最近，在网络上一种名为“超滤牛奶”的产品悄然走红，相关厂家声称其比普通牛奶更有营养

最近，在网络上一种名为“超滤牛奶”的产品悄然走红，相关厂家声称其比普通牛奶更有营养，可以实现喝1瓶牛奶、 吸收2倍营养。所谓“超滤牛奶”，通常是指采用超滤技术生产的牛奶产品。那么，什么是超滤技术？ ① ？超滤技术是一种工业技术，属于膜分离技术的一种。应用于超滤技术中的超滤膜，是一种具有分离功能的多孔膜，膜孔径为1到100纳米。利用超滤膜的拦截能力，以物理截留的方式，可将溶液中直径大小不同的物质分开，从而达到纯化和浓缩、筛分溶液中不同组成成分的目的。经过超滤膜的牛奶，在去除了部分水和乳糖后，含有更多的蛋白质、钙和更少的糖，营养物质被浓缩了，同时口感也更浓稠、丝滑。目前，市场上的牛奶蛋白质含量通常在每100毫升2.9克到3.6克之间， ② ，蛋白质含量可以达到每100毫升6克。从这个角度来说，超滤牛奶的营养确实比普通牛奶好一些，但是要想维持人体健康， ③ ，还是要靠均衡的膳食。
21. 请运用比喻的修辞手法通俗地解说什么是超滤膜。
22. 请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过15个字。
【答案】
21. 超滤膜是一种像筛子一样的具有分离功能的多孔膜。
22. ①这种技术真的能让牛奶营养加倍吗 ②而经过超滤工艺的牛奶 ③仅靠高蛋白质是不够的

【解析】
【21题详解】
本题考查学生语言表达准确、生动的能力。
根据“超滤膜，是一种具有分离功能的多孔膜，膜孔径为1到100纳米。利用超滤膜的拦截能力，以物理截留的方式，可将溶液中直径大小不同的物质分开，从而达到纯化和浓缩、筛分溶液中不同组成成分的目的”可知，超滤膜是一种多孔膜，具有分离功能，这种功能和特点类似一种“筛子”，有分离和过滤的作用，所以把它比喻为“筛子”，生活中常见，易于理解，使抽象的原理变得通俗易懂。
【22题详解】
本题考查学生语言表达之情境补写的能力。
①这是一个问句，前文说到超滤技术生产的牛奶产品比普通牛奶更有营养，“吸收2倍营养”，此处应该就此设问，下文进行解答，应填：这种技术真的能让牛奶营养加倍吗。
②前文说到市场上的牛奶蛋白质含量，后面“蛋白质含量可以达到每100毫升6克”是说经过超滤工艺的牛奶的蛋白质含量，此处应填：而经过超滤工艺的牛奶。
③前文强调超滤牛奶的蛋白质含量高，后文强调“还是要靠均衡的膳食”，可见人体健康不能仅靠高蛋白质，应填：仅靠高蛋白质是不够的。