树皮(bark)，是木质植物，例如树的茎和根最外面的部分。狭义的树皮包括三层：木栓、木栓形成层和栓内层，以及外部的各种死组织，广义的树皮还包括韧皮部。
外表皮是树木最外部的死组织，由角质化的细胞组成。周皮是韧皮部和外表皮之间的部分，包括木栓、木栓形成层和栓内层的总称，周皮形成后，表皮即脱落。木栓是树皮外层的主要成分，能隔绝水分和气体通过，对树有保护作用。
树皮
树皮到底有什么作用
树皮包括表皮、木栓层、皮层、韧皮部。根能不能把吸收来的养分与水传送到大树的全身各处，树皮起了很重要的作用。树皮主要是为了运送养料，还能防寒防暑防止病虫害。
从经济价值看，树皮还是一种"宝物"。树皮是制作木砖、化工品、肥料的好材料，白杨的树皮还可当作饲料喂养牲畜。利用树皮还可以制成树皮纤维板、 树皮刨花板、树皮碎料绝缘板等。我国驰名世界的特产--宣纸,就是用青擅树皮制造的.
有一些树皮还具有很高的药用价值, 如用杨树皮 杨树皮、桃树皮各300克,煎浓汁加煤油100毫升外用,可治猪虱。
树皮还是一种天然的无污染的装饰材料,用树皮来装饰建筑物,不仅经久耐用、无污染而且还具有很高的观赏价值。