猪腰被肾，口感好，但要做得好吃也比较讲究，要会处理。一，先把猪腰切开，把里面的白色根条去掉，不然就有猪尿味。二，洗净后切片或切花，放油，盐，姜丝腌一下。三，锅里的水开了，放菜，煮一下就把菜弄起来，锅里的水倒掉，这 *** 叫飞水，目的是把菜里农药清除，同时除去菜的青味。四，按汤量再烧一锅水，水开了先放菜，煮10分左右再放腌好的猪腰，煮到猪腰刚硬就好了，收火放盐，喜欢吃葱的放点葱花味道更好。记得猪腰别煮太久，否则会很硬，不好吃的。
2、青菜鸡蛋汤怎么做好喝
鸡蛋汤大家都不陌生，经常会吃到，鸡蛋里面富含的蛋白质很多，很适合儿童和老人的使用，真是又营养又健康的食物，接下来的这篇文章，是为大家介绍了鸡蛋汤的简单做法，搭配上绿绿的新鲜蔬菜，大家快来看看到底有多简单。
菜肴简介
***
难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：清淡
主要工艺：烧
主要食材：蔬菜类
食材明细
青菜200克
鸡蛋一个
鞭笋100克
烹饪步骤
1.青菜洗干净，切短，鸡蛋磕开，打成蛋液。
2.锅中放水，加上鞭笋，先煮，煮出鲜味，再加上青菜，一起煮。
3.待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会，出锅。
大家看 *** 是不是很简单，十五分钟不到，一碗香浓的青菜鸡蛋汤就出锅了，爱喝鸡蛋汤的可以自己在家里，做出香浓美味的鸡蛋汤哦，大家快来试试看吧。
3、没有油的调料青菜汤怎么做
主料
小白菜300g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
高汤
适量
青菜汤的做法
1.小青菜摘好洗净
2.热锅冷油、放入小青菜、
大火迅速炒软、
3.加入高汤、
没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点~
4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点~
5.调入适量鸡精、
6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味
好了，关于青菜汤和青菜汤的功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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