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炒饭网红视频 茶油炒饭网红

更新时间:2023-01-20 20:52:57 点击: 来源:yutu

1. 网红酱油炒饭

配方:黄豆酱500克,清水250克,八角4克,桂皮4克,香叶6克,草果5克,花椒6克,丁香2克。白糖50克,耗油30克,香菇酱60克,芹菜切碎100克,香菜100克。高度白酒适量。

做法:把所有的调料都下入锅中,大火烧开以后,倒入少许白酒去腥提鲜,先用中火煮10分钟,再用小火慢慢熬制20分钟,熬好后过滤掉渣滓,反复过滤几次,制成粘稠的酱油汁即可。可以用于炒面、炒米、炒粉等上色,味道鲜香,比单纯的酱油好吃无数倍

2. 网红炒饭做法

啃骨头龙虾自助餐易拉罐蛋炒饭

3. 网红酱油饭的做法

有时候,白米饭吃腻了,偶尔来个这种酱油饭,也算是对胃的一种犒劳了。

主料:米饭1碗,酱油10毫升,色拉油5毫升。

酱油白米饭的做法:

1.准备好一碗隔夜米饭,及酱油,热锅冷油,待油温升高后,放入米饭。

2.米饭在锅中是一团团,要用锅铲把米饭都分开,成粒粒分明,米饭在锅中炒的差不多,放入酱油,使米饭均匀与酱油混合。

3.所有米饭都成酱油色后,就可以出锅了。

4. 网红酱油炒饭怎么做

步骤 1

首先我们准备一盘冷米饭,将米饭用手捏散之后备用

步骤 2

在米饭中加入少许食用盐搅拌均匀即可,加盐搅拌的目的是防止米饭存放过程中变质从而增加保质期

步骤 3

米饭下锅炒之前可以再加入少许的淀粉

步骤 4

准备几根萝卜干放入碗中,加入适量的清水浸泡10分钟发胀备用

步骤 5

10分钟之后将萝卜干捞出挤干水分

步骤 6

准备鸡蛋3个将蛋白和蛋黄分开

步骤 7

然后将蛋黄顺着一个方向搅拌均匀

步骤 8

最后我们准备几根小葱切成葱花备用

步骤 9

首先我们把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油滑锅,滑好锅之后将热油倒出

步骤 10

然后将准备好的蛋白下锅,蛋白下锅之后转小火煎香煎至定型

步骤 11

中途再翻过来煎另一面,蛋白煎香之后捞出备用

步骤 12

然后锅中再加入少许的底油烧热,油温4成热之后将准备好的蛋黄下锅转小火煎香

步骤 13

蛋黄煎香之后加入切好的萝卜干,然后下锅快速翻炒几下

步骤 14

翻炒几下之后再加入煎好的蛋白,蛋白下锅同样需要多翻炒几下

步骤 15

当翻炒至能明显闻到香味的时候再加入处理好的米饭

步骤 16

米饭下锅之后在锅边淋入少许的食用油翻炒,加油翻炒的目的是迅速使米饭升温

步骤 17

当米饭能够在锅中跳动的时候再加入生抽酱油10克

步骤 18

然后再加入少许食用油从锅边淋入,开中大火翻炒1分钟

步骤 19

米饭翻炒1分钟之后再加入切好的葱花翻炒炒匀即可出锅

步骤 20

一份松散干香的酱油炒饭就制作

5. 酱油炒饭小红书

【食材】:剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油

【具体做法】

1.

准备适量的剩米饭,先搅拌一会,把米饭都搅散,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉,待会会用到。把火腿肠切成小丁,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用。

2.

下面在锅里倒上油,把蛋清倒进去快速炒散,把蛋清炒碎,加上米饭翻炒均匀,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散,再一次翻炒均匀,再加上老抽翻炒均匀,再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干,再加上明油、葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。

6. 新网红炒饭

炒饭哥是中国天长市人,天长市在南京北边(95公里),扬州西边(50公里),滁州东边(105公里)。

准安南边(180公里)。6月25日,网民“秋天的树”在腾讯论坛“原创力量”栏目发帖《为生计打拼,炒饭哥的一天》,晒出了安徽天长市一名普普通通,靠着开炒饭馆为生的老板兼厨师王大哥一天的打拼全过程。   随后,该贴被滁州当地几家论坛转载。从早上起床穿袜,到菜场讨价还价,加工食材,招揽客人忙碌生意,一直到凌晨收摊抱起孩子,44张图文并茂的故事,让网友们“透视”了炒饭哥奋斗的一天。7月14日QQ腾讯网图片首页正式推出了《为生计打拼,炒饭哥的一天》封面,炒饭哥经各大媒体的报道红遍天长,波及祖国大江南北,成为网络红人。