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加盟店创业合伙人模式 加盟店创业合伙人模式有哪些

更新时间:2023-01-17 02:28:51 点击: 来源:yutu

1、合伙人制度的5种模式是什么?

合伙人制度的5种模式如下:

一、虚拟股份模式

虚拟股份实质上是一种享有企业分红权的凭证,拥有分红权,没有所有权、表决权。虚拟股份有点像《乔家大院》中的乔致庸分给伙计们的身股,看过这部电视剧的人应该对身股有深刻的印象。

二、门店合伙人模式

门店合伙人模式适合零售业。受互联网的冲击,很多实体零售企业举步维艰,其中,零售业用工难是较为突出的一个问题,店长、采购、生鲜、物流管理人员及营销企划人员等人才缺口更大,缺岗率高达20-30%。人才的短缺,直接影响到零售业的经营,零售业的效益呈下滑趋势。

三、平台合伙人

平台合伙人模式有北大纵横模式与海尔平台创客模式两种。

1、北大纵横模式

作为中国知识服务业一面旗帜,北大纵横从2000年开始走合伙制道路,到2012年实行全员合伙人。

2、海尔平台创客模式

海尔平台创客模式也即“自主经营体”:是在用户需求推动下,由来自不同职能部门的内部市场链各环节的人员(包括市场、企划、研发、生产、供应链、人力、财务等环节)组成的,共同对用户的需求进行反应,并独立核算投入产出的自主经营团队。

四、项目跟投模式

“跟投”对应着“主投”,来源于风控领域,多指风投基金作为主要投资方注资之后,其他一些基金跟进少量(一般为1-3%,也有10%以上的)的投资,主投基金实施对被投企业的辅导,跟投基金不参与管理。

五、实股合伙人模式

实股合伙人模式是指合伙人为在工商***注册的股东,具有法律效率,拥有所有权、表决权和分红权。

合伙企业的优点

合伙企业在资本扩张方面较个人独资企业更有优势。个人独资企业仅有一个投资人,尽管存在整个家庭财产成为个人独资企业资本来源的情形,但该类企业资本规模相对较小、抗风险能力较弱。为扩张资本,单个投资人可通过联合方式,采用合伙企业组织经营,从而解决短期资本积累问题。

2、美容院招募合伙人模式有哪些?

美容院招募合伙人模式有以下这些:

模式一:【外来合作项目跟投合伙人】

模式简介:美容院核心团队跟投外来合作项目,员工出资比例控制在20%以下,不同级别员工设置不同投资限额,这种模式属于临时投资型合伙,项目结束,合伙人团队解散,极大了促进了员工的工作热情。

模式二:【干股分红合伙人】

模式简介:对于高级人才奖励合伙人股份,包括技术类骨干人才,销售类骨干人才,核心管理骨干人才等,这种操作模式能留住核心人才,短期内能很好地调动核心高层的工作动力,但是只聚焦高层员工。

模式三:【小额股合伙人】

模式简介:美容院分配一定额度的分红权,作为合伙人奖金池,让核心员工出资购买分红权,员工离开后合伙人股份自动失效,这种操作模式比第2 种模式效果更好,员工与美容院一起承担风险,不稀释老板的股权。

模式四:【 *** 合伙人】

模式简介:店长与核心骨干员工成为美容院合伙人,美容院为合伙人设立合伙人虚拟股份或创业基金,有利于美容院留住人才和美容院业务扩张,美容院老板用积分管理法可以极大调动员工的工作热情。

模式五:【事业部合伙人】

模式简介:美容院规模越大,内部交易成本越来越高,必须采取事业部合伙人变革,让核心员工和管理团队成为事业部合伙人,美容院作为平台,提供品牌和资金支持,统一战略方向,合伙人与美容院共担风险,共享利益。

3、城市合伙人模式究竟是什么?

传统分销渠道都面临市场趋于饱和,头部效应明显,推广营销成本高昂。创业者需要一种新的商业模式,能够最小成本将产品推向市场,把更多精力放在产品质量和服务上,让消费者获得更好的消费体验。

之一种:股权架构上的“合伙”关系。比较典型的案例是功夫熊。据悉,功夫熊是把现成的模式、系统、经验和资源都毫无保留提供出去,并设计合理的机制均分回报及资本收益。这套“城市合伙人”计划在股权结构上有“合伙”关系,同时这关系也符合《公司法》中有限合伙人与普通合伙人公司的设置基础条件。

第二种:“无任何成本式”城市合伙人。该类合伙人并不用与品牌正式签署《劳动合同》,属于非正式编制用人,并不是该公司或者品牌的员工;是借助与整合“货品资源、品牌资源、渠道资源、物流资源等资源”来为自己创业。合伙人不需要支付任何费用,收入以“无底薪+佣金”的形式。典型的例子,就是阿里巴巴的城市合伙人。

第三种:“保证金式”城市合伙人。这个类型的合伙人关系,基本上与第二种类似。唯一的不同在于在成为城市合伙人之前,需要支付一笔加盟保证金。

“城市合伙人”这个新词汇出来之前,公司想要扩展业务,一般有两种做法:加盟和直营。直营的模式是纯粹的公司分身术,能保证服务和产品的质量,公司也能保证团队的管理。但是这种模式需要公司亲力亲为,无论是资金还是人员方面,公司都承担着巨大的压力。加盟则不同,既省钱又省人还可能省事,实为公司异地扩张的妙方。

自愿加盟是:加盟方出加盟费,资源(资金、店面),公司输出标准化流程(装修、管理、产品),完成加盟后,双方尽管是同一品牌阵营,但是每个店面独立经营,自负盈亏。

委托加盟是:加盟方加入时只需要支付一定费用,经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供,因此店铺的所有权属于总部,加盟商只拥有经营管理权利,利润必须与总部共享,也必须百分百听从总部指挥。

而城市合伙人模式中,城市合伙人要交入伙费、品牌保证金(可退)、每年的平台管理费用(可退),资源(团队、资金),公司输出标准化流程(管理、产品),双方建立关系后,共同经营品牌,公司与合伙人按协议进行收益分红。

综上所述,城市合伙人模式相当于两种加盟方式的“结晶”。既不会把加盟者推到自负盈亏的极端,也不会让加盟者赚得越多被“剥削”的越多

4、「揭秘」海底捞、百果园合伙模式大起底

海底捞师徒制、百果园店长合伙制:激发每个人的善意和潜能

一、海底捞的内生式增长

说起海底捞,只要是地球人应该都知道了,如果不知道,你来,我请你吃。

2018年9月26日,海底捞登陆香港交易所,市值冲破千亿港元,成为全球第五大餐饮企业,其市值是之一家在香港上市的火锅店——呷哺呷哺的9倍,静态市盈率达到60倍以上。关于海底捞的故事与传奇在江湖上已经流传过各种版本。

从1994年的麻辣烫店开始,海底捞从四川三线城市简阳,到二线城市西安,再到首都北京,一点点攻克全国主要城市的市场。在创业开始的十五年时间里,海底捞发展到50家直营餐厅,以及四个物流中心和一个生产基地。

对于火锅餐饮,张勇早就断言,口味不是最重要的竞争因素。厨艺水平对火锅餐饮影响很小,客人又自行搭配调料,食材准备也相对简单,因此,竞争的关键点在于食材质量和服务水平。

很多专家学者都分析了海底捞的服务并为其著书立说,结论和证据大致有三方面:首先,张勇对员工高度授权,例如,服务员有免单权,这在其他餐厅非常罕见;其次,公司给员工尊严,提供优越的待遇和可期待的职业发展路径;第三,海底捞对门店考核只有两项——顾客满意度与员工努力程度,财务指标则从来不在海底捞的考核体系里。

这些的确是海底捞发展的重要推动因素,但无法解释海底捞作为一个组织如何屹立而不是一盘散沙的存在。

当海底捞发展到50家餐厅时,张勇发现,以往较为放任的管理方式应对超过50家店面的运营规模显得非常吃力,公司开始完善各种行政职能,尝试 *** 更高端的人才加入管理团队。

内部晋升的人才水平和理想人才的素质有差距,外部空降又带来了水土不服和内部矛盾,这个成长中的人才悖论海底捞自然无法幸免。海底捞人才发展的根本在于内部晋升。随着公司规模的壮大,海底捞形成了金字塔式的管理架构,优秀店长可以晋升到小区经理、再到大区经理,沿着公司管理层级的阶梯向上发展。

随之就出现了两个问题:优秀的店长一定能当好优秀的中层吗?如果店长都以“当官”为目标,去哪找新店长?在海底捞体系之内,除了晋升之外,店长之上没有更多出路。张勇在2011年时曾对媒体说过,“盛名之下其实难副,这就是海底捞的现状”,“我自己哪个脚趾头痛,我自己知道……”

二、海底捞鲜为人知的三大课题

海底捞鲜为人知的课题有三:

1.人的问题——首先要保证店长培养速度;

2.组织的问题——组织成长模式是否支持快速扩张;

3. 文化传承的问题——优质服务背后事关尊严、公平、收入、授权和软性考核等等数不清的因素,以往的优势在一个组织长大后如何保留?

事实上,随着海底捞从一个有机组织成长为一个机械组织,建章建制等非人性化的东西一直都在与授权和 *** 等人性化的东西发生冲突与较量,问题是怎样才能在成长中不丢失自我?

张勇的回答是“连住利益,锁住管理”,这句话赫然出现在海底捞的全球招股书上。

亚当·斯密在《国富论》中提出,每个人都力图利用好他的资本,并实现更大的价值。一般说来,他并不企图增进公共福利,也不知道实际上所增进的公共福利是多少。他所追求的仅仅是个人的利益。

但是,对个人利益的追求会使他将资本投于最有利于社会的用途……他受一只看不见的手的指导,去尽力达到一个并非他本意想要达到的目的。这就是张勇“连住利益”的更好诠释。至于“锁住管理”,则体现了一个大型平台组织应有的能力,朝向组织希望的方向制定游戏规则,实施考核、检查和纠错。

三、破解“师徒”之困

在培养新店长方面,最有发言权的人就是老店长,但“教会徒弟、饿死师父”困境的本质也就是解决这个问题——如何激励老店长对新店长倾囊相授?而且,这种师徒关系绝不应该是一锤子买卖,说不定还要提供包括上任后的后续支持。

在餐饮行业,有可能几年都遇不到一次的问题(例如失火、食品安全、客人在店滑倒等等)会让没有经验的店长不知所措,甚至酿成舆情危机,让整个品牌价值受损。必须激励老店长的思维模式从利己变为利他,从而让整个店长的层级水平整体得到提升,为此,张勇设置了一种“利他主义”的利润分享机制。

A级店的店长有资格当师父,师父自己选择徒弟,公司不干涉人选,但对“家族”人数限制为5~12人,并且教练组会设置资格考试对徒弟进行认证,合格者成为储备店长。

师父的工资分为基本工资和浮动工资,浮动工资属于利润分享的范畴,店长可以选择以下两种方案的较高者:自身餐厅利润的2.8%,或者按照如下公式计算:自身餐厅利润的0.4%+徒弟餐厅利润的3.1%+徒孙餐厅利润的1.5%。

公司拿出利润的5%作为激励店长层级的总体奖金池。师父得到自己门店利润的0.4%(按一个月盈利100万的成熟店计算,店长在这方面的浮动月收入只有4000元)。虽然这部分浮动工资的激励额度不大,但设置这部分激励对公司而言意义非常重大——虽然公司不考核店长财务指标,但店长至少有义务保证自己门店财务运营健康。

在激励师父的“教练行为”(带徒弟)方面,徒弟店利润的3.1%自动计入师父的浮动工资。徒弟如果再带徒弟,徒孙店利润的3.1%自动计入自己师父的浮动工资,1.5%自动计入自己师爷的浮动工资。这样,师父从自己的徒子徒孙所在的门店所得的浮动工资有可能远远大于自己的基本工资。在海底捞,几百万年薪的店长已有几十名,堪比中国上市公司高管。

“利他主义”的激励机制鼓励老店长培养徒弟,到如今海底捞2017年100多家自营新店的开店速度虽然令人叹为观止:海底捞把拓店的权力完全交给了门店,庞大的拓展部消失了,拓展部腐败的风险也降到更低,总部仅仅保留一个小的拓展团队用于协调特殊情况,实施体现公司战略的某些拓店举措。

总部安排了神秘顾客考核顾客满意和员工努力两个指标,只要门店达到A级店就有资格提出开新店,新店店长由老店长任命,总部一般都会支持。

但海底捞开新店的速度还不如店长培养的速度快。

有了从徒子徒孙店提取利润的机制,老店长(师父)积极性大增,不仅对徒弟倾囊相授,还愿意凭经验帮徒弟找好的开店位置,开店以后帮助徒弟店提升评级(脱C)和培训服务员。徒弟店的评级不影响师父店的评级,但只有徒弟店也达到A级,才有资格发展徒孙,让徒弟自己提高个人收入(3.1%的徒孙店盈利),再让师父进一步提高个人收入(1.5%的徒孙店盈利)。

徒弟店的盈利对师父的个人收入影响更大,对徒弟自己的影响较小。公司不考核门店盈利指标,但是徒弟却必须保证自己店的盈利达到健康水平,否则难以留住员工,更何谈顾客满意、员工努力呢?员工往往会自动开始在海底捞门店之间申请流动。

店长家族抱团经营,采取协商机制,对公司总部职能部门的支持需求大幅度减少。

张勇完全不担心裙带关系的问题,明确的师徒利益机制让老店长绝对不可能随便找个亲戚去填补新店长的位置,因为徒弟店是老店长主要的收入来源,选错人会直接影响到自己的切身利益。

四、计件工资与包干制

餐饮业服务员的工资大多在三四千,海底捞的服务员平均薪酬偏高而且拉开了差异。做得更好的服务员每个月可以拿到一万三四千元。以往海底捞规定一个服务员看三张桌子,固定薪酬占绝大部分。

采取计件工资制度后,三个服务员看10张桌子,虽然平均工作量并没有显著增加,但是他们共同承包了这10张桌子,积极性大有不同。领头的服务员叫“小 *** ”,剩下两个分别是“大徒弟”和“二徒弟”。对于整个小组而言,每端一盘菜给客人都可以按照计件方式赚取浮动工资,小 *** 有权力分配这些浮动工资。他可以给两个徒弟发固定工资,剩下的浮动工资都是自己的。

而且由于采取计件工资模式,海底捞服务员最关心店面的选址、翻台率和店长的领导水平,保证了开新店的水平。

五、做世界的火锅

截止到2018年5月,海底捞海外开店共19家,主要分布在东南亚。

海外开店本身不难,难点仍在于找到合适的店长和服务员,更难之处在于将国内的这套激励方案搬到海外。海外开店的之一代店长都是从国内派出的,第二代店长往往是在当地培养的。虽然海外开店也在提速(2018年计划开40家海外店,其中有12家在北美),但张勇却认为海外店还是没有抓住当地主流客群,开店速度和国内不可同日而语。

而且,他一直意图打入的北美市场还没有真正破局——北美只有4家店在营业,且盈利性不如东南亚的门店。张勇认为:“要想成为美国的主流品牌,一定要让美国人来吃。”那么,海外市场的拓展机制和店长培养机制到底能不能采用国内的模式?美国主流社会真的能够接受辛辣的中国火锅吗?

有人问,海底捞的海外发展策略是什么样的?张勇的回答很简单:“我们有多少店长,就做多大计划。”人与组织的匹配,是一个服务性企业即便发展到海外也永远绕不开的课题。

一、百果园的店长合伙制

目前,百果园拥有线上线下一体化门店超过2800家,2017销售额近60亿元,市场份额在水果零售中位居行业之一,先后收购北京果多美和重庆超奇果业水果连锁品牌。百果园发展可以分为四个阶段:

之一阶段是2001年成立公司到2008年,是摸索的阶段,百果园搞起了加盟模式,连续亏了7年时间,跌跌撞撞开到了100家店;

第二阶段是从2008年到2015年,回购所有加盟店,改造成全自主的自营店,2015年开到1000家;

第三阶段是从2016年开始,获得A轮融资后,由于资本市场的介入开始大肆扩张,门店总数超2800家;

第四阶段是从2018年开始,获得15亿元人民币的B轮融资后,重启社会特许加盟,进一步加快扩张速度。

百果园后期快速发展,虽然有资本的助力,但可不是光有钱,就可以把一家家门店快速开起来的,百果园在连锁经营及激励模式上的创新不可忽视。

百果园早期也采用过加盟模式,加盟商越来越多之后,维护成本高,加盟费少,供应链不稳定,造成连续亏损7年的惨痛。百果园在原来加盟模式的基础上,经过系统总结,选用了“类直营”经营模式,即让店长成为投资主体,实际相当于店长合伙人制度。

二、百果园店长合伙制

1、门店股权结构

参与门店投资有3方:公司片区管理者、大区加盟商和店长。门店股权结构及分工如下:

单个门店参与方 单店资金投入 承担工作

大区加盟商 3% 门店选址,门店法人

片区管理者 17% 片区门店管理

店长 80% 门店经营

每年利润分配,百果园收取30%,其余70%按门店股权结构分配。

2、店长培养计划

百果园对门店考核的要求,要求每家门店一年要为公司输出一名新店长(合伙人)人选。一般而言,成为店长的培训周期为8个月到1年,公司会根据实际情况看门店培养出的新店长是否符合要求,进而决定其能否投资管理新店铺。

3、补贴门店亏损

百果园店长合伙人制最有吸引力的一点是,门店若亏损,由百果园承担。具体政策如下:

(1)百果园不收特许加盟费,收益来自门店每年利润的30%分成;

(2)不依靠商品差价收益,百果园从门店获得的利润分成占百果园总利润的80%左右;

(3)设立分红基数,6400元分红基础利润,基础利润根据门店运营情况一年一评定;

(4)加盟店若亏损,亏损额由百果园承担,3年后若还亏损,则评估是否闭店。

4、门店股权退出机制

百果园店长合伙人制,店长股权是动态变化的,即可进,也可以退,根据门店的经营价值,店长股权退出时,店长早期投入资金按原数返还,同时可一次性获得门店分红收益的3倍补偿。比如,店长从一家门店获得的年分红收益是10万元,要让他放弃这家门店的股份,去开拓新市场,百果园一次性补偿给他30万元,相当于这家门店未来3年的收益,同时早期投入资金原数返还。

三、讨论与借鉴

1、店长参与门店投资是创新

从员工角度来说,店长合伙人制,实际成为门店的投资者,享受经营收益。从百果园角度来说,既能解决开店资金投入问题,又能通过员工管理实现自上而下的一致性运营,还能激发员工工作效率,降低门店运营成本。

同时,每家门店每年培养1名新店长,解决了公司快速培养新店长难的问题,为快速开拓新门店奠定基础。

2、亏损补贴政策是保障

百果园亏损补贴政策对门店参与各方很有吸引力,无需担心经营风险,亏损补贴政策能 *** 门店投资各方“投入”,进而赋予了百果园的“类直营”模式有很好的复制性。

3、股权退出机制是加速器

由于采取合伙人模式,让加盟商员工化,员工加盟商化,需要配套门店股权退出机制才能让模式“滚动”起来。

店长、员工需要上升、升职通道。能力强、有更多零售经验的店长,需要更多发挥他的价值,让他开拓新市场,承担更多“挑战”。但这些能力强的店长在原有门店能获得很好收益,通常都不太愿意让出原有门店的股份给新店长。因此,从制度设计上,要鼓励能力强的店长勇于“挑战”。

“退出机制”实际相当于门店拓展“加速器”,让更优秀的员工冲锋市场一线,提升门店拓展成功率。

德鲁克说管理的本质就是激发每一个人的善意。激发善意之后潜能就会释放出来,海底捞和百果园激发了店长甚至是普通员工,让他们从体力工作者变为知识工作者,给组织的发展带来旺盛的生命力。

5、合伙人制度的5种模式

合伙人机制其实是一种强调共创、共享、共担的管理机制,是平台化战略在组织层面的体现。

合伙人与公司在合伙人机制下成为事业共同体和利益共同体,双方共同经营、共享收益,合伙人机制有效破除了大企业的两大通病:层级臃肿、部门间壁垒森严。

抛开华丽的概念,合伙人机制无非有三大模式:

之一,公司制的合伙人(股权控制型)。

在这个范畴内,重点在于,对整个公司来讲,除了激励之外,还要实现控制的目的。即除了激励之外,还要把握公司的控制权,要么是控制其上市,要么实现权益的平移;

第二,联合创业模式(平台型)。

这是一个被大量的新业务公司,大量需要在原有业务体系上孵化新业务的公司所采用的模式。典型的案例包括新希望集团所孵化出来的新业务;

第三,泛合伙人模式。

当公司在所谓的股权激励之外又加入了合伙人的定义,或者是增加一些类似于合伙人制的激励,这就是泛合伙人制。比如,根据阿里公开的招股说明书,我们看到,阿里的马云和蔡崇信先生是两个永久性的湖畔合伙人,其他的合伙人大约还有30名左右。

公司进行合伙人机制设计需注意三个关键方面:

之一,明确公司实施合伙人机制的目的。

稻盛和夫的“阿米巴经营”理念及管理方式,被誉为“京瓷经营成功的两大支柱之一”。“阿米巴经营”基于牢固的经营哲学和精细的部门独立核算管理,将企业划分为“小集体”,像自由自在的重复进行细胞分裂的“阿米巴”——以各个“阿米巴”为核心,自行制订计划,独立核算,持续自主成长,让每一位员工成为主角,“全员参与经营”,打造 *** 四射的集体,依靠全体智慧和努力完成企业经营目标,实现企业的飞速发展。

不同于阿米巴改造聚焦于公司内部的经营思维,合伙人机制是着眼于产业的创业者思维。合伙人机制旨在为公司导入优秀的人才和产业资源,使得公司在横向扩张和纵向延展成为可能,通过“运营分利”实现“战略获利”,通过短期内利益的让渡实现业务规模和公司体量的大幅提升。

第二,明确合伙人与公司的责权边界。

京瓷的阿米巴经营借助管理会计工具,在内部实现模拟结算,并没有从本质上改变员工与组织的关系。但合伙人与公司则是互利共赢的合作关系,双方风险共担、利益共享。机制的设计过程中,需明确合伙人单位的能力要求、经营权限、标准(分级)。

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