1、为什么生猪价格持续走高？
国内生猪价格持续走高的具体原因如下： 一、生猪存栏量下降、货源紧缺，是导致生猪价格升高的最主要因素； 二、玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料，它们价格的上涨是生猪价格上涨的一个重要支撑； 三、仔猪货源紧缺，价格上升，养殖户补栏积极性不高成为支撑生猪价格上涨的又一重要因素； 价值规律表现形式：价格受供求关系影响围绕价值上下波动。 ①价值规律的表现形式也称价值规律的实现形式和发生作用的形式。 ②等价交换是商品交换的一个重要原则。“等价”是指交换双方商品的价值都要相等，即各自商品所消耗的社会必要劳动时间相等。货币出现以后，商品的价格却由货币来衡量，表现为价格。等价交换也就是要求商品的价格应该与价值相符合，因为价格由价值决定。 ③在现实生活中，价格与价值经常不一致，这是由商品的供求关系的变化引起的，使价格上涨或下跌；反过来，价格的上涨或下跌也会影响供求关系，使供求趋于平衡，从而使价格接近价值。 ④由于价格与供求之间存在着相互制约的关系，这样就会产生以下情况： 之一：价格的上涨和下跌，都不会距离价值太远，它总是围绕价值上下波动。 第二：从一个较长时间来看，从全社会来看，商品的平均价格还是与它的价值相一致。 ⑤价格围绕价值上下波动表明：社会必要劳动时间决定价值量这一内容，始终作为一种趋势，作为一个规律在贯彻着。所以，价值规律的表现形式不仅不违背规律，反而正是价值规律的表现形式，而且是唯一的表现形式。价值规律基本内容和表现形式是一致的，价格围绕价值上下波动就是价值规律基本内容的外在表现，价格和价值相符的本质，在实际交换中只能通过价格围绕价值波动这种形式才能实现。价格最终还是由价值决定。
2、今年猪价为什么会跌这么快
主要是因为养猪太多，进口猪肉太多，受供求对比、相关产品价格、饲料价格的影响。
当猪育肥基本完成时，进入猪育肥阶段。目前各地仔猪供应严重不足，导致仔猪价格飞涨，已经到了普通养猪户无法接受的程度。如果大量补猪，养猪的价值就丧失了，利润空间被压得太窄，于是各地养猪户逐渐停止养猪，养猪的重点从养猪转向养猪育肥。这必然导致育肥猪逐渐增多，生猪屠宰势在必行。
屠宰企业也是公司，是以盈利为目的的，为了利润更大化，一而再，再而三的降价促销猪肉。 生猪价格的萎靡不振，再加近几天的猪价暴跌，让一些养殖户在下跌中产生了恐慌情绪，纷纷去加快者行人卖猪，造成大猪上市过于集中，猪源越多，收购越容易，屠企就越压价，越频繁地压价，这样猪跌也就顺理成章了。
猪价的季节性特征
通常情况下，春节后进入需求淡季而出栏增加会持续拖累猪价走低，在4、5月份达到更低点。今年的情况也是一样，只不过跌势开始的比往年走，时长比往年场，超大猪源积压严重，跌幅也很大。
而进入夏季之后，虽是消费淡季，但随着气候较热，生猪产量和运送受到影响，加上冬季疫情影响存在供给断档期，价格将受到支撑。
三季度，进入8月下旬，学校相继开学至中秋国庆前消费好转，猪肉价格反弹，也许会出现全年之一个高点。但是，考虑到二次育肥以及南方疫情，以及供需基本面的持续恢复，通常中秋过后，猪价又会回落。
四季度，11-12月份，南北各地将相继进入腌腊灌肠高峰期，四季度消费旺季会渐渐释放利好支撑猪价，随后将对接春节需求，但春节期供需两旺，集中出栏也会压制需求旺季的部分利好。
3、猪价小幅上涨,是不是大涨的前奏?未来猪价走势如何?
不是，走势小幅上涨。
猪价的小幅上涨不是大涨的前奏。在没有供多求少的大环境下，猪价很难大幅上涨，只会小幅度上涨。
生猪价格简称猪价。生猪，也就是活猪，是未屠宰的种猪以外的猪的总称。
4、是什么原因导致最近猪价下跌
导致最近猪价下跌的原因是：需求进入“瓶颈期”，且受疫情影响。
需求是由人口和收入水平来决定的，从这两点来讲，未来猪肉生产和需求增长空间有限，也就是说需求进入了“瓶颈期”。从2020年开始，疫情对家庭猪肉消费的需求量以及需求方式和结构都带来了深刻影响。
短期来讲，疫情依然是猪肉需求能否提振的主要因素之一；从中期来讲，疫情影响居民收入进而影响猪肉消费需求；从长期来讲，禽肉、牛肉等其它肉类的供给增加，以及不同肉类之间的价格比缩小也在一定程度上抑制了猪肉的消费。
养殖户们面对的现实问题：
1、现实问题：粮价、猪价现在面临大力调控，基层市场出现暴涨暴跌的可能性都不算大。对于一些选择捂栏扛价、捂粮惜售的种养殖户来讲，大家会面临新一轮的市场化风险。
2、现实问题：进入到2023年，预期的猪价、粮价消费利好，很有可能会有更多的变数！尤其是生猪市场在旺季阶段的表现并不如之前。
对于养殖户们来说，猪价很有可能会在相当长的时间中，维持在相对偏低的水平！希望大家能够适度调整生猪产能，千万不要盲目的选择二次育肥。
以上内容参考：搜狐-猪价跌得一团糟！2023年，养猪人仍要煎熬？
5、现在猪肉价格是不是很贵啊？
猪价一跌不起。
此次猪价走跌，主因是消费需求不振，因11月初时家庭消费需求饱和，很多家庭冰箱里囤满了猪肉，再加上近期猪肉大涨，市场采购需求偏少。
同时，北方的腊肠 *** 也已提前结束，也抑制了消费。尽管每年11月中下旬开始腊肉 *** ，但这几天气温回升，不适合腊肉腌制工作，不少人表示肉价大涨，还是选择购买其他产品替代为好。
受消费减弱的影响，批发市场的剩货明显增多，这对屠企而言是一大压力。毕竟屠企近期高价收购生猪，但消费迟迟上不去，屠宰率也在接连走跌，目前已下滑到22.9%，相比10月份的33%来看要低上很多。
储存猪肉的 ***
处理猪肉。首先把买回来的猪肉处理一下，用刀把皮上的毛刮掉，如果毛太多，可以用火烧一下，这样会更好地把皮上的毛清理干净。接着把猪肉放到大盆里，先不急着用清水洗，往猪肉上倒入食用盐，可以多倒一点，然后用手把盐搓到猪肉的表面上，让猪肉全方位都裹上盐。
搓好后再加入一层盐，然后用保鲜膜密封起来，留着静置48个小时。一方面是为了把猪肉里面的水分逼出来，另一方面是因为盐有杀菌消毒的作用，加入盐猪肉不容易腐坏。
OK，关于今日洛阳生猪收购价格表和洛阳市生猪今日价格的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。