隔夜鱼放冰箱第二天可以吃，冰箱温度低，有效的抑制了细菌以及微生物的滋生，但是在食用前需要完全加热，鱼放入冰箱保存时要用保鲜膜密封包裹，避免鱼肉和空气接触发生氧化，鱼肉不能和毛豆、枣一起食用，不利于人体消化吸收。
隔夜鱼放冰箱第二天还能吃吗
1、可以吃
隔夜鱼放冰箱第二天是可以吃的，冰箱中的温度较低，能够有效的抑制细菌和微生物的滋生，鱼肉中不会产生有害物质，但是在食用前需要将鱼完全加热，保证鱼肉中的细菌完全消灭。
2、保存方法
鱼肉放冰箱时需要使用保鲜膜将鱼进行密封包裹，减少鱼肉和空气接触，抑制鱼肉发生氧化作用，需注意鱼放置冰箱时间切勿过长，避免鱼肉中的营养成分流失以及口感下降。
3、食用禁忌
鱼肉不能和毛豆一起食用，两者一起食用会影响人体对维生素b的吸收，不利于人体的新陈代谢和生长发育，鱼肉也不能和枣一起食用，会在人体内产生不易消化物质，影响肠胃功能。