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广西三江油茶制作视频 江西农村榨茶油视频

更新时间:2023-01-23 06:51:20 点击: 来源:yutu

1. 广西炒油茶制作视频

1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖适量,油适量,各类干果适量。

2、用料理机将炒熟的芝麻打碎,放入碗中备用。

3、将花生炒熟,去皮,再用料理机将花生打粉。

4、烧热锅,先不放油,用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可。

6、炒好的面粉盛出过筛,如果有面粉硬块要碾碎。

7、烧热锅子,放入适量油,油温达到六七成热时改小火,放入面粉,芝麻粉和花生粉,将干果也一起加入,小火炒大概十到十五分钟。

8、最后依据自己口味,放入适量盐或者白糖。

9、油茶就做好了,一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。

2. 广西炒油茶制作视频播放

用料

核桃

面粉

熟花生

黑芝麻

做法

1/3把花生和核桃碾成小块准备好,不可碾压的太碎,会影响口感,再加入黑芝麻。然后开始炒面,炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。

2/3先倒热水,再把油茶面倒进去,边倒边搅拌。 再根据口味加入适量盐。

3/3炒好的油茶面放入密封罐中,放在干燥的地方保存。

油茶炒好后放在密封罐里保存,冲的时候要先放开水,并不断搅拌,这样冲的时候才不容易有疙瘩。

3. 广西油茶制作方法

工具/原料

茶叶 10克

食用油 15克

花生 10克

绿豆 5克

生姜 15克

蒜 7瓣

水 900克

油果 50克

炒米 100克

小葱 适量

盐 适量

方法/步骤

1、准备好材料和份量

2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好。

3、蒜去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。

4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会

5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味

6、加入花生和绿豆煮开

7、锅中所有的食材转入破壁机中

8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开。

9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水

10、选择豆浆机的浓汤功能煮开

11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米

12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

15、喝一口茶香四溢,回味甘甜

4. 广西油茶炒米的做法

主料

茶叶适量

老姜一块

蒜头4-5片

炒米适量

炒果子适量

辅料

油适量

盐少许

葱末少许

做法步骤

1.茶叶泡发再沥干水分。

2.姜、蒜洗好备用。

3.将茶叶放进无油无水的炒锅,小火将茶叶水分再炒干点。

4.加入姜和蒜还有适量植物油,用木锤慢慢敲打,记得还是小火不要关。

5.锤至姜、蒜成末

6.加入事先烧开的开水,大概是3-4饭碗的水量

7.开大火煮一两分钟即可。

8.用过滤网把汤汁过到大碗中。

9.这是打好后的油茶。

10.小碗加入炒米果子、葱末一点、盐一点,再加入烧好的油茶就可以喝了。

5. 茶油炒鸡的做法视频

用料鸡 只粉条 把干辣椒 姜 蒜 葱 花椒 一小把大料 4-5个

粉条炒鸡的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space鸡清水洗,水煮捞出

步骤 2

space干辣椒切段,姜切片,蒜拍,葱切段。

步骤 3

space花椒大料下油锅,加入葱姜蒜,干辣椒。放入煮好的鸡块,翻炒。

步骤 4

加入料酒,生抽,一点醋去腥。煮几分钟,加盐。加入适量清水,炖二十分钟。

步骤 5

鸡可以吃的时候,加泡软的粉条(粉条吸水,因此可适量加清水),粉条煮好即可出锅。出锅前加味精,香菜或芹菜。

6. 炒油茶的家常做法视频

不蒸的话,比较干涩。

蒸完之后油茶面会变得更加得筋道,同时也会变得好吃点。

制作油茶面的做法:1.果仁提前焙成8分熟;

2.面粉用小火反复翻炒,不要炒糊,炒成面粉变成深色;

3.加入系列果仁、砂糖、食用油,边炒边搅拌;材料混合均匀后再炒两分钟即可; 4.成色很好,味道更好;

5.可直接食用,香、甜、脆,和上好的饼干有一比,是中式的美味甜点; 6.用热水冲沏一杯,用匙舀出水洗般的细腻柔润,惬意温暖。