1. 江西特产茶油
江西油茶品种主要是赣兴48和赣石84—8和赣石83—4，产量是亩产一750到1000公斤鲜果。出油率是百分之5左右，大概产出50公斤茶油！
2. 江西哪里盛产山茶油
好茶油的产地 茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带，一直被视为山珍贡品，素"油王"之美誉，在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。 湖南是众多地区中好茶油产地的第一选择。而湖南永兴县拥有壮阔的丹霞地貌，神秘的北纬26°，东经112°是零污染的亚热带南岭湿润气候区，得天独后的地理位置，孕育出最适合茶油生长的红土地。天润健山茶油就生产在此地，孕育出最好的山茶油。 湖南永兴县，古时为油榨圩（古时的集市），别名油市，圩址是山，山脚下九山河侧有油榨房，初期在油榨房树底下开圩，故名油市，镇政府以驻地“油榨圩”的别名“油市”为名，故有“油市镇”之称。古老的榨油工艺传承了一千多年，“油市有油千年香”，千年油市由此而来。那时的榨油坊没有食品添加剂，没有防腐剂，更没有转基因，浸出油。同样，今天的天润健人传承千年古法压榨工艺，零添加，零污染，非转基因。
3. 江西特产茶油是什么
1.三江茶叶。三江属亚热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600—900米之间，有着“高山出好茶的”有利自然生态环境！
2.三江粽子
三江县的粽子糯香、馅鲜，再以甘醇的水蒸煮，味道十分独特，近年在当地旅游业的带动下早已名扬四海。
3.三江茶油。
三江野山茶籽油是小粒种油茶果为原料，使用传统的低温物理冷榨技术，到之于初道原油，经物理精滤，保持了原有的营养成份。
4. 江西特产茶籽油
山茶润核桃油质量很好，它是江西品牌，产地进贤红土壤山茶树，纯天然植物油。为了能更好的锁住新鲜，山茶润核桃油是使用低温冷榨，因为冷榨的茶油当中含有大量的活性成分，维生素等成分都保存的比较好，所以说我们使用茶籽油当然是越新鲜越好了，而小的包装就能够更好地做到这一点。
5. 江西特产茶油朝天椒
食材：小米辣5斤、大蒜2斤、茶油适量、生姜适量、食盐适量、白糖适量、味精适量。
做法：
1.准备小米辣5斤，先放在水中洗干净，把上面的水分控干，把大蒜2斤剥掉外皮，生姜1斤，用小刀把外皮削掉。小米椒控干水分后，把蒂部都去掉（如果看到有虫眼的小米椒，要记得都捡出来），把小米椒放在案板上剁碎，因为小米椒比较多，需要多剁一会，大蒜和生姜也剁成末。
2.下面把小米椒、大蒜、生姜放在一个容器中，加上食盐300克、白糖100克、味精50克（可不放）、一包浏阳豆豉，戴上手套抓拌均匀，先腌1个小时。腌好后，会腌出一点水分，辣椒也比较黏稠，用勺子搅拌一下，然后装在干净的玻璃罐中，用勺子压紧实点，淋上点茶油，盖上盖子储存起来，随吃随取即可。
6. 江西特产茶油腐乳
腐乳成本
1.时间上成本。
不单单是豆腐，它要发酵还要腌制，经过很多道程序工艺。
2.复杂工艺
以老豆腐为坯，保温培养。
3.优质的原料。
不同的口味还要加上不同的配料，含有丰富的蛋白质。
4。丰富的营养。
营养价值可是比豆腐高很多的。
举例：
就拿湖南茶油腐乳来说吧，它以大豆为主料，以辣椒、食盐为辅料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，颜色鲜艳、味美可口、香浓细嫩。
质地细软清香馥郁，含有丰富的蛋白质，每一口都有自己的味道。
且全程遵循湖南的古法手工技艺，100%豆制品，无任何添加剂、防腐剂，不使用发酵菌！
等自然发酵完毕，新鲜出炉的腐乳们配上湖南的秘制配方，灌以野生茶油的浸泡，封存后经过长达90天的二次发酵，才能有现在呈现在您舌尖上的这一味湖南美味。
腐乳的好处可多着呢
1、健脾养胃。腐乳在发酵中产生了酵母等物质，能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
2.2、补充蛋白质。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，每100克腐乳中含有10-12克蛋白质，人体极易消化吸收，日常饮食加入一点点腐乳就能很好地补充蛋白质
3.降低血脂。红腐乳表面有一层红色的物质，这种物质是红曲，能有效清理血管中的垃圾，降低血脂。
4.降低胆固醇。腐乳经过发酵之后，会产生大量的苷元型异黄酮，这种物质能有效地降低体内胆固醇的吸收。
5、预防骨质疏松。腐乳含蛋白质、雌激素含量高，可以促进钙的吸收，预防骨质疏松。经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率会明显降低。
6、预防老年痴呆。腐乳在发酵过程中产生了大量的B族维生素和氨基酸，其中就有健全神经系统不可缺少的维生素B12，中老年人常吃腐乳能有效预防老年痴呆。
现在大家知道乳腐为何要贵一些。