1、一代工匠和王茅祥雅是开发酒吗
一代工匠和王茅祥雅是开发酒，赖茅一代工匠和王茅祥雅都是茅台镇生产的酱香型白酒，质量品质差不多，按年份区分赖茅一代工匠好喝些赖茅白酒怎么样有喝过的朋友介绍一下，我一直在喝这个酒的，我一直认为酱香型的白酒首推就是赖茅酒的，价格比茅台酒便宜不少，但是品质真的是非常有档次的，这酒选用的原料是糯高粱和水都很讲究，糯高粱和飞天茅台是同一产地的，还有水也是赤水河上游50公里处，最适合酿酒的水质，就算是喝多了，也不伤身体，不会造成宿醉的，你去问经常喝酒的朋友他们都是很推荐赖茅的。
2、38度剑南春瓶盖怎么没有
剑南春酒使用铝材 *** 瓶盖封
剑南春38度瓶盖有奖看瓶盖，一般都在盖内有二维码，扫码得红包的。剑南春酒也是老八大名酒，是一款档次不低的亲民酒了，价格一直没有怎么涨。 剑南春酒厂有政策，只要顾客拿着剑南春的瓶盖和两个拉环就可以兑换现金奖励。在网上也是众说纷纭，说是可以拉环加瓶盖可以兑换50元现金。
剑南春相关简介
剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒，1985年，1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年，1984年，1988年在全国第三，四，五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖。
1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。早在唐代就产闻名遐迩的名酒剑南烧春，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下士解金貂，解貂赎酒的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒三日开瓮香满域，甘露微浊
38度浓香型剑南春白酒价格，
剑南春瓶盖有奖吗?
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夏日十三天
剑南春瓶盖上面二维码扫了什么都没有
被别人扫过了。
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，由四川省绵竹市剑南春酒厂有限公司出品，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。它是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。
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3、酱酒排名十大酱香型白酒
十大酱香型白酒分别是：茅台、郎酒、习酒、金沙窖、国台、五陵、仙坛酒、珍酒、云山陈酿、钓鱼台。
1、茅台
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
2、郎酒
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带，赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。
3、习酒
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高梁为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味，酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少。
4、金沙窖
金沙酒甚至占了贵州地区90%的中低端酱酒市场，双11天猫酒类销量第1，也是消费者对于其猫酒类销量第1品质最坚定的认可。
5、国台
国台酒业是我国现代中药领军企业，天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。贵州国台酒一直以酱香新领袖自居，也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。
6、武陵
武陵酒为酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久，源自唐时期盛极时的崔婆酒，1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、沪州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金酒。
7、仙潭酒
仙潭酒强力打造“年份潭酒，酱香真年份”的理念使得仙潭酒逐新成为年份酒的新标杆。到目前为止，仙潭酒的总资产近10亿元，在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王”。
8、珍酒
珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。采用优质高梁，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成。
9、云门陈酿
云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。云门陈酿酒是以高梁、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温留酒、长期购存、精心勾调而成。具有酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点。
10、钓鱼台
钓鱼台是钓鱼台国***在贵州省仁怀市茅台镇开发的高端酱酒，一直走精品发展路线，定位精英人士，在酒质上要求很高。在仁怀，随便问酒质前三名的酒，其一必有钓鱼台。
4、83年无醇茅台是什么酒
1，83年的茅台当时是9元买的存放良好现在值多少钱啊
如果是五星茅台而且保存完好不跑酒应该在2.5W-4W左右
{0}
2，83年无醇茅台是什么
无醇？没酒精度？
{1}
3，无醇的茅台是什么
无醇的茅台就是凉白开，茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，国家地理标志产品。它是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的历史。
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4，1983年的茅台值多少钱
83茅台 价格在 15000-20000左右。1983年的茅台，大概价位在5000左右。
5，83年的茅台跟83年的古井贡值多少钱晃了一下没有跑酒的现象另外茅台为
1986年以前的茅台都没有标出度数，业内一般认为其酒精度约54度,83年“地方国营”茅台是收藏市场主流这个时期的茅台酒，俗称“地方国营”。酒瓶的背标里没有了“三大革命”字样，前标上有了“地方国营茅台酒厂出品”字样。“地方国营”茅台现存量10多万瓶，是茅台收藏和拍卖市场的主流，保存完好不跑酒市价2万-3万元。83年古井贡酒市值1千元左右。
6，1987年10月3日生产矛浆窖53度现值多少
茅台酿酒一分厂酿制我有一件1987年6月13日生产的矛浆窖53度白酒,包装和你这个一样,不知道价值多少?也在找价格? 是否可以解决您的问题
7，83年茅台酒真假怎么鉴别
1、瓶身背标：该年份“五星标”茅台酒背标变动较大。1983年-1990年背标顶部“茅台酒”字样为黑体，背标由原来的三大革命内容改为以下茅台简介。1983年背标右下方去掉“贵州省茅台酒厂启”八个红字，保留“ 年月日”字样，出厂日期采用手工盖印蓝色中文数字油印，蓝色中文数字随时间推移颜色退化。2、瓶盖：瓶口采用塑料制螺旋圆形瓶盖，无内塞，无飘带。红色胶帽封口，因收缩形成小坑（俗称“火山坑”），是辨别这一时期真假的重要标志。（该时期有分八角盖与圆形盖），瓶盖红色胶帽顶部加“茅台”二字暗记。“茅台”二字组成一个圆形。茅台酒存储注意事项通风。避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风，远离异味，如樟脑丸、油漆、香水等 *** 性气味，这些气味会进去酒瓶内，影响酒的口感。静置。长期储存茅台酒，切忌经常移动位置或摇晃，不利于酒体陈化。茅台酒正确摆放位置：瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。
8，飞天茅台瓶口生产日期与背标不一样什么意思
酒是否满？酒满的情况下在4000左右，所谓满这种瓶型基本上在正标和背标之间就算满，因为其瓶子和375ml比较接近。但其实是270ml的酒。酒不满就不好说了。
9，1983年茅台人民公社怎么鉴别真假
付费内容限时免费查看 回答 1、瓶身背标：该年份“五星标”茅台酒背标变动较大。1983年-1990年背标顶部“茅台酒”字样为黑体，背标由原来的三大革命内容改为以下茅台简介。1983年背标右下方去掉“贵州省茅台酒厂启”八个红字，保留“ 年月日”字样，出厂日期采用手工盖印蓝色中文数字油印，蓝色中文数字随时间推移颜色退化。2、瓶盖：瓶口采用塑料制螺旋圆形瓶盖，无内塞，无飘带。红色胶帽封口，因收缩形成小坑（俗称“火山坑”），是辨别这一时期真假的重要标志。（该时期有分八角盖与圆形盖），瓶盖红色胶帽顶部加“茅台”二字暗记。“茅台”二字组成一个圆形。 茅台酒存储注意事项通风。避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风，远离异味，如樟脑丸、油漆、香水等 *** 性气味，这些气味会进去酒瓶内，影响酒的口感。静置。长期储存茅台酒，切忌经常移动位置或摇晃，不利于酒体陈化。茅台酒正确摆放位置：瓶口朝上，正立摆放，下不着地，边不靠墙，尽量平铺。
10，人教版小学3年级下册语文西门豹中3个闹是甚么意思
1、田地荒芜 人烟希少 都是……给闹的 中的闹是 造成 的意思2、 每闹1次 中的闹 ，是娶 的意思3、年年闹旱灾中的闹,是产生，产生的意思。 查看原帖满意请采纳
11，83年中外驰名贵州矛台值多少钱
摘要 截至2020年9月，83年前的茅台酒市场价格为150000元左右一瓶。83年前的茅台酒属于酱香酒，味道口碑较为良好；其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。83年前的茅台酒呈香、呈味的脂类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。 通过定量分析，83年前的茅台酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多几种；83年前的茅台酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。 咨询记录 · 回答于2022-01-02 83年中外驰名贵州矛台值多少钱? 截至2020年9月，83年前的茅台酒市场价格为150000元左右一瓶。83年前的茅台酒属于酱香酒，味道口碑较为良好；其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。83年前的茅台酒呈香、呈味的脂类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，83年前的茅台酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多几种；83年前的茅台酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。 希望我的回答能够帮助到你
12，在fella be cool朋友别哭英文版中为什么把这些年堆积多少对
英文歌词里面很多是没有主语什么的，你不能太拘泥于语法，想想中文的诗歌，好多手法啊oipiop你好！这里讲究诗意化才意译的，实际上把两句话合在一起翻译了pill up堆积仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
13，什么是接盘侠啊
该词常用来形容说某些女孩子年轻时候很喜欢玩，喜欢浪漫，情调，会玩的帅哥，随随便便就和他们发生了关系，却对那些喜欢自己，但是不善言辞，长相普通的男孩不屑一顾。但是随着自己年纪慢慢大了想收心了要嫁人了，就又想起了那些老实踏实会过日子的当初不屑一顾的男人了。对于接纳这种女人的老实的无辜的男人们，我们统称他们为“接盘侠”， 意为别人抛出的盘，他接了下来。这种情况也被大家称之为“喜当爹”“备胎” ...扩展资料：该词最早起源于股市交易。原意识对那些为买进庄家出货的股票，后成为捡别人二手货的谑称。在游戏界存在地精商会，为了炒价或者抛售材料，编出各种谣言欺骗普通玩家去抢购商品或材料，这些被忽悠的玩家也是“接盘侠”，接受别人的烂盘，后来慢慢的演变成为如今的 *** 释义。 *** 上多用接盘侠来调侃那些面对异性胆小，摇摆不定的人；有时也用作自嘲；通常会和喜当爹同时使用。接盘侠是 *** 用语，意思是指女的放荡不羁的行为受到伤害后，接受女的这个行为的男生，称为接盘侠。接盘一词最早起源于股市交易，意指买进庄家出货的股票。法律上称为承诺，是交易的一方无条件同意对方在发盘（实盘，递盘，还盘）中提出的全部内容和交易条件，并愿意按照这些条件订立合同的一种肯定表示。扩展资料：其他流行语：1、高富帅，在港澳台的 *** 语言中的类似词语为“三高男”。对应于“矮矬穷”，形容男人在身材、相貌、财富上的完美无缺，既长得高、长得帅、又有钱，与“男神”有部分重叠。2、冷无缺， *** 流行词，是“冷漠，无理想，信仰缺失”的缩略形式。常用来形容没有梦想、没有爱的人。在精灵宝可梦的对战中，泛指使用热门强大的宝可梦的人。3、我和我的小伙伴们都惊呆了， *** 流行语，该流行语来源于2011年11月14日新浪微博网友“苏隐衡”发表了一篇微博，配图为一篇端午节由来的小学作文节选照片。该篇文章援引其中的一句话“我和我的小伙伴们都惊呆了”短时间内成为了 *** 热门话题。接盘一词最早起源于股市交易，意为买进庄家出货的股票。接盘侠也指不在乎对象有过复杂情史，愿意与对象结婚的人。“备胎”是双方认可的情况下才成立的，如果只有男方一厢情愿，女方却已经明确拒绝过他，并且未曾把他列为候补人选，也不侍宠利用男方的感情帮自己做事，那么这种男生不可称为备胎。“感情备胎”就是给自己在感情的归宿上像轮胎一样，有多一个甚至多个备份。“感情备胎”一般多指爱情，也有称友情的，比如饭局备胎、酒局备胎、班长备胎等。扩展资料： *** 语言是指从 *** 中产生或应用于 *** 交流的一种语言，包括中英文字母、标点、符号、拼音、图标和文字等多种组合。这种组合，往往在特定的 *** 媒介传播中表达特殊的意义。20世纪90年代诞生初，网民们为了提高网上聊天的效率或诙谐、逗乐等特定需要而采取的方式，久而久之就形成特定语言了。目前， *** 语言越来越成为人们 *** 生活中必不可少的一部分。但是要注意的是，部分 *** 语言并不符合我们现代汉语的语法规定，因此并不具备教学意义，不能引进教学领域。参考资料：百度百科--接盘侠最近”盘“字很流行，盘是什么意思？为什么能成为 *** 热词？接盘侠就是说很多女孩年轻时候喜欢浪漫，有情调，会玩的帅哥，包包里直接携带伊虅猛鬼，以便于随随便便就 *** ，对于也喜欢自己，但是老实，不善言辞，长相普通的踏实男孩不屑一顾。但是过了几年，年纪大了玩不动了要嫁人了，就想起那些老实踏实会过日子的好男人了。对于接纳这种女人的男人，统称为“接盘侠”， 意为别人抛出的盘，他接下来。
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5、除了茅台，还有什么好喝的酱香酒可以推荐吗？
说起酱香型白酒，在大别山革命老区安徽金寨的梅山酒厂，生产的"金台"酒，就是酱香型的白酒。金台酒可谓藏在深山少人知，但是，酒的品质是一流的，酒体醇厚丰满，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，俗称小茅台。
金台酒的诞生，据说与茅台酒厂还有一段绿源，金寨县梅山酒厂在上世纪80年代，聘请茅台酒师驻厂按照茅台酒传统生产工艺、优选东北高粱和大别山优质泉水，经过长期陈酿，精心勾兑而成的酱香型大曲白酒，是迄今为止最接近茅台酒酒质的外地品牌酒。同时，它也是贵州茅台酒厂当年援助革命老区的 历史 见证。
近年来，该酒先后荣获省级优秀新产品证书、省 科技 进步奖、中国食品博览会银质奖。其系列产品曾畅销省内外，并出口多个国家和地区。曾得原贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许：“酱香显著，酒体较醇厚、丰满，醇和味甜，回味较长，空杯留香纯正，大曲酱香风格典型。”
说明:不是做广告，家乡酒值得喝酒人一品。
看大家推荐的酒太多，我个人给三个建议。既然是以茅台为坐标轴，那么以下不同价格档位3个是…
第1是八九百块钱档位的青花郎20年:青花郎作为郎酒的力推产品，定位就是茅台飞天的替代者，当你买不到茅台飞天的时候，那么青花郎酒是很好的选择，口感上来说，习惯了，就有不输于飞天的感觉。
第2是五六百挡位的习酒窖藏1988:可以用酱香突出这个词形容，入口比较绵，不烧喉，入胃也顺，存放几年效果更好。这是一个快速上升的大单品。
第3是三四百档位的赖茅传承蓝:零售价三四百的传承男，我认为是酱香酒存储的更低档位了，赖毛品质茅台出品，存！
如果一定要再排一个酱酒的话，有一个叫品酱网红酒，200多的零售价，在小米平台上卖，口感还不错。性价比突出。
只要是正规的酒厂，高端款酱香型白酒，都值得一试。
白酒是极为复杂的一个行业，对于大部分人来说，什么样的段位喝什么样的酒。题主问除了茅台之外，还有什么值得酱香酒值得推荐，自然是品质优先。
酱香型白酒工艺有四种，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串沙工艺。
串沙工艺就是通过酒精和添加剂勾调的酱香味道白酒，这种酒算不上真正的酱香型白酒，价格一般十几块、几十块左右。
碎沙酒和翻沙酒是纯粮酱香型白酒，但是品质还是和正宗坤沙的相差挺大，而且价格也并不便宜，市面上400-700元价位的“坤沙酒”，其实很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用说，翻沙中的差款。
纯正坤沙工艺酿造了更好的酱香型白酒，而且从理论上说只要是正规的酱香型白酒厂家都会打造一款高端品质款来做口碑、市场背书，所以一般都是纯正坤沙工艺，值得一试。
目前比较知名、比较正规的有：习酒、郎酒、张支云酒、国台酒、钓鱼台之类。
这几款酒中张支云酒只有两款，而其它的只要是高端款，都是很好选择。
以前一个酿酒坊就一款酒，价格固定、也没有品质、包装的千差万别。感觉这才是最合理的状态。
就拿茅台来说，飞天/五星茅台就是以前的回沙茅酒，1862年华联辉创立成义烧坊之后，自始至终也就一款回沙茅酒。直到后来才衍生出各种酱酒子品牌，比如说茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、华茅、仁酒等等。
话又说回来了，做一款酒品质当然是铆劲了往好、往高端做，但是这么的价格段位的酒，又是怎么区别的呢？当然是品质，茅台的这些系列酒与飞天/五星茅台品质可差远了。
不过，话再说回来了，茅台的系列酒销量也不低，产量甚至已经接近了真正的飞天茅台，以后还大有超越之势头，这又是为什么呢？
一，贵州遵义茅台镇生产茅台酒以外的茅台系列。
二，贵州的懂酒系列。
三，贵州习酒系列。
四，少数民族的米酒，包谷酒系列
以上都是酱香型。
现在做酒的，没几个是有良心按传统工艺的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味剂，粘稠剂等一堆化学料。所以我觉得，喝酒也别贪便宜，贪捡漏，更好喝大厂的，别喝小厂和小作坊的。酱香除茅台外,习酒，郎酒，金沙都不错。
1、张支云酒
张支云酒是这几年兴起的一款酱香型白酒，张支云此人是酱香型白酒酿造大师，曾经是茅台酒厂的六大开创酒师之一，现年94岁，是现在唯一健在的。关于他的酿酒经历，中国文史出版社也出版了一本书，叫《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》，详细介绍了他酿酒的一生，大家可以在百度上查到。
相比其它品牌，张支云酒款式少，只有两款产品——8年经典版和15年泰斗。价格中上，酒质上佳、尤其15年泰斗般，酒体醇厚，入口绵甜，颇有当年茅酒之风。
2、珍酒
珍酒是80年代茅台酒易地实验衍生的酒厂，当时茅台酒产量小，供应远远满足不了需求，所以当时领导层成立了易地实验项目，委派以郑光先、张支云为首的技术骨干在遵义市郊区十字铺开展实验，直到1985年，珍酒才实验成功。
当然，老珍酒厂生产的珍酒品质好，后期因为改革，因为经营不善被华泽集团收购，也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有款式较多，其中珍十五酒质为好。
3、习酒
从资历开看，习酒比张支云酒和珍酒都更长久，上世纪50年代就建厂，这也是茅台镇以外少有的酱香型品牌之一，1998年习酒并入茅台酒厂。
习酒窖藏1988是目前比较好的一款酱香型白酒，香醇、口感、回味都处于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完会口渴上头，有些白酒可能不 *** 口腔，很容易下口，但喝完却容易出现头痛等反应，习酒1988可能没有特别突出的特征，但的的确确是一款均衡的好酒。
4、郎酒
郎酒和习酒非常类似，也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一。
红花郎10年和红花郎15年是红花郎最畅销的两款酒，虽然相差5年，但个人认为这两款酒的实际区别还是蛮大的，红花郎10年不同批次酒体也略有差异，有些喝起来很爆口，有些酒香稍逊，而相较而言，红花郎15年明显好不少。
5、赖茅，汉酱酒
酱香型的酒很多，矛台镇的酒现在让人真假难分。习酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是酱香型的。我本人认普遍能接，而质量又不错的还是湘西吉首酒厂生产的湘泉，酒鬼都不错，特别是酒鬼酒，绵，香，滑，别具一格。
贵州习酒习坛就很好，口感比茅台略冲些。可能是陈的时间长短有关系，不过作为一款酱香型白酒，我觉得还可以，毕竟价格差了好多。另外想说明，喝酱香型的需要时间适应，一旦习惯了酱香的，别的酒真的是难入口。
酱香从工艺上决定优质基酒必须要5年的工艺周期（生产 勾储）才能出厂，这就意味着产能决定酱酒的核心竞争力，只有够多的年份基酒储存，才能保证产品的质量恒久不变。从全国酱香产能排名是茅台、习酒、郎酒、金沙、国台，前三家是酱香国标起草企业。这里重点推荐茅台系列酒和习酒系列，两家是一个集团，国营酒企，大厂的酒在质量管控上更严格。
其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分是酒精勾兑的酒，要么就是假酒。对于这些人来讲，好酒或许只是停留在入口烈度吧！
我虽然是做文字工作，但也算是酱香酒的从业人员，也曾去过茅台镇，接受过系统的培训。这里，我就讲一下，酱香酒好坏的几个判断 *** 吧！
1、观
用肉眼观察酒的色泽、有无杂质，当然，现在假酒一般能做透明、无杂质。观察可以更深入一些，摇晃一下杯子，看杯口内壁酒的下滑速度，速度慢说明酒体醇厚，富含微量元素，粘稠度丰富，这种测试 *** 叫 挂杯 。
2、搓
取一滴酒放在手心当中，然后用双手摩擦，酒生热之后发出的气味清香，是为上等酒；如果气味是发甜的，那就中等了；若气味苦臭，一定是劣质酒了。
3、品
大多数人喝酒都是灌酒，没有在嘴里停留，直接下肚了。而真正品酒入口要慢而稳，酒先触舌尖，再两侧，最后到舌根。通过这个过程，判断酒的味道是否协调、平和。好的酒入口柔和，生津前缓，爵味香郁，回味悠长。
除了了解上面这些简单的鉴别酒的 *** 之外，了解一些酱香酒的工艺也是很有必要的，因为假酒、劣质酒一般的都是在这个过程中进行，比如说生产原料、蒸煮次数、勾兑水平、存放时间等。
酱香酒是所有白酒中酿造工艺最为复杂，也是周期最为持久的香型，正宗的酱香型白酒一定是坤沙工艺，酿酒周期一年。
现在优质的酱香酒都是坤沙工艺，也叫回沙工艺，以前茅台酒也叫回沙茅酒。茅台飞天酒、习酒、郎酒，还有张支云酒，都是采用回沙工艺。
回沙酒一年一个周期，两次下新高粱、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。五月份制曲、九月开始蒸粮、之后就是摊凉加曲、堆集发酵窖坑发酵，又重新蒸粮-到第三次蒸粮之后开始取酒，连续蒸煮到第九次一次发酵差不多就一个月时间，周期整整一年。
七次取的酒以三四五次更好，这个时候正好是春天，也叫纯酿。不过酱香酒需要这七个批次的酒勾兑调味，存放五年之后才能上市。这也是酱香酒比较贵的一个原因。
不过，同样是酱香酒，有的一两百甚至几十块、有的贵到一两千，这又是怎么回事呢？
这是判断酱香酒好坏的另一个标准——价格！坤沙其实就是完整的高粱的意思，除了坤沙工艺之外，还有碎沙、翻沙、串沙，流程大概都是蒸煮、发酵、取酒，但是和坤沙有本质的区别。
1、用磨碎的高粱酿造出的酒名为“碎沙酒”;
而“碎沙”的营养成分是阶段性集中释放出来，利于阶段性优势微生物的繁殖，这样造成了微生物种类的不平衡和种类少，所产生的醇类量大而其他物质少，因而酒体显得单薄;
2、用酒糟（也就是九次蒸煮之后剩下的渣）再加入一些高粱和酒曲酿造出的酒为“翻沙酒”;
“翻沙”的营养成分更少，其酿造出的酒体就更单薄;窜香酒就不能算酱香白酒，只能算是兼香，闻起来有酱香白酒的味道，喝起来是浓香白酒的感受。
3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸馏出的酒为“窜香酒”，这种是国家明令禁止的。
这就是有的酱香酒贵、有点便宜的原因所在，茅台酒也有贵的有便宜的，像五星茅台、飞天茅台肯定是正宗坤沙工艺，而茅台王子酒、茅台迎宾酒或许就是翻沙、甚至是碎沙了。
坤沙就是完整的高粱，区别于坤沙技术，还有碎沙、翻沙
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