1、什么样的快餐店适合加盟创业？老乡鸡怎么样？
从董事长束从轩隔空喊话岳云鹏，到小岳岳官宣为老乡鸡首位代言人，在品牌营销界堪称一把好手的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”），正在启动A股上市计划。
据悉，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）与国元证券在9月底签订了上市辅导协议，之后在安徽证监局进行了备案，筹备在深交所主板上市。
作为中式餐饮的代表企业之一，老乡鸡起于安徽，如今征战全国，到底有什么吸引人的地方，其IPO之路又需跨过哪些门槛？
追根溯源，老乡鸡最早成立于03年，作为一个土生土长的安徽品牌，不仅在安徽做到了中式快餐业之一，还成功“出圈”，把版图从区域拓宽至全国。
2003年10月，老乡鸡前身“肥西老母鸡”的首家快餐店在合肥正式营业，随后发展迅速；2012年3月，肥西老母鸡斥资5000万元进行品牌升级，正式更名为“老乡鸡”；2018年，老乡鸡餐饮获得2亿人民币B轮融资，投资方为加华资本；2019年，其在全国直营店达到800多家；2020年，老乡鸡在战略发布会上宣布正式进入北京、上海、深圳、杭州等城市。
目前，老乡鸡在全国拥有1000多家门店。
此外，没有老乡鸡的城市，网友也排队纷纷喊话董事长，足以窥见其火爆程度。
一个品牌，火遍了全国，还火到数亿网友心里，为什么？
从0到1000，老乡鸡的成功，来源于其持续的战略创新与变革。
谁能想到，一个连锁餐饮品牌，竟是从一个养鸡场走出来的？
老乡鸡的前身叫“肥西老母鸡”，创始人束从轩正是安徽肥西人，长大后参了军。1982年从部队转业，束从轩回到老家肥西县，拿出结婚时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，专心搞起了创业，自此开始了与“鸡”打交道的生涯。
他年轻，又肯下苦功夫研究，甚至有7年的时间直接住在了鸡棚。十年以后，束从轩成为安徽更大的养鸡户，一个月能卖出几十万只鸡。
随着养殖户越来越多，市场供过于求、价格长期停滞，束从轩意识到，需要改变的时候已经到来。
这一时期，洋快餐品牌进入中国市场。一次意外的机会，束从轩得到了餐饮业特许经营的培训信息，他带团队进去学习了3天，之一次深入了解快餐业和连锁经营行业。
束从轩看到快餐业的巨大增长空间，决定开饭店把餐饮和他的老行当养殖业结合在一起，同时走连锁快餐之路，把鸡汤作为核心产品。
没有谁的创业之路是一帆风顺的，老乡鸡也是如此。2003年，束从轩开了之一家快餐店，由此菜品和运营成本都太高，年底清账，全是亏损的，束从轩请了一个职业经理人，又对员工进行培训和精细化管理，这是之一次重大改变；接着，由于品牌扩张，名字中的“肥西”地方色彩太过浓厚，很难扩张至全国，束从轩忍痛，2011年启动定位战略，2012年把品牌名正式更名为“老乡鸡”，这是第二次重大改变。第三次改变在20016年，老乡鸡接连入驻南京、武汉等城市，并在2018年收购武汉永和，全国化扩张步伐正式提速。
到2020年，在疫情的影响下，束从轩做了一场线上全国战略发布会，宣布老乡鸡正式进军北京、深圳、杭州等城市。而今年，这所快餐连锁店站在了IPO的大门前。
大家都知道，中餐想要做成连锁，比西餐难的多。
西餐的食谱讲究精确，做快餐连锁的标准化水到渠成，但中餐讲究大厨的“感觉”，全靠火候和技术。那么，老乡鸡何来底气要去冲击IPO？
俗话说，小机遇靠运气，大趋势拼时间，纵观行业标杆，会发现他们无一例外都是耐心的徒步者。门店过万的肯德基、麦当劳，是在80年代布局全球，而撬动整个中式餐饮市场的老乡鸡一直坚持长期回报，老乡鸡有两大杀手锏。
1.产品层面：做让用户尖叫的产品
束从轩说：“做企业一定要有一个好产品，产品是1，其余全部是0。”
产品的好坏关系到企业的品牌。
品质品质，质在先，品在后，只要把质搞好了，你的品牌和口碑自然就会好。
如果你的产品不够好，品牌就有可能是负分，那就没有人会买账。
成立于2003年的老乡鸡，有无数次大肆扩张的机会。但在足够长的时间里，老乡鸡只做一件事，聚焦，聚焦在产品上。直到整个集团摸索出了路子，老乡鸡才在2016年区域性进攻。
在原料的选择上，和束从轩当初养鸡的原则一样，老乡鸡“拒绝使用速成鸡”，坚持使用饲养半年以上的绿色健康鸡，不同于洋快餐常用的速成白羽鸡。
这款产品，让老乡鸡稳稳地在市场立足。
在配送上，老乡鸡在合肥市有一家中央厨房，占地6万平米，产能可以供给1200家餐厅，保证了老乡鸡所有菜品均是标准化生制净菜配送到透明厨房现场烹饪；
除此之外，老乡鸡还自建4000吨冷库以及与之匹配的恒温冷链物流车队，所有餐厅都是一天一配送，更大程度保证了食材新鲜度。
老乡鸡是少有的、自己拥有产供销一体的企业。它搭建了一条几近完备的养殖、宰杀、加工、配送、冷藏的供应链体系。
这充分证明，供应链管理是提升企业竞争力的突破口，更是餐饮企业亟待挖掘的金矿。
2.战略层面：品牌力是助推器
2011年，肥西老母鸡盈利600万元，束从轩决定拿出400万元作为咨询费，请特劳特公司协助其进行战略定位。
然而，特劳特给出的之一个方案就是更名。
当时的“肥西老母鸡”在安徽可谓是无人不知，更名，这不是“要命”吗？
“肥西老母鸡”，在安徽这其实是个好名字，但是要走向全国，受到了很大的限制，因为它在其他地方很难被有效感知。
新的顾客就是通过名字这种简单的信息来进行决策。
于是，束从轩忍痛把“肥西老母鸡”改成了“老乡鸡”，还将“特色老母鸡快餐”变为“安徽更大连锁快餐”，使得品牌形象立刻可感知。
可口可乐前总裁伍德拉夫曾说过：即使整个可口可乐公司一夜间化为灰烬，光凭着“可口可乐”这个牌子，他就能马上东山再起。为什么，因为品牌就是价值的放大器。老乡鸡也坚持做到了。
战略升级后，老乡鸡并没有冒进，而是持续四年深耕安徽市场。
直到2016年，老乡鸡才开始向外拓展，进入武汉、南京、上海等城市，总门店数量突破400家，如今已突破800家，年销售额30多亿！
2018年，老乡鸡拿到了加华伟业2亿人民币的融资，一时之间，老乡鸡成了快餐市场的明星公司。
从安徽发展到全国的老乡鸡，5年利润翻了30倍，一直致力于为用户提供更多价值的老乡鸡，除了在产品、品牌上下功夫，老乡鸡对消费体验也极为重视。
1.坚持24小时营业
老乡鸡大部分店都实行24小时营业，这是和国外快餐品牌竞争的条件，并提供全天候外卖送餐服务。另外，老乡鸡的门店主要开在离人们居住区不远的商圈，定位于24小时的“社区食堂”。
这样的选址使得顾客一转弯就到、24小时都能吃。
2.坚持不牺牲用户体验感
餐饮创业背后，不仅仅是成熟商业模式的摸索，还要面对消费升级的挑战。
过去快餐标准化，是为了应对突然增加的在外就餐需求，提高出餐效率，方便品牌的规模化，势必牺牲一些口味。
但在消费升级的浪潮下，消费者对餐饮企业的要求不单停留在温饱的层面，而是更趋多元化。比如对餐品的口味、装修设计风格、餐厅服务体验等都是参考的标准。
为了增加消费体验，有别于传统中式快餐的套餐形式，老乡鸡不卖套餐，坚持顾客点菜，让顾客可以按需取用喜欢的菜品。
在考虑消费者消费习惯和消费体验的不断的升级上，新的门店以“绿色”为基底的老乡鸡以“营养”、“健康”、“贴心”、“温馨”等形象占领各个年龄段的消费者心智。
在消费模式的变迁中，以老乡鸡为代表的休闲餐饮更容易抓住年轻消费者。
3.坚持打造家庭厨房
在环境和美食的极致之外，束从轩还希望新一代店能让顾客感受到家的自在舒适。
为了能让顾客感受家的味道，家庭厨房里大都是家常菜。
老乡鸡还特别在新一代店中设计了一片自助区。提供免费的热水、大麦茶、干净的餐具，还有专门为小孩准备的儿童勺。
这些人性化的服务，无限接近家庭仪式感的就餐氛围，给了顾客超预期的消费体验。
而这些超预期的用户体验，成为老乡鸡最深的护城河。而老乡鸡改变的背后，看似是因为消费升级，其实根本还是源自对用户需求的洞察。
中国餐饮市场在当前潜力巨大，全国940万家餐饮门店，3000万的从业人员，市场复合增长率将近10%。
而中式快餐毫无疑问是餐饮行业的更大赛道。
如今，不管是深耕多年的老品牌，还是年轻的品牌都在求新求变，出路何在？
从16年做到中式快餐之一的老乡鸡身上可以看出，若想保持竞争力，一定要找到一个优势品类，耐心地重新做一遍，重新定价一遍。
当前，疫情似有卷土重来之势，不确定性的大环境下，没有人不难，但真相是，强者终能潜行重启。
从合肥小店，到中式快餐No.1，老乡鸡火爆全国，开出978家直营店，每年卖出2000万份现熬鸡汤。这从来都不是一夜走红的故事。这是向着灯塔，日拱一卒的坚持。
不是所有人都可以拿到满分，但从60分提高到80分，人人都能做到。深想一步，认真一点，每一个细节都关注到，你就能享受到时代的的红利。
时刻要记住：诚心做事，自有前程。
2、我想创业做餐饮，请大家推荐几个特色餐饮的好项目。
首先看你选择的地方了 如果是想先选餐饮项目的话 你要找的地方就很受限制了，除非别人都认你做的东西。
现在比较流行的还是快餐和西餐了，看你对哪方面比较了解了，如果在北京的话 做西餐应该会赚不少钱，毕竟很多富2代都喜欢好面子 动不动就去吃西餐
虽然烤翅很多，但是依然是人满为患，所以烧烤也是可以值得做的，串吧的话不建议，把自己给局限住了
3、合肥做什么生意好
1.最简单的就是去热闹的地方摆地摊,投入少,来的快.也不用租门面了.
2.租个好门面,卖点什么服饰,或是小超市,大排挡之类的.
3.加盟一些连锁店来经营.什么牌子的烤鸡烤鸭啊.干洗店啊之类的。也可以开奶茶店都可以.
主要还是根据自己在哪方面有特长和爱好,这样会做的更好.
另外，建议考虑一下学校内或学校周边，因为生源是源源不断的，这就代表的生意不断，东西符合学生的需求，加上良好的服务，学生 一定会照顾你生意的，学生一般为“非理智性消费”。
经营技巧
合肥适合做啥生意赚钱
学习啦 晓铧 2017-05-13 12:09:10
做生意,先做人。为人之道才是致胜的关键,是更高明的财技。所以,不要轻视人格的力量。下面是由学习啦小编分享的合肥适合做啥生意赚钱，希望对你有用。
合肥适合做啥生意赚钱：布艺精品店
布艺产品这几年也挺流行的，不光是背包、手提包，还有钱包、手机包、拖鞋等都有布艺精品，开家布艺精品店应该不错。现在的精品店很多，开店时要突出自己的特色，比如说浓浓的生活气息，或者典雅的怀旧情结。总之要有个主题特色。同时，老板对面料、花色都应该十分了解。
合肥适合做啥生意赚钱：书刊报务社
书刊服务以收购，销售旧书刊为主，同时兼营租赁，交换调剂，代为租赁等业务。开办书刊服务社的投资并不太大，有2-3万元就可开张了。一般需要2-3间房的门面， *** 一些从天花板到地面的三壁立体书柜，尽可能地充分利用室内空间。关键是要选好地址，应该在离学校，文化社区比较近的地方。
合肥适合做啥生意赚钱：豆腐坊
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生， *** 环境好，实行阳光操作。
合肥适合做啥生意赚钱：亲情出租店
针对目前社会老龄化的趋势，开家亲情出租店，专门为老年人服务，前景很可观。该项目的主要服务内容一般包括两个方面，一是出租临时家庭成员，陪老年人聊天，进餐，消磨时光，解除他们的孤独和寂寞;二是提供临时服务，如买菜，做饭，购物，陪同看病，陪护等。租一间固定的门面房，备一部 *** 和其他必需办公用品，再雇一些层次不同的人员即可开张营业。所雇人员平时可以不在店里上班，但需要时应随叫随到。也可先培训几名固定服务人员，处理店里的日常事务。
合肥适合做啥生意赚钱：眼镜店
根据统计，中国约有3亿人配戴眼镜，按每3年更新一副计算，每年的市场需求量就达1亿副。而与此同时，在外行人看来，眼镜业又是一个“说不清、道不明”的暴利行业，有这样一段顺口溜：“20元的镜架，200元卖你是讲人情，300元卖你是讲交情，400元卖你是讲行情
合肥适合做啥生意赚钱：药品保健品店
据一位业内人士透露，一个出厂价12元钱的药，销售价是40，那么差价28元钱里，流通成本大概要7元到15元，而所谓的“流通成本”绝大部分是回扣，也就是说，回扣占药价的30%到40%。在药价虚高的声讨声中，一些平价药房在全国遍地开花。有的平价药房以“比核定零售价平均低45%”的价格销售。但是，即使降价45%，仍能有利可图，可以想象药品零售业的暴利程度。另外，随着中国人知识水平和支出水平的提高，对健康越来越关心，近几年来保健品市场看好，特别在逢年过节时，保健品销量猛增，都是“钱景”不错的创业方向。
合肥适合做啥生意赚钱：婚纱摄影生意
婚纱摄影，这个有中国特色的产业，创造着惊人的产值。新人“人生就一次”的观念也助长了影楼漫天要价，在影楼拍摄一套婚纱照少则上千，多则上万。2007年度在上海结婚***的有117825对新人，如果每对新人拍摄婚纱按照2000元计算，上海地区婚纱摄影一年的产值就是2亿。伴随着2008年结婚旺年的到来，婚庆消费又将迎来新一轮高峰。
合肥适合做啥生意赚钱：婴幼儿用品店
婴幼儿用品市场究竟有多大?据第五次人口普查公布的统计公告，中国每年重生婴儿1600万，0-3岁的婴幼儿约6900万，其中乡村0-3岁的婴幼儿数量超越1000万，相当于澳大利亚的人口总和。
从市场资料剖析得知;婴幼儿用品市场每年将超越1000亿元的市场范围。一个家庭只需一个孩子，孩子是家庭消耗的轴心，且家长们在为婴幼儿选择衣物、玩具等商品时，特殊注重商品的平安性、教育性和特性化，这就使得家长们把目光自然盯在了婴幼儿用品的专卖店或其大商场的专柜上。由于，一些质量优秀、价位适中的品牌儿童用品的专卖店运营方式，将成为未来婴幼儿用品市场的主流。
合肥适合做啥生意赚钱：便民小超市
销售各类日用品、冷热饮料食品;代销彩票、演唱会飘、旅游车票;代销报纸、杂志;代冲胶卷、扩印;设立公用 *** ;代售邮票; *** 送货上门;提供家政服务;免费打气;医用药箱;供热水、微波炉加热;雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市更好少一些。便利店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右;购买各种货物大致在2-2。5万元左右;此外，配备2-3名店员送货。全部投资需4万元左右。在这当中，货物齐全、服务周到是关键。便利店采取薄利多销的原则，以准确、到位、快速及主动有效的服务羸得市场。按投资与收益比例计算，一年毛收入大致为2-2。6万元。
看了“合肥适合做啥生意赚钱”的人还看了：
1.在合肥创业做什么好
2.合肥创业适合做什么
3.合肥创业好项目有哪些
4.2017做啥生意可赚钱
5.合肥个人创业小项目
6.做啥生意更赚钱
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合肥适合做啥生意赚钱
做生意,先做人。为人之道才是致胜的关键,是更高明的财技。所以,不要轻视人格的力量。下面是由学习啦小编分享的合肥适合做啥生意赚钱，希望对你有用。 合肥适合做啥生意赚钱：布艺精品店 布艺产品这几年也挺流行的，不光是背包、手提包，
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随着经营模式的多变，市场上出现了各种形式的加盟项目，吸引想投资创业人员的加入。加盟者们
对于所加盟的店面的认知，大多是来源于 *** ，或一些广告，并没有真实的去了解所要加盟的店面。
加盟商们在加盟店面后，才发现加盟的店面并不是如想象的尽人意，这就叫我们在选择加盟项目时要需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。一个好的项目就是一个系统工程，涉及很多方面。如若某一方面出问题就有可能导致一系列的问题出现，甚至毁掉全部。为减少投资的盲目性，从以下几方面着手，可以大大降低投资者的风险。（供大家参考）
1.加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时，应该选择市场上有一定知名度，并且有一定经营年限和规模的加盟体系，这样可以享受品牌效应所带来的好处，并且可以很快进入正常的经营状态。加盟的总部必须有直营店两家，且经营一年以上。如果还没有加盟店，那么要看其直营店的生意如何，要观察他们的喜怒哀乐，这将具有重要参考价值。如果生意好，自然会有所流露。但有时生意明明不错，可他偏偏说不行，因为加盟商怕你和他竞争。
当然也有加盟商自身的原因，生意本来不错，可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套，假繁荣、假热闹。
盟主对加盟商支持力度不够，加盟时承诺的各种支持，由于过度竞争、收费过低，致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等，也由于发展速度过快，根本就没有足够的人力去支持，凡此种种，加盟这样的企业，除了痛苦和后悔，别的将一无所获。
2. 具有特色经营：有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险，提高成功的机会。今天市场上可以说只要你想得到的东西都可以买到，你想得到的项目都有人在做，要在这样的环境下有一番作为，一定要有自己的特色，它包括经营特色、产品特色、销售特色、 管理特色等等。
3. 系统管理培训：成熟的加盟体系有着良好的管理系统可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系至少要有数年的成功的经营历史，否则不可能有正常运作的较完善的统一管理系统。这个系统包括前期培训和持续性培训；经营管理系统和执行过程的强力监督系统；市场推广和客户管理的持续性和有效性；人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等。成熟的加盟系统，都会有一套完整的加盟企划、加盟章程、管理制度、经营原则、运营手册、培训手册和稳定规范的供货渠道等。
4.老板法则：看企业老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势，钻研行业技术，提高管理营销水平，这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质，是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的，不知天高地厚的，是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验，也决定企业能否赚到很多钱，所以要对老板进行认真细致的考察。
5.合同：合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或四年。经验告诉我们五年或者十年，往往是比较稳定的合同。
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期，根本很难赚到钱。如果到期要再交钱，很多加盟商根本不愿意。
反过来说，三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了，该学的全都学到手了，我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎，谁斗过谁?你白天鹅，我黑天鹅，你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
如果是五年或十年以上，大家将变成一种亲情关系，何以再分开，这样有利于品牌的发展，所以盟主不要死守三年，而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉，不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板 6.加盟条件要求：应该选择自己的经济能力和自身条件都能到达到的加盟体系。通常首先要考虑到投资回报率，不是越低价格的加盟店越好，关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。
7.营业地点选择：常言道：要想生意火，地段、地段还是地段，人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址，也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里，星巴克走到哪里，我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里，家乐福走到哪里我跟到哪里，一句话，连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用，但不一定所有的店都适合这个法则。周围不能有太多的竞争
对手，同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域，只有在有了理想的场址的情况下才能投入。
8.创新：创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期，增长很快，所以一旦入市较早，掘金的机会比较多，可是三五年以后，马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。所以加盟一个店面首先也要注重其企业本身是否拥有创新性。
就像楼主说的澳德士，这就是不错的很好的品牌。公司制度。支持力度等等都十分到位
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。