1. 老式榨茶油图片
材料
"新鲜毛豆 600g","苦茶油 20g","蒜末 2瓣","黑胡椒粉粒 适量","盐巴 适量","八角 2颗","花椒粒 5g",
做法
step1
1:将毛豆洗净后，剪去头尾，比较容易入味。
step2
2:煮一锅滚水，放入一匙盐和八角，再放入毛豆，煮约5分钟。
step3
3:将煮好的毛豆沥乾，捞起八角备用。
step4
4:将沥干的毛豆，放进冷开水中，浸泡约10分钟，增加爽脆的口感。
step5
5:起一油锅，加入苦茶油后，小火爆香花椒粒，至有香气飘出后，即可关火，静置冷却。
step6
6:再取出毛豆沥乾，拌入适量盐巴，蒜末，黑胡椒粉后，和刚捞起的八角，搅拌均匀后，再静置10分钟。
step7
7:淋上爆香过后的花椒苦茶油，搅拌均匀。
step8
8:搅拌均匀后，即可放入冰箱冷藏一晚，充分入味后，就可以冰凉凉的享用囉。
2. 古法榨茶油的图片
我们家在大山里，山上很多很多茶树，妈妈在老家每年茶籽成熟的季节都去采摘很多，自己种植茶树，茶籽都是天然的，手剥开晒干经过古法压榨，百分百纯正，现在有一批原生态的茶油。这周末妈妈要过来，有需要的邻居朋友可以给大家带上来
3. 手工榨茶油图片
茶油是用山茶的籽实榨制而成的油，含油率一般为25～30%。制作方法
1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。
4. 老式榨茶油图片大全
发油：即头油。它的基本原料是油性原料，加上三甲基氯化铵、乙醇、香料等配成。油性原料包括植物油、矿物油和动物油。常用的植物油有山茶油、杏仁油、蓖麻油、芝麻油、橄榄油等，矿物油有液体石蜡。动物油有蛇油、水貂油、角鲨烯等。
这类油脂与人体皮肤上的皮脂相似，能在头发上形成类似皮脂膜的薄膜，可起到滋润头发，防止头发损伤折断、分岔的作用，并能使头发富于光泽。头油适用于头发干燥、蓬轻、头屑多且干的人，油性发质的人忌用。头油的用法是，取少量擦在手上,再轻轻涂抹在头发上。
5. 传统榨茶油
1：烘干、粉碎、：将采收后的茶籽进行暴晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越细越好。
2：提取：将蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒（蒸柸料）乘热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
3：精炼：榨出的油通过精炼，以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合，在45顿温度下静放一昼夜，使褐色的杂志沉积下来，或者每100千克用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂志分离出来，使油色澄清。
6. 老式榨油机榨茶油
这个问题不是绝对的，是有区别的，因为生与熟不是对人体健康有关，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油简称茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所区别的。鲜榨的为生茶油，煮熟为熟茶油。就人来说，有些人能习惯吃生茶油炒菜，而一般人不习惯生茶油这味道。
按食物来说，也所区别，要是炒猪肉、牛肉等食物，一般在将近出锅时放入少量生茶油，能使其味道更美。
炒其他菜应先烧(煮)熟为好。
为了平时炒菜的方便，可以将1一2斤茶油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟，散热(凉)后用容器装好备用，免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟。注：鲜榨的菜籽油也可用此办法(并放两片生姜)除去生油味。
7. 古老榨茶油方法
油茶或小叶油茶 油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶（Oil-tea camellia）的成熟种子，经压榨法、浸出法等油脂提炼技术法得到的脂肪油。
是我国最古老的木本食用植物油之一，也是世界四大木本植物油之一。8. 老式榨茶油图片真实
将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。
如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。
将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。
然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
9. 压榨茶油图片
压榨山茶油
是通过物理方法，用机械挤压的方式把油从油茶籽中榨取出来，然后再进一步精炼，取出杂质和有害物质。根据精炼程度的不同，又分为压榨一级和压榨二级。
压榨法得到的山茶油天然无污染，色香味保留比较完整，但是出油率比较低，压榨后的油茶籽中，残油率高达78%。
压榨法又分为热炸和冷榨，其中热炸是指将油茶籽高温炒熟后压榨，低温冷榨是指在低温环境下对山茶籽直接压榨。低温冷榨出油率更低，对工艺要求严格，但是比较完整的保留了山茶油的色香味和营养元素。