1、老蚕豆的营养价值有哪些
功能主治
健脾,利湿。治膈食,水肿。
①汪颖《食物本草》:快胃,和脏腑。
②《本草从新》:补中益气,涩精,实肠。
③《湖南药物志》:健脾,止血,利尿。
附方
1,蚕豆散:蚕豆500g,以水浸泡后,去壳晒干,磨粉(或磨浆过滤后,晒干)。每次30~60g,加红糖适量,冲入沸水调匀食。
源于《指南方》。蚕豆为粉,加以红糖,增强了健脾胃的作用。用于脾胃不健,消化不良。
2,蚕豆红糖汤:陈蚕豆120g,红糖适量,加水5茶杯,以水火煮至1茶杯,温服。
本方有健脾利尿之功。用于脾虚水肿。亦可用慢性肾炎水肿。
除上方外,单用陈蚕豆或生虫之蚕豆煎汤,或配冬瓜皮等煎汤亦可。
2、蚕豆一年四季都有吗
不是。
一般蚕豆在农历谷雨开花,在夏至左右结果,花期不到一个月,在5-6月成熟,成熟后果实表皮变为黑色,在每年的4-5月份开始上市。此外,新鲜蚕豆一般价格在每斤1-2元左右,干蚕豆每斤4-5元左右,但因蚕豆的品种、质量、季节、市场等不同,价格也有很大的不同。
蚕豆一般在4-5月开始上市,这个时候吃是更好的。蚕豆可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植,为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆产地与品种
蚕豆在全国大多数省份都可种植,长江以南地区以秋播冬种为主,长江以北以早春播为主,除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外,其余各省均广泛种植。
蚕豆主要有兴宁青豆、广成2号、莆田丰花、呈贡蚕豆、四川青胡豆、广安红、天门青皮豆、香珠豆、三月黄等优良品种。
3、蚕豆的营养价值有哪些?蚕豆不能和什么同食呢?
与蚕豆不能与什么同吃相克食物如下:
蚕豆+海螺:腹胀
蚕豆+田螺:一起吃会肠绞痛
与蚕豆能同吃的更佳搭配食物:
蚕豆+白菜:增加抵抗力
蚕豆+枸杞子:清肝去火
蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。
营养学认为,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆,以达到健脑效果。
参考资料
/m.xiangh *** /xiangke/462"香哈菜谱.香哈网[引用时间2018-3-31]
4、2022今年蚕豆爆涨的原因
战争影响。
2022今年蚕豆爆涨的原因是:受国际战争形势、国家宏观调控、恶劣天气、疫情常态化等各种复杂多变不利因素影响,以辣椒为主的原材料价格急剧攀升,蚕豆、面粉、菜籽油等原材料价格大幅上涨。
蚕豆又叫做南豆、竖豆、佛豆等,是一种草本植物,茎部比较的粗壮,叶片形状为三角状卵形,花冠颜色为白色。常说的蚕豆是其荚果中的种子,形状大约是长方圆形。通常在每年的4月份左右上市。
5、蚕豆什么品牌的好吃啊
“老孙家”牌子蚕豆还可以 蛮好吃的 是西安市万家食品厂出的
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!