1. 山村茶油
汤溪镇是原古婺州八县之一，有着500多年历史的文化古镇。汤溪山水秀丽，生态环境优越，境内九峰山灵特秀；千古名山九峰寺，建于梁天监元年（公元502年）已有1500余年的历史，且遐迩闻名。明清为汤溪县。
1.汤溪古法白切鸡
白切鸡一直是汤溪人款待宾客的上品菜肴。旧时，除了食客老饕，一般也就逢年过节招待贵客的时候才会烹制。
2.白皮辣椒炒肉
白辣椒，主产地在古汤溪县洋埠镇，洋埠镇几乎家家户户都种白皮辣椒。洋埠特有的沙质土和濲水(现衢江水)的灌溉，使得种出来的辣椒有皮薄、色白、味辣的特点，大家都把这种辣椒称为汤溪白辣椒。
3.汤溪山里腌菜
腌白菜、腌芥菜、腌豇豆……汤溪腌菜种类繁多。其中，腌豇豆与荞头和小白黄瓜混炒最好吃。采摘白色乳黄瓜，经炭火烘去部分水分，与老荞头、辣椒及小南瓜或豇豆同腌制，用菜油或茶油炒制，烹点黄酒，汤溪人称“饭遭殃”。
4.汤溪小肉圆
常听老人说，家里有山粉(番薯粉)就有菜，来了客人也不怕。花一点钱买一些豆腐，再买点肉。将肉切碎拌在山粉里，搅拌均匀，用筷子或调羹自然放入肉汤煮。等一只只浮起来，热腾腾得熟了，汤也变些稠了。捞起来盛盘，撒上香葱，一桌人围着，又当菜又当主食，不仅鲜香软糯，还劲道十足有弹性。
5.汤溪牛腩千张
汤溪一带自古加工豆腐和千张就小有名气。现在，还有很多人家过年也要亲自动手做豆腐。过去家里都不十分富裕，买肉是大事。因此，有俭节的主妇看到牛肚帮(即牛腩)只有肉的一半价钱，便用来替代猪肉炖千张。用煮牛原汤，一同烧制。牛肉酥烂，千张软滑，汤汁醇香，美味其中，营养丰富。味道鲜美，价钱还比猪头经济实惠，一下子就在民间推广开了。
6.烂菘菜滚豆腐
汤溪城外上境村有一个姑娘叫十三妹，人称“豆腐西施”。十三妹嫁给了湖前村卖菜帅小伙胡春哥。婚后，十三妹卖豆腐，胡春哥卖菜。有一天，下大雨，胡春哥把晾干的菜收起，顺手往屋檐下一堆，又忙去了。过几天，十三妹一翻，发现菜根热得烫手。她就把这些菜都腌了起来，半年后，腌菜烂成菜汤了。她舍不得扔，盛了两碗倒进锅里，又掰了两块豆腐扔进去。顷刻间，一股臭中带香，鲜中带辣，又辣又鲜又香的气味弥漫开来。隔壁邻居胡刚吃了两碗，病竟好了。这事一传十，十传百，烂菘菜滚豆腐成了汤溪一道特色菜。
7.汤溪葱花肉
相传早年汤溪一带官府腐败。官员不准民间百姓食肉，所有的猪、牛、羊、鸡等家畜家禽，宰杀后都要进贡官府享用，否则就是违法纠办。有个姓李的屠夫，为了让母亲吃一可口的猪肉，想到一个好办法。他把猪内脏中网油、蜘蛛网油、花油等取出带回家。加上葱、面粉之类的佐料，加裹进一些割猪肉时掉下的肉碎末，包成一块块葱油饼，然后用猪油入锅炸熟，送给母亲食用。没想到，母亲吃了这个葱油饼后，十分开心，连称好吃。为躲避官府禁令，李屠夫就称之为葱花饼，慢慢地成了汤溪的一道名菜。
8.胡瓜炖黄鳝
汤溪话中，有时黄红不分，典型的当属把皇帝称作“红帝”，黄鳝自然地叫做了“红鳝”。胡瓜由张骞出使西域时带回，至后赵王朝的皇帝石勒下令说话和做文都不准用“胡”字后，改称了黄瓜，不知汤溪是天高皇帝远没收到命令，还是违抗天命，一直叫着胡瓜，按理说如收到命令的话，该叫“红瓜”树。后来市面上有了青色的黄瓜，汤溪人青白不管，统统叫做了胡瓜。土黄鳝用菜油煸透，下汤水与汤溪白黄瓜同煮，白黄瓜的清香与黄鳝的鲜美融于汤中，汤汁醇厚，黄瓜黄鳝软糯，老少皆宜，营养丰富。
9.毛芋梗煮青豆
早些年，汤溪有户洪姓人家，因为父母常年生病，田地卖光了，人称洪光，只好靠打短工谋生，家中穷得叮当响，常常是吃了上顿没下顿。有一年秋收之前，洪光家中又没有吃的了，看到父母躺在床上唉声叹气，洪光心如刀割，他只好到田里捡别人挖毛芋后，丢弃在田里的芋梗，拿回家后，将芋梗最下端净白的一段洗净，切成小段，用盐浸泡数日后，除去芋梗的燥腥味。洪光又到田野里捡拾别人家大豆收获后掉在地里的小豆粒，回家将小豆粒和毛芋梗放在一起，入锅煮沸后食用。没想到，这毛芋梗经盐腌制后，燥味全无，成了一道口味极佳的美食。这下四邻八舍都学着捡拾毛芋梗，回家烧好菜吃了。
10.汤溪鸡蛋面
汤溪有户人家，因为家穷丈母娘家看不起他，尽管女儿女婿多次邀请，但岳父岳母一次都不上门做客，这让女儿心里很难受。有一次，岳母思女心切，就瞒着岳父偷偷一个人来看女儿。这下把女儿乐坏了，想张罗着给母亲做点好吃的。可是，她在家里只找到半碗淀粉和鸡蛋。她把鸡蛋敲在碗里，抓两把淀粉，加水调成糊状，然后下锅煎成一张圆圆的薄饼。可是，就这么一只鸡蛋饼，母亲也吃不饱啊。女儿就将薄饼切成细条，像煮面条一样下锅煮熟，然后加上葱、姜、蒜和辣椒，这么一搭配，这鸡蛋面的味道就出来了。比普通面条更柔更韧，而且汤汁鲜美，即可当菜又可点心。母亲吃得满脸通红，赞不绝口。从此汤溪鸡蛋面也就扬名当地，成了招待客人的主要美食。
汤溪菜发源于乡村生活点滴，最寻常的乡间食材，经过多道工序，每一道菜都充满着生活智慧。水肉圆就是其中的代表，些许番薯粉稍微加工，花一点钱买一些豆腐，再加上些许肉沫，就是一道美味。将肉沫拌在番薯粉里，搅拌均匀，团成球型下入开水中，待一只只浮起，汤也变浓稠。便可捞起来盛盘，撒上香葱，一桌人围着，又当菜又当主食，不仅鲜香软糯，还劲道十足有弹性。
经过500多年的历史沉淀和时间风化，汤溪人就地取材，形成了味道浓重鲜美、充满乡土味的汤溪菜。其中有名的经典菜有葱花肉、烂菘菜滚豆腐、牛腩千张、胡瓜炖黄鳝等汤溪老味道。这些老味道并不随着时间而消失，在繁华市区的街头巷尾和小镇上，随处可觅汤溪菜的踪迹。
2. 山上的茶油
由于山茶油抗氧化性很强的作用，一般情况下，密封保存，2年之内是不会坏的，但如果要更久，环境必须要好，不能潮湿不能有阳光而且必须阴凉，一般来说，山上通风的窑洞很适合储存，不过必须做好环境保养工作。
3. 农村山茶油
是正品。
滁谷山的茶油味道香，是非转基因的，油的质量挺好的是精选八种植物油，按科学脂肪酸配比调制而成的，有利于人体膳食脂肪酸的平衡，倡导营养均衡更健康。油品色泽金黄，清澈透明，口感清香，是不可多得的好油
4. 茶山里山茶油
丰收啦！丰收啦！
金秋十月，天高云淡，
满山遍野的油茶林里，
粉白色的油茶花飘香，
沉甸甸的油茶果垂挂枝头，
构成了秋收季节里一道亮丽的风景线。
常宁
霜降籽喜迎丰收
到了寒露或霜降，这是一个山歌满坡的油茶果收摘季节，人们满怀丰收的喜悦采摘油茶树上累累果实。茶果桃收摘回来之后，经暴晒脱壳，选出果仁，不久就可挑送到榨油坊去候榨，经焙干脱水，上辗粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开榨，客家人世代食用的香喷喷的茶油就出来了。在我们家乡“妇女盼做月，男人望榨油”，榨油寄托着客家人生活的厚厚希望。客家人的生活，有很大一部分都靠着油茶山和茶油。
5. 农村山茶油多少钱一斤
如今山茶油是越卖越贵，大概要100元一斤。
6. 农村的山茶油怎样发朋友圈
《茶油》歌曲完整版如下——
一座座山绿了 我的家乡
那是我种下的美丽梦想
十里茶花开 千里飘香
有没有人懂得你的向往
一颗颗果实啊 挂满胸膛
那是我丰收的诗和远方
粒粒茶果籽 滴滴金黄
有没有人明白你的柔肠
那是一种神奇的油
风雨之中为我疗伤
从古至今 都在传唱
你的深情和善良
你的名字淮土茶油
在我心中缓缓流淌
为我富有 为我健康
乡村振兴保驾护航
乡村振兴保驾护航
……
7. 山茶油村苗期多少年开始结果
油茶种植3年结果，第7年进入丰产期，管理到位的话一颗油茶树可以结油茶果8-15公斤左右，而油茶果的出油部位主要是油茶籽，晒成干油茶籽后约2-4公斤，每亩大概可种植90株油茶树，每亩年产干油茶籽180-360公斤左右，如果按出油率23%来算，平均每亩可产油35-45公斤左右。茶油市场价格按70-120元/斤算，种植10亩油茶树年利润在5.6-19万元左右。
若出油率按40%算，种植10亩油茶树年利润在9.8-33万左右。
8. 农家山茶油的坏处
茶油是个好东西，但有两种茶油，我们非常不推荐给孩子吃，那就是从小作坊买的土茶油！杂质太多，容易被黄曲霉素污染，容易变质！孩子身体很娇嫩，经不起这些有害物质的侵害。
还有一种是精炼、浸出茶油，通过高温及浸出后，茶油里的营养成分都被破坏了，对孩子健康成长没有帮助！