1. 煎蛋用猪油还是食用油
可以混合使用的，不过猪油容易使人发胖。平时最好用植物油来做菜比较适合，因为猪油属于饱和脂肪，不宜多吃，要不然对心血管会造成伤害，植物油多为不饱和脂肪，我们可从中获得三种必需的脂肪酸，它们是亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸，如果这些营养素供应不足时，脂肪便不宜燃烧，因而淤积在血液里，造成血液粘稠度偏高。
2. 煎鸡蛋用猪油还是菜油?
炼猪油的时候，一定要记得往里面加入适量的清水，一同去进行熬制，用小火慢慢熬制，才能让板油熬得更好。
往板油中加入适量的生姜和大葱一同去进行熬制的话，可以让熬出来的猪油味道更香，不仅如此，生姜的加入还能有效提高猪油的保存时间。
熬制好以后的猪油，一定要记得往里面加入适量的食盐，这是猪油发白的关键步骤。因此，炼猪油不需要用菜油。
3. 用猪油煎蛋好吗
菜系及功效：私家菜 贫血食谱 工艺：生煎咸猪肉煎鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,咸肉35克调料：猪油（炼制）25克,盐2克咸猪肉煎鸡蛋的特色：肉咸香，蛋软嫩。咸猪肉煎鸡蛋的做法：1.将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整2.往煎锅入加入熟猪油烧热，下入咸猪肉煎至两面呈黄色时捞出3.再下入鸡蛋，随煎随撩油，煎到底面呈黄色时，上面蛋清呈白色时，盛入盘内，将咸猪肉放在煎蛋的周围即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
4. 煎蛋用猪油还是食用油好吃
1. 先将猪脑剔去红筋，洗干净，置盛器上
2. 再放姜片、葱条、料酒、盐，用中火蒸熟
3. 蒸熟的猪脑取出，控出水分，切大粒状
4. 鸡蛋磕入碗里，加盐、味精、香油、胡椒面搅匀，再下猪脑上浆
5. 炒锅用中火烧热，下猪油少许，放鸡蛋、猪脑，用文火边煎边加少许油，煎至两面金黄色而内熟时，取出上盘即成
5. 猪油可以煎蛋嘛
猪油熬完能做菜，炒菜，炖菜。煎鸡蛋，炒鸡蛋也可以好吃。油熬出来是雪白雪白的。炖点儿白菜，放点儿豆腐。放点儿五花肉。做出来的菜格外香。比豆油的菜好吃，豆油炒出来的菜，炖出来的菜。都没有那么好吃。活的馅儿。特别香。有炒出来的菜，没有黄色的漂浮物。奶白色的油放入锅中，放点儿葱花，冲姜爆香。
再炒，放点儿肉片儿。再放青菜，炒出来的菜也特别香。