超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤1
一、材料的选择
猪肉应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
如何超级美味烧烤最主要的是腌制的方法与技巧：
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
二、超级美味烧烤的窍门：
1. 超级美味烧烤不同食材，不同烤法：烤肉片，较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。其中甜不辣、热狗、香肠等，尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2、木炭比化学炭好，燃料最好的选择还是木炭，质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
3.清洁烤架，在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁。
4.适时翻面，食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。
5.补充水分，食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
总之呢要做也超级美味烧烤，不是一朝两日就能做出来的，只有经过多次的尝试和总结才能做出更胜一筹的超级美味烧烤。
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤2
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的'控制更是其中的关键。
一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)扩展阅读
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展1）
——豆腐怎么做 4种美味豆腐做法步骤图 (菁选2篇)
豆腐怎么做 4种美味豆腐做法步骤图1
二面黄(豆腐)的做法步骤
1. 将配料洗净
2. 将约2大汤油匙倒入锅内，至5分热后，将火调为小火，将豆腐切为如图内大*摊放入锅内。待一面见金黄后，将豆腐翻面同样煎为金黄色
3. 将油沥干，夹入盘内
4. 将油沥干，夹入盘内
5. 将锅洗净，倒油至冒微烟放入2小汤匙豆瓣酱，将切好的姜蒜放入，爆炒香，将炸好的豆腐放入翻炒均匀，倒入3小碗水，盖锅煮。
6. 待水快烧干，放入辣椒及香葱盐、酱油少许翻炒。
7. 起锅，装盘，香味扑鼻而来~开饭咯!
小贴士
1.第二部是注意掌握火候，翻面时用煮面用的长筷，小心油飞溅到手上。
2.此菜也可稍加芡粉勾芡，加糖和醋，风味也不错~!
豆腐怎么做 4种美味豆腐做法步骤图2
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化;
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
13. 豆腐可以防治心血管疾病;
14.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;
15.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘;
16.吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的;
17.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的*人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的'维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展2）
——甜不辣怎么做 简单美味甜不辣做法步骤
甜不辣怎么做 简单美味甜不辣做法步骤1
甜不辣的做法步骤
1. 白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水沖过备用。
2. 将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
3. 将萝卜加入高汤中煮5～10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展3）
——通心粉怎么做 3种自制美味通心粉做法步骤
通心粉怎么做 3种自制美味通心粉做法步骤1
通心粉的做法步骤
1. 圆白菜，荷兰豆，青豌豆洗好用水焯一下备用
2. 火腿切片，旺火多放油煎炒，煎炒时放蒜片及干辣椒若干
3. 倒如焯好的蔬菜，翻炒加盐，鸡精，胡椒
4. 通心粉倒入沸水中煮15分钟即可，装盘，淋上一点儿味极鲜酱油，撒点儿黑芝麻
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展4）
——海带排骨汤怎么做 简单美味海带排骨汤做法步骤
海带排骨汤怎么做 简单美味海带排骨汤做法步骤1
海带排骨汤的做法步骤
1. 海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味) 排骨洗净控净水分
2. 锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
3. 放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
小贴士
1，为了节省时间，我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好!
2，海带我是和排骨一起放的.，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了!
3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐
4，水一定要一次放足!中间切不可再添加水
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展5）
——炸鸡腿怎么做 美味烤箱油炸鸡腿做法步骤图
炸鸡腿怎么做 美味烤箱油炸鸡腿做法步骤图1
炸鸡腿的做法步骤
1. 由于我们是四川人，所以喜欢超辣就用的奥尔良腌料。
2. 腌料和面包糠都在某宝上面买的，方便实惠。3. 把鸡腿洗净，在鸡腿的正面和背面多划几刀，让血水流出来洗净，然后历干。什么都不用放。由于当时手上有水就没拍照片了。4. 这个作品只适合用腌料制作。
5. 我是下午用奥尔良腌料腌制好，放冰箱一个晚上(冷藏)。隔天下午拿出来做的。在裹面粉之前我又撒了一层。6. 然后就是两个鸡蛋混合面粉搅拌均匀成糊，把鸡腿放在里面沾均匀。
7. 再用一个盘子放好面包糠，裹成这样。
8. 就是这样了，期间我只用了腌料，鸡蛋，面粉，和面包糠。其他什么都木有放了。
9. 然后锅里放油，等油温升上来就把鸡腿放下去，记得一定要大火。因为要定型。大火一两分钟换中火。
10. 中火定时十分钟，期间翻面两三次。ps(期间中火是因为如果一直大火的话有可能外面已经全熟里面却还没有熟透，需中火温度慢慢炸进去)在剩下的一两分钟的时候火力全开。这样外面超脆。
11. 出锅之后就是这样的。超级好吃，外面咔吱咔吱脆。
12. 由于我用的奥尔良腌料，所以盐什么的都不用放了。味道很好，辣辣的。外面嚼起来也脆脆的。
13. 里面的肉超级超级嫩，看图片应该可以看出来。而且味道很足。
14. 最后的成果就是这样的，适合那些特别想吃却不知道怎么放调料比例的人，因为这个放了腌料什么调料都不用放了。直接上锅炸就可以了。
15. 最后我搭配的茶泡饭，解油腻。
超级美味烧烤怎么做 常见食物烧烤方法步骤 (菁选2篇)（扩展6）
——西米露怎么做 6种好吃美味西米露做法步骤图
西米露怎么做 6种好吃美味西米露做法步骤图1
西瓜西米露的做法步骤
1. 大火煮五分钟，关火闷五分钟，反复两三次，变全透明
2. 用凉水冲，变弹～～～
3. 泡在椰汁里洗澡～
4. 把西瓜和椰汁倒进搅拌机里搅～～～5. 最后拿出来，倒入西米～