1、金凤桃是黄桃系列中的早熟品种，在六月上旬成熟，果实扁平，果实平均重量240 g，橘红色，色泽鲜艳，果肉黄，肉薄，含糖12%-14%，香味纯正，质量好，易贮藏。果实不裂，果实自然生长。是秋天水果市场上最好的选择。
2、金凤桃生长快，结果早，产量高，品质好，管理简单，具有较高的直立度，花芽着生位置高，果皮和果肉呈现金黄色到橘黄色，果肉紧密而富有弹性，以粘核为主。
3、种植金凤桃，应选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土壤，选择好后，适时翻耕，并在田间挖一条排水沟，待十一月至次年三月间将其栽入地块中，以利于来年春季迅速缓苗。黄桃在秋天落叶后，要先把土地翻个40-60公分，再用有机肥做基肥，再用冰冻的水浇上，入冬后用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠上，以防冻害。