1. 贵阳的香酥鸭在哪里
陕西路夜市，最有名的夜市街，还有很多娱乐，夜总会，酒吧，吃的烧烤，烤鱼，土鸡，海贝等等等等特别特别的多
小十字夜市一条街历史特别悠久，香酥鸭，炸臭豆腐
二七路小吃街火车站边上，鸿通城西侧，很有名族特色
2. 贵阳香酥鸭哪家好吃
辣子鸡、酸汤鱼、糟辣脆皮鱼、泡辣板筋、小米炸、折耳根炒腊肉、宫保鸡丁、青岩状元蹄膀、八宝甲鱼、盐菜扣肉，以上是贵阳有名的十大硬菜。其实贵阳有名的菜还有很多，比如留一烤鱼、珍珠丸子、腊肉血豆腐拼盘等等。贵阳是一个融合的城市，改革开放后，随着外来人口的涌入，口味也有了很大的变化，从基本上以重口味为主，到现在逐渐偏清淡，这其中有气候的变化，更多的是适应天南地北的人的口味需求。
3. 贵阳香酥鸭哪里有卖
一、小十字夜市
小十字，可以说是贵阳最有烟火气的地方之一。很多贵阳美食界的扛把子都在这里安家，尤其是民生路附近一带，各类特色美食齐聚。
白天，这里人潮涌动、热闹非凡，是贵阳人心中的“香酥鸭”一条街，只要一靠近这里，空气中飘着的仿佛都是“酥麻”的香气，让人忍不住口水直咽。
到了夜晚，这里更是香味弥漫、人声鼎沸，人气依旧不减。
各类烧烤摊、水果摊几乎占据了整个街道，来来往往的人群，也会为之伫立。
特色推荐：怪噜炒饭、砂锅粉、裹卷、春卷亦是不可错过的特色。
二、外滩七公里
外滩七公里是贵阳看夜景最好的地方之一，如果你想要吃美食，又想要看夜景，选择这里就对了!
作为贵阳夜景最美的一条街，外滩七公里绝对不会让你失望。
独具特色的观光小火车、充满历史味道的轨道与站台、多彩绚烂的灯光、华丽的建筑......
晚上的时候，约上好朋友，来这里吃点好吃的，饭后沿着外滩七公里散散散步，很有生活情趣。
三、福州街夜市
福州街在观山湖区来说是比较繁华且小吃众多的一条街了，华灯初上时，道路两旁就坐满了品尝美食的人，吃夜宵的悠闲氛围包围着你，整个人都惬意放松了。
这里的美食小到粉面、烤肉，大到火锅、炒菜可谓一应俱全，味道也不错。
推荐美食：一品香酸辣烫、牛羊肉火锅店、林记素粉、司马烤鱼等
四、贵阳市更多夜市小吃街
博爱路、威清路、大营路、狮峰路、文化路、花果园大街等，都是贵阳人经常打卡的“深夜食堂”。
4. 贵阳的香酥鸭在哪里买
香酥鸭子（一）的热量(以100克可食部分计)是273大卡(1142千焦)，单位热量适中。
每100克香酥鸭子（一）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%
成分表如下：
热量 331卡路里
蛋白质 27.9克
碳水化合物 0.3克
脂肪 24.2克
能量 1375千焦
饱和脂肪酸 7.2克
反式脂肪酸 0.2克
单不饱和脂肪酸 12.3克
多不饱和脂肪酸 3.4克
胆固醇 63毫克
糖 0.0克
乳糖 0.0克
膳食纤维 0.0克
烟酸 3.50毫克
叶酸 15微克
生物素 0.4微克
胡萝卜素 0微克
水分 44克
5. 贵阳香酥鸭多少钱一只
紫燕香酥鸭39.9元一袋，400克真空装，京东价。
紫燕香酥鸭由上海紫燕食品有限公司生产。
公司挑选体型紧凑，体表光洁，胸腿肌健壮，皮下脂肪分布均匀的新鲜鸭子，搭配紫燕特调香卤，卤煮而成。
成品香酥鸭色香味美，骨香肉酥，皮薄肉厚，肥而不腻，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。
产品味型为卤香味，红润光亮，鲜嫩香甜，卤汁浓醇，酥烂入味
6. 贵阳特产香酥鸭
1.将鸭腿用33g盐丶料酒和花椒粒腌渍2小时以上入味；
步骤二
2.面糊的调制：取一容器加入干淀粉丶面粉丶2g食盐丶味精丶花椒面丶辣椒面丶料酒，打入鸡蛋一只调成厚糊状备用；
步骤三
3.将腌渍入味的鸭腿用清水洗净，入电子压力锅隔水蒸20分钟，待凉后挂上面糊，滚上面包糠；
步骤四
4.油入锅加至七成热，转小火将鸭腿逐个炸至金黄后捞出控油；
7. 贵阳酥麻鸭
原料∶麻鸭1只 约1500克、 姜片30克 、葱段100克、 精盐120克、 料酒60克 、啤酒250克 、生抽250克、 冰糖50克、 味精15克、 干辣椒25克 、花椒10克 、八角20克、 三柰10克、 桂皮10克、 小茴6克、 陈皮5克 、砂仁5克、 豆蔻5克 、荜菝5克、 白芷5克 、香叶5片 、甘草3克、 罗汉果1个、 红曲米50克 、花生油100克、 香油25克 、红油30克
酱拌鸭子家常做法：
1、麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌，从背部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。
2、取一面盆，放入姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出。
3、用两根竹片交叉著将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤炉中，用果木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄且五六成熟时，取出。
4、将八角、三柰、桂皮、小茴、陈皮、砂仁、豆蔻、荜菝、白芷、香叶、甘草、罗汉果等一起装入一个纱布袋中，做成香料包；再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。
5、将锅置火上，放入花生油烧热，投入剩余的姜片、葱段爆香，掺入清水，放入剩余的料酒、精盐及啤酒、生抽、冰糖、味精等，另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫，接著将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出。
6、捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即可，酱拌鸭子家常做法就完成了。