如果想要煮饺子好吃不破皮，需要掌握好加水、火候、时间、加盐等技巧。饺子，原名叫“娇耳”，是深受中国广大人民喜爱的汉族传统面食，已有一千八百多年的历史。下文是关于“怎样煮饺子好吃不破皮”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
煮饺子好吃不破皮的技巧
1、煮饺子时，水要足够，若加入适量盐可增加饺子皮的耐煮力。
2、锅中的水煮开后，再放饺子。注意，饺子在煮制过程中应适当搅拌，防止粘锅。
3、在煮饺子时，应注意火候，以免水沸腾得厉害，使饺子破皮。下饺子后水开时，可加入少许凉水，待水开后再加凉水，反复三次即可出锅。
4、在煮制饺子的过程中，应注意观察饺子的形态，若饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。此时，应尽量出锅，以免破皮。
饺子要煮几分钟
新鲜饺子通常需要煮8-10分钟。若是速冻饺子，一般需要煮10-15分钟。通过阅读上述“怎样煮饺子好吃不破皮”和“饺子要煮几分钟”的相关内容，希望可以帮助大家加深对饺子的了解。若想吃到好吃又不破皮的饺子，可以尝试上述技巧。