浸泡用水不要低于20公斤。
2.建议带水清塘，按照每50公分水深，每亩使用20-30公斤，或者是按照每方水30g茶籽饼粉末的用量。将浸泡后的药水，连带药渣，最好选一个晴天上午全池均匀泼洒。
8. 油茶的做法及配方
主料
普通面粉100克
水1400 ml
麻花适量
熟白芝麻适量
甜杏仁20克
辅料
盐适量
十三香少许
做法步骤
1. 甜杏仁洗净，温水浸泡30分钟。（如果早上吃，晚上就泡好，早上起来直接用）
2. 面粉放入平盘中，用微波炉打2分钟，取出搅拌一下，再打2分钟。
3. 将面粉过筛一遍。（也可以晚上准备好）
4. 清水1200ml放入锅中，放入沥干水分的杏仁，开锅后煮5分钟。
5. 将过筛后的面粉加入200ml水，搅拌成细腻的糊。慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止糊底。
6. 当面糊沸腾后，加入适量熟白芝麻。
7. 跳入适量十三香和盐，搅拌均匀。
8. 加入香油拌匀即可。
9. 盛入碗中，放入掰成段的麻花，拌匀食用
9. 用油茶面做油酥饼做法
这实际是懒人版油酥饼，不爱做油酥，就用油茶面和橄榄油代替了，效果还不错。油茶面里有芝麻，花生碎，青红丝等，也有点甜味。
10. 油饼的配方与做法
材料
小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克
做法
1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠，也饧10分钟。
5.饧好的面团取出，称出130克，剩下的平均分四份，130克面团加绵白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉。
6.揉好的糖面平均分四份。
7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。
8.油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。