1. 肇庆酱油鸡
米粉 一人半片,三层肉 2,香菇 10,红萝卜 1/4条,洋葱 大的半颗,高丽菜 1/4颗,葱 4,酱油
做法
1、锅子装水 水滚放入米粉
2、米粉滚到软以后捞起来放锅盖放旁边凉(米粉要摊开)
3、热锅 加油(多)肉先炒接着放香菇红萝卜 洋葱炒一炒
4、加入酱油染色 加入水加一点盐到水滚加一点胡椒粉调味闷一下下就好把料理都捞起来放在一个碗(汤汁不用)
5、放入高丽菜在酱汁炒一炒在放入米粉炒一炒在放入其他配料全部搅拌均匀
6、调整酱油和水的比例(所有米粉都要均匀弄到酱汁)
7、调整完小火搅拌到快要没有水即可。
2. 肇东火锅鸡
玻璃厂那有一家优乐自助火锅,18日是会员日,每位38左右
3. 肇庆茶油鸡地址
肇庆有端州区,鼎湖区,端州区,还有大旺高新区,还有几个县市。在肇庆市中心,特产主要就是裹蒸粽了,当然也有其他的,例如高要区白土镇的白土烧鸡,四会市的茶油鸡也是很美味的。
德庆县有竹篙粉,广宁还有很多竹笋吃,封开有杏花鸡。当然四会的沙糖桔也是很好吃啦
4. 肇庆 酱油
步骤 1
猪肉打成有小颗粒的猪泥,加盐,酱油蚝油,糖调味。再放入不沾锅炒到水份收干出油备用
步骤 2
油炸洗净切粒放备用
步骤 3
萝卜条洗净切粒后用不粘锅炒干水份备用
步骤4
葱切粒备用
步骤 5
姜与蒜切小粒备用
步骤 6
煎鸡蛋忘记拍照,无办法只能写出来了。将四只鸡蛋全部打在碗里,用筷子打散,用不沾锅约摊四块圆蛋薄饼,放凉后切碎备用。
步骤 7
茶果粉在白土乡下买的,市面我找了好久都找不到一样的粉,听说成份有木薯粉与生粉等混合而成,但具体比例就不知道了。揉粉我又忘记拍照了,不好意思。
1、茶果粉(一定要用开水,一定要用开水放到粉里),先加一点点食用油在茶果粉里,再用开水搅拌成米碎状,再揉成面团(注意因为开水,揉面会好烫手),可以带个手套。揉好后用盖子孟住10分钟后备用
5. 肇庆同丰酱油专卖店
同丰食品公司秉承了酱油生产的传统技艺与文化,拥有超过30000平方米的天然晒场,周围竹林环绕,自然环境优美,有清新的空气,无污染的水源,专门用于黄豆纯天然生哂,确保产品天然优质;同时精选中国东北非转基因绿色食品黄豆、绿色食品小麦粉、绿色食品食用盐的原材料,采用天然生晒传统工艺,经过晒足100天的高盐稀态发酵酿造而成
6. 肇庆酱油生产厂家
主料:生蚝500g
辅料:青红椒20g、金针菇100g、蒜10g、香菜5g、酱油5g、盐3g、胡椒粉3g
做法:
1、生蚝洗净备用;;
2、青红椒和蒜切碎备用
3、金针菇切掉蒂洗净备用;;
4、热油爆蒜跟青红椒,爆出味就可以了
5、加入少许盐和酱油;
6、倒入生蚝里搅拌均匀;
7、用锡纸做成碗状,铺好金针菇;
8、撒点胡椒粉;
9、烤箱预热五分钟,上下火烤30分钟就可以了;;
10、烤好后撒点香菜就可以了。