海葵这种动物,像鲜花一样美丽,但是大家知道海葵还能吃吗?海葵怎么做好吃呢?以下是学习啦小编收集整理的关于海葵的美味做法,希望对你有帮助。
海葵的美味做法
一、辣烧海葵的做法
材料
主料:海葵1000克
副料:青红椒、葱、姜、蒜
调料:蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒
做法步骤
1、青红椒、葱、姜、蒜改刀备用;
2、海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓;
3、将抓搓好的海葵放入热水中,焯烫后捞出放入凉水中过凉;
4、锅中做油将佐料放入锅中炒制,佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒;
5、辣酱炒出红油后,将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒;
6、炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用。
二、海葵炆娃娃菜
材料:娃娃菜250g,海葵200g,甜豆30g,辣椒1条,青葱1支,姜片10g,高汤200cc,太白粉水少许,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/4小匙,料理米酒1大匙,蚝油1/2大匙
做法:
1.娃娃菜洗净后去底部、切半;海葵洗净后切小块;甜豆去头尾后切段;辣椒去籽切片;青葱切片备用。
2.煮一锅滚水,分别将娃娃菜、甜豆及海葵放入滚水中汆烫后捞出。
3.热锅,倒入2大匙油烧热,先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香,再加入海葵和所以调味料一起快炒均匀。
4.于作法3锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味,起锅前再以太白粉水勾芡即可。
三、海葵鸡汤
材料:鸡半只,海葵1袋(发泡好),姜片,清水1升
做法:
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海葵洗净后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海葵爆香。
4.将鸡块、海葵及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
海葵的营养价值
海葵可以炒食,可以凉拌,还可以做汤,又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料,如果调料太过复杂,海物本身的鲜味要么被遮掩,要么被改变。辣炒海葵的做法也很简单,此菜爽脆可口,咸鲜微辣,很是鲜美。 海葵洗净切块,在开水中迅速焯一下,马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香;烹入料酒,下入青椒丝翻炒一分钟;下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精,出锅即可。
海葵的味道香甜的液体,营养价值相当高, 常被拿来治疗用 可恢复少量HP 与 SP...牛奶加工而成的液体,被视为小孩子成长期时最具营养价值的食品。 可恢复少量HP。
海葵的主要分类
紫点海葵
学名:Cribinopsis crassa
分布:地中海沿岸,水深30~50公尺的水域。
特点:色泽非常亮丽,足部呈圆盘状,颜色为橘色,上面有小红斑点缀着。身体呈黄色,体上具有48条短胖的触手,触手顶端有紫色的小肉突,中间部分则有一明亮的环带,常生长在深水区的边缘,水色清澈时色泽鲜艳,混浊时就变得较为暗淡,喜欢居住在软质地上。
习性:喜欢独自生长在软质地上、10000~20000Lux的中光带,行有性生殖,在夏季6-7月时,释出卵子和精子完成生殖。以触手捕捉海中的小鱼、小虾、浮游生物为食。
养殖条件:温度18~22℃、pH8.0~8.4、kH9~11°dH,在水簇箱中可置于中层部分,以移动位置的方式来达到光度的调整。
美国海葵
学名:Condylactis passiflora
分布:加勒比海、大西洋沿岸,水深30公尺以内的水域。
特点:美国沿岸珊瑚礁特有的美丽品种,触手又粗又长,刺细胞毒性很强,碰到它的鱼类、无脊椎动物都可能受到伤害,颜色多样化,有白色、黄色、粉红色等。
习性:喜欢单独生长在石缝及沙石之中,喜欢50000Lux的强光带,繁殖方式不一。
饲养条件:温度18~22℃、pH8.0~8.4、kH9~11°dH,适合养在光照强之处,可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
拳头海葵
学名:Entacmaea quadricolor
分布:印度洋、太平洋、红海到萨摩亚群岛之间的浅滩珊瑚礁,水深40公尺以内的水域。
特点:在口盘驻触手长满了共生藻,因此影响了它们色泽的表现。触手构造很独特,顶端通常呈气泡状,也会因压缩而成球形或梨形,与小丑鱼行共生。
习性:以群居的方式栖息在浅水地带,个别生长在其他地区的,需要石缝、岩洞以固著及藏匿。
养殖条件:生长在强光带,温度22~26℃,可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
夏威夷海葵
学名:Heteractis malu
分布:东太平洋海域,尤其是夏威夷群岛周围水深2~20公尺的水域。
特点:在螅状身体的1/3长有小肉突,触手颇短,最长只有4公分,色彩十分亮丽。
习性: 喜欢独居,有时也和海虾共生。繁殖方式不明。
养殖条件:温度23~27℃、pH8.0~8.4、kH9~11°dH,可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
公主海葵
学名:Heteractis magnifica
分布:分布于印度洋、太平洋海域,以及红海萨摩亚群岛间,水深不超过10公尺的海域。
特点:身体的色泽鲜艳,各种不同的颜色,可说是光彩夺目,表面平滑或是有气泡状的突起,触手通常呈黄色或黄绿色,如遇到惊吓时触手会卷成树丛状。独居或是一大群集体居住,触手常常纠结成一大团,可和三点白、清洁虾及小丑鱼共生。
养殖条件:生长在强光带,温度22~27℃,以小虾、小鱼、贝类为生,繁殖方式不明。可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
地毯海葵
学名:Stichodactyla mertensii
分布:印度洋、太平洋海域,科摩罗群岛至日本富士岛之间,水深1~20公尺的水域。
养殖条件:生长在强光带,温度23~27℃,繁殖方式尚不明朗。可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
樱花海葵
学名:Urticina felina
分布:大西洋东北部、北海、波罗的海沿岸、水深1~30公尺的水域。
特点:身体呈圆柱型,高度不超过5公分,但是却可伸长到15公分长,色泽在绿色及红色之间;具有红色的倾向条纹及乳状肉突,可用来固定身体,也可以利用肌肉伸缩在砂石上控洞藏身。平时呈半球形,触手短而浓密,有粉红及白纹交错的环带,十分抢眼美丽。
习性:喜欢单独的生长,同种间至少会相距20公分以上,也会与其他生物保持距离。常以足部附着在硬质地面,避免小藻侵占他们的地盘,可和虾类、海胆共生。生长在50000Lux的强光带,繁殖方式尚不明朗,可喂以汉堡饲料、人工丰年虾、海水微量元素。
养殖条件:温度15~20℃、PH8.0~8.4、KH9~11°DH。