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什么时候收油茶果 收茶油果的方法

更新时间:2023-01-20 19:51:12 点击: 来源:yutu

1. 油茶果做什么用

在寒露节之后采摘,茶果成熟要旱时采收,不同品种的油茶果应先熟先采,后熟后采,同一品种成熟油茶应在近7天内采完。

一定要避免过早采摘,成熟前10天采收,种仁含油率要低7.12%,而且油的品质差。

大面积的油茶山,常因地条件不同而成熟有先后,高山先熟,低山后熟;阳坡先熟、阴坡后熟;荒山先熟、熟山后熟,老树先熟,幼树后熟。

湘南地区主要是寒露籽和霜降籽西宁品种,寒露籽类于十月中旬寒露节,霜降籽类霜降节前后收摘。

有时候常因当年气候的影响推迟5-10天,高温天干旱提前成熟,低温阴雨推迟成熟。扩展资料:油茶果实采摘后要及时处理。

果实采摘后拌少量石灰,在坪上堆沤了3~5天,完成油脂后熟过程,增加油分,然后抓紧晴天推开翻晒2~4天后;茶果自然开裂,多数果的茶籽能分离出来,未分离的用人工剥离,然后过筛扬净,继续晒干,一般晒1~2天,才能使淀和可溶性糖等有机物充分转化为油脂、晒菜籽要用土坪或竹席;如遇阴雨天无法晒干,应将茶籽铺在干燥通风的楼板上,厚约20厘米均匀铺开,每天翻动1~2次,防止发热霉变,一遇晴天及时翻晒,晒好的油茶籽应在通风干燥处收藏。

2. 油茶果怎么做好吃

茶油果可以拿来榨油!而且炒菜很香哦!

茶油果就是采茶叶的茶花结的果!茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。

南方的茶树一般是二月花事最盛,八九月间果熟,果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚,果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村,一般都把茶花果称为油茶果。

油茶果的大小与桔子一般,分果皮,果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。

它榨出的油可以炒菜。榨油的时候,大老远就可以闻到油香。茶油炒菜具有味香清口的优点。一般的菜,比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用远不止这些,油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大,最主要的是当作洗涤剂,用茶渣来洗衣服,洗涤作用强,洗过的衣服不但干净,而且还有一股朴实的清香。还可以用茶渣来洗头发,洗出的头发很亮丽;还可以用茶渣来施肥、治菜虫;还有哦,小朋友去池塘捉鱼的时候,可以拿茶渣来毒鱼哦!长像桔子一样的茶油果,是个宝贝哦!

3. 油茶果是做什么用的

二者的主要区别如下:

第一、二者的外形不一样:其中油茶果的果型是球形或卵圆形的,而茶树果的果型则是三角形状;

第二、二者的大小不一样:油茶果要比茶树果大,其中油茶果直径在2-4厘米;而茶树果的直径只有1厘米左右,大约是油茶果的一半。

第三、二者的颜色也不一样:油茶果的颜色一般有红色、红黄色、青色和黄色;而茶树果的颜色是白色或桃红。

4. 油茶果是做什么的

横切的苹果或梨可见五角星图案,而油茶果实有四个瓣室的。

5. 油茶果做什么用最好

1. 白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;2. 香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;3. 热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;4. 加入萝卜丝,略炒;5. 放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;6. 糯米粉倒入盆子,加以沸水, 搅拌揉成粉团;7. 粉团弄成饼形,放入炒的馅料;8. 取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面;9. 冷水放入,大火蒸20分钟

6. 油茶的油果怎么做的

工具/原料

茶叶 10克

食用油 15克

花生 10克

绿豆 5克

生姜 15克

蒜 7瓣

水 900克

油果 50克

炒米 100克

小葱 适量

盐 适量

方法/步骤

1、准备好材料和份量

2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好。

3、蒜去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。

4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会

5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味

6、加入花生和绿豆煮开

7、锅中所有的食材转入破壁机中

8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开。

9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水

10、选择豆浆机的浓汤功能煮开

11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米

12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

15、喝一口茶香四溢,回味甘甜

7. 油茶果能做什么

河南方城老油茶的用料

面粉 克黑芝麻 克白芝麻 克花生 克鸡蛋 油 盐

河南方城老油茶的做法步骤

步骤 1

这次额外加了一些核桃,我们老家的老油茶是没有的,如果有喜欢其他的食材,根据自己的口味加也可以的

步骤 2

备好料,提前把花生贝熟,去皮,稍微切碎备用

步骤 3

小火炒面,一定不能炒的时间久,不然喝起来会有点苦影响口感,炒到面色微黄即可,油茶的食材全部备齐后开始做油茶果子,油果也可以先做。

步骤 4

和面做油果,量可以根据需要的量而定,放油和鸡蛋、盐,活好醒面15分钟

步骤 5

擀的越薄越好,切成菱形或正方形都可以,然后热锅轻微油炸即可捞出,备用

步骤 6

烧水,搅入炒好的面,稠度自己掌握,然后加入备好的花生,芝麻,核桃等,煮开后转小火,加入盐和十三香,也可以略加一点点的白糖,油茶乘碗里后再加油茶果即可,美味的油茶就做好