菌棒是用什么做成的怎么会长出蘑菇
菌棒是用棉籽壳或者木屑，玉米芯等农副产品下脚料经过合理配比，接种上菌种，培养出来的，菌丝体经过生理生长达到成熟后，遇到适宜是温度，湿度就会长成蘑菇来。 经过接种的菌棒，在高温季节来临前，应选择通风散热条件好的场所完成菌棒的散堆，在高温期间，严禁翻动菌棒，以防菌棒受振动而增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起"烧菌"。
越夏菌棒在高温期间，禁止对菌棒进行割袋，防空气进入菌棒内部，增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起"烧菌"。
扩展资料： 菇菌棒安全越夏管理 室外荫棚通风好，降温快，因此，利用室外荫棚发菌能有效的减少"烧菌"发生。利用室外荫棚越夏发菌，在荫棚四周搭架种植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等，提高遮荫效果； 在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进行喷水降温；在棚内四周及过道两边挖20厘米宽，30厘米深的相通沟，在沟内放跑马水降温。
香菇菌棒如何制作，制作流程是什么
您好 （一）菌棒制作 包括配料、装袋、灭菌、接种、菌丝培养与转色管理等步骤。1.配料与装袋、配制前1~2d，将杂木屑等硬质材料进行预湿，使其充分吸收水分。
手工拌料时，培养料混合应先将少量石膏与麸皮拌匀，再与杂木屑混合拌匀，待干料充分混合后，再将糖等易溶性辅料溶解于水，随水一起拌入。
如用搅拌机进行机械拌料，混合更加均匀，常采用装袋机与扎口机同时进行香菇制袋，铲料上机、装袋、扎口、检查沙眼、搬运上灶等流水作业。在确保塑料袋不破裂的情况下，料袋尽量装紧。拌料时培养料含水量控制在58％~60％为宜。当天拌料，当天装袋和灭菌，避免培养料发酵酸化。
香菇代料栽培常选用聚乙烯塑料袋装料，但采用高压灭菌时应选用聚丙烯塑料袋装料。 装袋的香菇代料 2.灭菌与冷却、香菇生产中多采用常压蒸汽法灭菌。将料袋置于水泥或者铁皮制成的灭菌灶内，或用蒸汽发生炉产生蒸汽通入码好料袋的罩膜内，进行高温灭菌。
常压灭菌时料袋不宜过多，料袋堆叠时注意预留一定的空隙，灭菌灶或罩膜底部4个角应预留排气孔。灭菌开始用旺火，使温度迅速上升达到97~100℃。保温前底部4个角的排气孔应打开，让水蒸气将灶内或罩膜内的冷空气排出。
当整个灶内都充满蒸汽，下部空间温度达到97~100℃时，保温12~16h，即可彻底灭菌。保温时4个排气孔应关小，留少量蒸汽排出即可。趁热将料袋搬至冷却室，料温降至30℃以下即可接种。
大棚里的香菇料袋 3.接种接种过程必须严格按无菌操作要求进行，环境、工具及手等需要严格消毒。保持接种室及接种箱内外清洁，使用前将菌种和接种工具有序地放在箱内，衣帽和口罩挂在缓冲室衣帽钩上，然后进行紫外线照射，同时采用专用气雾消毒剂进行熏蒸消毒。接种通常在接种箱、接种室或接种帐中完成。接种前用75％的酒精棉球擦手、工具和瓶袋，防止交叉感染。
接种时用酒精灯灼烧接种工具，棉塞、试管口、瓶口及袋口不离开火焰区。接种时应动作敏捷，配合默契。在已灭菌的料袋上，用打孔棒均匀地打直径约1.5m、深2~2.5cm的接种穴，每个料袋打接种穴3~5个；秋栽香菇料袋较大，一般打9个接种穴分3个侧面，每面3个；将打孔棒旋转拔出，打孔后立即接种。菌种尽量成块塞入接种穴，压紧，略微凸起，避免接种穴污染。
多采用套袋进行接种穴封口，也可以采用蜡封口、胶布封口或纸胶封口。 工人在接种 4.菌丝培养、接种后至开始转色前，称为菌丝培养期，又称为发菌期。菌丝培养期需要40~70d发菌期管理包括脱套袋、翻堆、清除染杂菌袋、刺孔、调节温度和通风。在菌袋上刺孔可增加菌袋中含氧量，排除菌丝产生的二氧化碳，降低培养料中水分，促进菌丝生长和生理成熟，后期刺孔可使瘤状物软化，促进转色。
香菇代料栽培 当接种穴菌丝圈直径达8cm左右时，脱去外层套袋。第1次刺孔在接种穴菌丝圈相互连接时进行，用约5cm长的铁钉或竹签在每个接种穴菌丝圈外沿以内2cm处刺孔4~6，深度1~1.5cm。第2次刺孔在菌丝刚长满料袋后，在接种穴的另一面刺孔，每袋刺孔20~30个，深度为1~1.5cm。
第3次刺孔又称“放大气”，秋栽鲜销模式在脱袋前7~10d进行，孔深2cm，刺孔40~50个；秋栽花菇模式刺孔改用直径0.5~0.7cm的尖头钢针或竹针，孔深3~5cm，刺孔40~60个；春栽模式常在将菌袋移至室外荫棚越夏时进行；夏栽模式一般刺孔通气2即可。 装袋的代料 在菌棒表面形成瘤状物之后，刺孔需沿瘤状物外围进行。刺孔后2~3d，呼吸代谢明显加快，菌袋温度快速上升，此时要注意控制温度，避免烧菌烂袋。
当环境温度在28℃以上不能刺孔通气，30℃以上严禁刺孔通气。控制温度是菌丝培养期管理的核心；尤其在脱套袋与刺孔后，更要注意防止高温烧菌。发菌期间应经常翻堆，将菌袋位置互相对调，使菌袋均匀接触光照，调节堆温，促进菌丝均衡生长，结合翻堆清除染杂菌袋，经常通风换气，保持空气新鲜。 代料翻堆 5.转色管理、在适宜的环境条件下，香菇菌棒表面白色气生菌丝倒伏后，分泌色素，形成一层棕褐色菌膜的过程，称之为转色。
这层棕褐色菌膜具有保温、保湿、避光和抗菌作用。转色方法分为袋内自然转色与脱袋集中转色两种。春栽香菇和秋栽花菇采用袋内自然转色方式。
春栽香菇需要较长时间的越夏管理，转色在栽培袋内缓慢自然完成，需40~60d，刺孔通气、翻堆及适当光照可促进均匀转色；秋栽花菇采用不脱袋割口或保水膜出菇，袋内自然转色，转色管理与春栽香菇类似。 新鲜的香菇 秋栽鲜香菇常采取菌棒脱袋，集中转色。选择集中脱袋转色的时机非常重要，一般当菌棒表面瘤状突起占袋面的2/3时，菌棒由硬变软，接种穴及袋壁出现少量褐变，菌棒质量较接种时下降15％以上，尤其是少数菌棒有零星菇蕾发生时，是脱袋转色的最佳时机。脱袋菌棒集中转色关键是调控好外界环境因子。
脱袋后1~4d，罩紧薄膜，温度18~23℃，湿度85％~90％。第5~6d，每天揭膜通风1~2次，每次20min，促使气生菌丝倒伏，形成白色菌膜，并分泌色素。第7~8d，温度控制在18~20℃，每天喷水1~2次，再盖好薄膜保湿。
第9~12d，温度控制在15~20℃，每天喷水1次，通风0.5h，菌棒表面逐渐由淡棕黄色变为红棕色。第13~15d，白天罩膜，早晚揭膜通风，白天温度20~23℃，早晚降至13~16℃，此时菌棒表面逐�。
蘑菇菌棒怎么用
菌棒是接种的手段之一，不同蘑菇的菌棒使用方法不一样，以下为蘑菇菌棒的使用方法： 1、配料 将杂木屑等硬质材料进行预湿，使其充分吸收水分。 2、手工拌料 手工拌料时，培养料混合应先将少量石膏与麸皮拌匀，再与杂木屑混合拌匀，待干料充分混合后，再将糖等易溶性辅料溶解于水，随水一起拌入。
3、机械拌料 如用搅拌机进行混合更加均匀，常采用装袋机与扎口机同时进行香菇制袋，铲料上机、装袋、扎口、检查沙眼、搬运上灶等流水作业。
4、扎袋 在确保塑料袋不破裂的情况下，料袋尽量装紧。拌料时培养料含水量控制在58％~60％为宜。当天拌料，当天装袋和灭菌，避免培养料发酵酸化。 注意事项： 经过接种的菌棒，在高温季节来临前，应选择通风散热条件好的场所完成菌棒的散堆，移堆工作。
在高温期间，严禁翻动菌棒，以防香菇菌棒受振动而增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起"烧菌"。
在家里怎么养平菇菌棒
想要在家里养蘑菇菌棒，就要在菌棒处理、种植环境、收割手法以及养护工作等方面用心。菌棒要剥掉外层塑料膜，注水或打孔浸水至吸足水分，放置在潮湿阴暗通风处，一般能够收割3次成熟菌菇，注意避光和适当的温差。
蘑菇菌棒家养方法1、处理菌棒在家中养殖蘑菇菌棒的时候，先要将购买到的蘑菇菌棒的外皮塑料膜剥掉，这样菌棒才能吸收足够的水分来发育，但注意不要剥掉里面的塑料层以免菌棒松散，然后用针管注射或是在菌棒上打孔浸水，让菌棒吸足水分。
2、种植环境等到菌棒吸饱了水分之后，就可以进行种植了。一般来说种植蘑菇菌棒只需要将其放置在一个消毒过的无菌容器里即可，盘子或是盒子都可以，再将其放置在阴暗弱光或无光的潮湿地方，保持其有足够的通风即可长出蘑菇。3、收割方法在第一茬的蘑菇长到一定的大小之后就可以进行采收了，一般来说蘑菇的菌棒在采收完成之后是需要放置在湿度适中但不算过大的地方进行恢复的，等到其中的菌种恢复之后就可以进行第二次的种植了，可以再度长出菌菇，一般能长3次。4、养护工作在栽种菌菇的时候一定要注意不能让其接受到光照直射或是过长时间的散射光照射，一定 要保证环境的阴暗，且环境湿度要有一定的保证，不能过干，香菇的生长需要较大的温差，因此在夜间的时候可以将其放到室外增加温差。
菌棒不长蘑菇了还有用吗
菌棒不长蘑菇了还有用。用途如下： 1、废弃的菌棒做燃料。
在蘑菇棒的生产过程中，要经过装袋压实、灭菌、养菌、出菇等多个过程。
在这个过程中，特别是菌丝的渗透缠绕下，本松散的培养料渐渐失去水分，密度不断加大，变得异常瓷实坚硬，有时任你刀砍斧剁，都不断裂。用它当柴、代替煤炭做燃料，都可以的，并且发热量也不错。本人以前在对菌包灭菌时，就经常用废菌棒烧锅炉，效果很不错。降低生产成本，还解决了无处堆放的难题，更重要的是保护了自己生活的环境。
2、用废弃的菌棒种植其他品种。 种植平菇完毕，废弃的菌袋中，营养并没有100%的被平菇吸收和消耗，还有很大一部分的残留，据专业人员化验测算，废棒中的有机质最低还有20%以上，最多时能达到将近50%，特别是金针菇、蟹味菇种植后的废棒。这些营养还都可以二次利用，用于诸如鸡腿菇等食用菌品种的种植。
但要注意的是，用这些废棒二次利用，最好不要超过主料总量的30%，最多不能超过主料总量的50%。 3、用废弃的菌棒做肥料。 废菌棒中含有很多的有机质，并经过了一个完整且时间充足的发酵过程，所以经破碎后可以直接用作肥料。
因其成分组成的特殊性，可以有效的改善土壤的团粒结构，增强土壤的透气性，是土壤改良的一种好材料。目前，有一定数量的菌肥生产厂，采用种植废棒，经加工、再发酵、加入益生菌等技术处理，把它制作成菌肥，经实验验证效果很不错的。 另外，有些牛羊养殖者，把菌棒粉碎，并经发酵等技术处理，把它做为饲料的填充物，并已在养殖过程中使用，据说很成功，据说对促进牛羊生长有很明显的效果。
4、二次生发蘑菇。 蘑菇菌棒种植一季之后还是可以进行第二季的生发，只不过产量和品质可能要差一些。虽然说种植过后的菌棒内部已经充满了食用菌的菌丝，但是细木屑中还是有一部分的养分并未被菌丝完全的吸收。因为菌棒内的细木屑并未进行完全的腐熟，菌丝体对细木屑中的养分吸收能力是很有限的。
这也是为什么种植之后的菌棒有的手感会非常软，有的还是保持硬邦邦的状态。其中，菌棒硬邦邦的，说明菌棒内部的养分残留还是比较高的。 5、制作板材。 由于现在对森林资源的管控很严格，常规的森林采伐基本已经停止。
但是，板材是制作家具、建筑以及其他行业的重要原料。所以，很多的板材企业开始开发使用秸秆等原料加工人造板材的项目。其实，仔细的想一下，废弃的菌棒不也是细木屑吗和秸秆其实没什么太大的差异。而且，这类废弃的菌棒如果不好好利用，也会造成资源的浪费。
所以，对于一些食用菌种植项目较为集中的地区，完全可以采取集中回收、利用的方式进行人造板材的加工，实现废弃菌棒的再利用。
天麻菌棒的培育技术
; 回答 选择木质较松，树皮较厚的树种用来培养菌棒，用刀在木材一头劈一个卡子，然后把菌种掰成团，卡在卡子里面，将木材放进培养窖里排好，平均在3-5层为宜，摆好一层就浇一些水，注意菌种不要压破，然后在表面浇上沙土，用树叶树枝盖好，三个月左右即可完成培育。夏季高温天气、冬季低温天气做好控温措施。
一、天麻菌棒的培育技术 1、选择木质较松，树皮较厚的树种用来培养菌棒，木材的直径选择8-15厘米粗细，过细的可做枝条，过粗需要劈开。
培养的菌棒的树木必需要保持其新鲜，不宜长时间存放，以免里面水分的丢失，影响蜜环菌的发酵，存放时间在一个星期左右为好。 2、把木材锯成一尺长短，用砍材刀在其中一头劈一个卡子，然后把菌种掰成团，卡在卡子里面，然后在培养的窖里排好。注意菌种不要压破，注意保持其完整，菌棒之间的空隙可用沙埋实，摆好一层就浇一些水，平均在3-5层为宜。 3、一窖最过不超过五千斤木材，表面浇上沙土之后，用树叶树枝盖好，如需浇水，最好在下午浇水，让其表面的温度能带进下层，以增进其发酵。
4、三个月左右，当木材破口的地方有大量菌索发出时，即可使用。 二、注意事项 夏季温度很高，室外多数地区都能达到35°C以上，土里的温度也能达到30°C，为避免夏季天麻菌棒发酵温度过高，培育菌棒应采取只培一层的方式，而且夏季多数地方会干旱，还应该勤浇水，保证水分充足。 冬季培育的菌棒多用于春季天麻有性繁殖的播种，冬季温度较低，多数地区会结冰上冻，所以冬季培育菌棒应在下雪结冰之前进行，培育完成后还应采取增温措施，可用塑料薄膜覆盖来增温。