1、平时吃的洋芋是哪种蔬菜
平时吃的洋芋是蔬菜土豆。
洋芋又叫土豆、山药蛋、马铃薯等，是重要的蔬菜、粮食作物，食用部位是块茎。洋芋是多年生草本植物，一年生或一年两季种植。
土豆的品种
1、黑土豆
黑土豆外形呈长椭圆形，芽眼比较小。外皮呈现出黑紫色，有光泽度。内里的肉色为深紫色。黑土豆淀粉含量很高，大概为七分之一左右。吃起来口感很好。
2、黄褐色土豆
是市场上常见的土豆品种之一，外皮为黄褐色，内里为白色。适合做土豆泥，也可以做炸薯条。也可以不用剥皮，洗去外面的泥土之后直接扔在锅里煮，煮熟后在碗里捣成泥，在混合点咸菜和秘制的辣椒油，非常好吃。
3、紫土豆
紫土豆外皮是紫色的，内里也一样。光从外观上就充满了禁欲的诱惑。淀粉含量很高，口感要比黄褐色的土豆绵。价格方面也比黄褐色的那种高一些。
2、土豆的营养价值
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
3、布拖乌洋芋消费人群
布拖乌洋芋消费人群是消费水平高的人。
因为它是普通洋芋价格的三四倍，所以布拖乌洋芋消费人群是消费水平高的人。
布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。
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