洋姜的功效和属性
洋姜
菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。
秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。
洋姜是什么植物
洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜，是一种多年生草本植物，其根茎可以作为蔬菜食用，含有丰富的营养价值，但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃，以免刺激肠胃，另外在保存洋姜时，要将其放在干燥遮阴的环境中，延长保鲜期。1、洋姜介绍
洋姜又叫菊芋，是一种多年生草本植物，其块茎中含有丰富的淀粉、菊糖等营养物质，可以作为蔬菜食用。洋姜原产于北美洲，目前在我国华北、华东、华南、华中等地均有栽种。
2、保存方法
保存洋姜时，可以将其放入阴凉遮光的地窖中，并使用黄沙将洋姜覆盖，起到隔绝空气和水分的作用，或者将洋姜直接装在保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏层中保存。
3、食用禁忌
洋姜虽然营养价值较高，但不能和鸡蛋一起吃，以免肠胃不适，也不能和兔肉一起吃，这两种食材都为寒性，一起吃会刺激肠胃，而狗肉属于热性，和洋姜的性状冲突，同食会降低洋姜的营养价值。