除夕宴是喜乐的：各家各户，华灯红烛，香烟缭绕， ① ，达于夜阑。忙碌的依然是母亲，她酝酿着正月初一的午宴——这是过年的最后一场“战役”。春节的第一天，第一件事是敬祖和敬天地，按照家庭的习惯，侍佛或祭祖要素食。她要为这个全然不同的素食宴一口气准备十样大菜。母亲依然 ② ，临阵不乱。白菜、菠菜、木耳等原料经过母亲的巧手或煎、或炒、或烩，幻化成一盘盘色彩鲜艳、搭配和谐、极富审美效果的精美菜肴，让人 ③ 。
正月初一清晨，家人早早起床，漱洗，敬香，鞭炮，跪拜。祭祖，敬神，行礼如仪。香烟尽处，时近中午，正是合家围坐共庆新春的欢乐时刻。母亲迎接春节的“战斗”至此也是一个短暂的放松。她坐定她的座位，静静地分享着全家的欢乐。
17. 请在文中横线处填入恰当的成语。
18. 文中将母亲迎接春节、准备饭菜的过程类比成作战，请结合材料简要分析其表达效果。
【答案】
17. ①觥筹交错 ②胸有成竹 ③垂涎三尺
18. ①说明了人们对春节的重视和慎重态度，有利于突出春节对中国人的重要意义；
②这种类比有利于突出母亲吃苦耐劳、贤德敦厚的形象特点。
【解析】
【17题详解】本题考查学生正确使用成语的能力。
第一处，前文说“除夕宴是喜乐的”，既然是“宴会”，当然少不了吃饭喝酒，再结合“各家各户，华灯红烛，香烟缭绕”的热闹场景，此处可填“觥筹交错”。觥筹交错：意思是酒杯和酒筹交互错杂，形容许多人聚在一起饮酒的热闹情景。
第二处，结合语境“她要为这个全然不同的素食宴一口气准备十样大菜。母亲依然 ，临阵不乱”，既然是“临阵不乱”，说明母亲在这之前已经有了比较成熟的设想和安排，故可用“胸有成竹”。胸有成竹：比喻办事以前，已经有全面的设想和安排。
第三处，前文说“白菜、菠菜、木耳等原料经过母亲的巧手或煎、或炒、或烩，幻化成一盘盘色彩鲜艳、搭配和谐、极富审美效果的精美菜肴”，此处描画出了一幅让人眼馋的禁不住流口水的画面，故此处应用“垂涎三尺”。垂涎三尺：意思是指嘴边挂着三尺长的口水，形容嘴馋到极点。亦形容羡慕到极点，极想据为己有。
【18题详解】本题考查学生赏析句子的表达效果的能力。
文中有多处将母亲迎接春节、准备饭菜的过程类比成作战的句子，如“母亲就逐步进入‘临战’状态，……这是母亲的过年攻坚战”“这是过年的最后一场‘战役’”“母亲迎接春节的‘战斗’至此也是一个短暂的放松”，文中将母亲迎接春节、准备饭菜的过程类比成作战，突出了人们对春节的重视和慎重态度，这种描写方式有利于突出春节对中国人的重要意义。
以上类比充分说明了母亲迎接春节、准备饭菜过程中种种工作的复杂性、艰巨性，从而有利于突出母亲吃苦耐劳、贤德敦厚、顾家爱家的形象特点。