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茶油香脆萝卜丁的做法 茶油萝卜丁的做法视频

更新时间:2023-02-08 07:10:02 点击: 来源:yutu

1. 萝卜丝油钱做法视频

萝卜和肉做馅儿好吃,萝卜饺子馅的做法如下:

主料:面粉200克、萝卜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。

辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净,将肉、萝卜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。

4.加入萝卜和葱,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面,将面团搓成长条,再切成小挤子,擀成圆面皮,放入饺子馅,包成饺子即可。

2. 萝卜丝油饼全部做法视频

萝卜丝饼

绿萝卜被称为”自然消化剂"根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制冑酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

原料:绿萝卜、鸡蛋、大葱、普通面粉、五香粉、盐、油。

做法步骤:

第1步、1个绿萝卜,2个鸡蛋,1根大葱。

第2步、萝卜洗净去皮。

第3步、擦丝。

第4步、加上葱花,加两个鸡蛋,加200克面粉,加盐,加五香粉。

第5步、搅拌均匀就可以烙饼了。

第6步、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。

第7步、过两分钟翻一下面。

第8步、可以多翻几次,两面都煎黄了就差不多好了。

第9步、烙好了。

3. 油泼萝卜丝的做法视频

第一步,锅中烧油,热锅凉油倒入切好的肥肉,直至把肥油炒制出来,肉皮炒的发白,这时放入葱姜开始翻炒,把葱姜香味炒出以后倒入瘦肉,炒到肉发白加入料酒,生抽,肉料(或者十三香)盐,醋(醋的多少根据个人口味而定,一斤肉大概不到一两醋),细辣椒面,炒制出香味以后加入适量的水小火炖30-40分钟。

第二步素臊子制作,土豆,胡萝卜,豇豆,木耳,豆腐干,以上切成小片(或者小丁),木耳撕成小块,油烧热后先炒豆腐干,待豆腐干炒成颜色发黄后倒入土豆胡萝卜进行翻炒加少许的水,土豆和胡萝卜8成熟的时候倒入豇豆炒制,最后在放入木耳,然后开始调味放入盐,鸡精,味精,稍加炒制入味后就可出锅。

第三步摊鸡蛋饼,把鸡蛋打碎然后倒入锅中越薄越好,晾凉后切菱形小片。

第四步面条的制作,做臊子面的面条和面时偏硬一斤面粉放3克碱面,4克盐,210克的水(如果用机器压面水是190克),然后把它杆成手擀面,如果大家不会手擀面,我录了一期专门做手擀面的视频,可以跟着我一起做,面条切得要细,其实重庆小面的面和臊子面的面差不多都是加碱和面的,可能形状上略有差别,重庆小面稍微厚一点。

第五步臊子面的汤调制,碗底放入鸡精,味精,盐,胡椒粉,花椒粉,高汤和水的比例1:1(如果没有高汤或者为了健康,就用开水或面汤),油泼辣子的辣椒油,在来上适量臊子肉的肉汤,韭菜沫(小葱也可以,主要是为了颜色好看),然后把煮好的面条放入碗中后浇上我们炒好的素臊子,肉臊子,在撒上鸡蛋片就可以了。

第五步调制臊子面的汤,碗底放入鸡精,味精,盐,胡椒粉,花椒粉,高汤和水的比例1:1,油泼辣子的辣椒油,还有我们炖肉的肉汤,韭菜末,然后把煮好的面条放入碗中后浇上我们炒好的素臊子,肉臊子,在撒上鸡蛋片就可以了。

4. 油炒萝卜丝

用料

白萝卜半根小葱 2根蒜 2瓣生姜丝 1g花椒 6粒盐 1勺鸡精 1勺

做法

白萝卜去皮,刮丝或者手动切丝,起锅,加少量花生油和一块猪油,也可以纯猪油或者纯花生油来炒,这里只推荐这二种,这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟!经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因,我也不知道?♀️?!

油热后加入生姜丝、蒜米,花椒爆香,下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可

萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ,再加入小葱段 翻炒均匀,起锅装盘,

5. 萝卜丝油条的制作方法

油条是大众化的一种早餐,大家都很喜欢 。

和豆浆一起,还有烧饼以及豆腐花 一起卖 。油条也经常放在台湾米团里一起卖。

油条基本上是中国人最爱的一种早餐,家喻户晓,无人不知 。

油条的特色是松脆 ,并且带有一股浓浓的菜籽油的香味 。油条也只有中国才有,许多外国友人也爱吃 。

6. 红油萝卜丝的做法

两种方法

一、主料:萝卜150g,香椿苗7g

辅料:香油少许,麻辣椒油

步骤1:萝卜切成细丝

步骤2:香椿切成细末

步骤3:将萝卜丝和香椿末放在盆中,加入芝麻油、麻辣椒油

步骤4:拌匀即可食用

二、用料:香椿苗 1小捆,干萝卜条适量,盐 3勺,辣椒粉 2勺

做法步骤

1、去山上现采一点香椿

2、焯水,去掉涩味,等全部变绿就捞出来

3、摊开晒至八成干,大概要晒三天

4、晒到八成干的腌香椿

5、将香椿洗净,一根根剖开,方便入味

6、干萝卜条用开水泡发两分钟,挤干,然后晾晒去水汽

7、两种食材拌在一起,加盐,反复搓揉

8、加辣椒粉

9、放入坛中腌制,越腌越香,随吃随取

10、做好的香椿腌萝卜,嚼劲十足。