加了干瑶柱这个汤的味道更加鲜美了，特别是青口贝的壳也为此汤增香不少，整个鸡汤海鲜味道浓郁，醇香四溢。
用料
土鸡 半只 瑶柱 1把 青口贝 500g 生姜 4片 料酒 1勺 莲子 40克 水 适量 盐 适量做法步骤
1、青口贝去腮去内脏，洗干净外壳，焯水后捞出备用
2、瑶柱冲洗一下
3、莲子冲洗一下
4、鸡洗干净后放入冷水锅中，放姜片
5、放料酒
6、大火烧开
7、放入莲子
8、放入瑶柱
9、打去浮沫
10、大火烧开后转小火
11、慢火煲一小时
12、放入带壳的青口贝（据说青口贝的壳有一定的药用价值，煲汤更加鲜美）
13、小火慢煲20分钟
小贴士
大火烧开后转小火慢煲，食材的营养和香味才能更好的释放出来。