黄花梨(Pyrus pyrifolia Nakai cv.Huanghuali)是浙江农业大学园艺系于1962年用亲本为不同生态型的品种"黄蜜"(为母本)与"三花"(为父本)杂交所得[1] 。；黄花梨果实具有汁液丰富，肉质细嫩，清甜爽口，成熟期早等特点，是我国南方地区广泛种植的优良梨品种。黄花梨果体较大，平均单果重约为200g，含有丰富的人体所必需的营养成分如维生素C、糖类及钙、铁、磷等矿物质，具有很高的食用价值[2] 。
黄花梨树结梨吗？
黄花梨树结梨吗？
从题主的描述看，这个黄花梨树指的海南黄花梨，这就排除了蔷薇科的梨树品种“黄花梨”。
黄花梨树现在人们都这么叫，实际这个名称从植物学的角度看，它是一个别名。正确的正式中文名叫降香，在《中国植物志》上确定的。学名为Dalbergia odorifera T.chen 。其他名称在《植物分类学报》中有“降香檀”的记载；海南叫“花梨母”；在一些资料上还流传有“降香黄檀”等名称。这个树种是豆科黄檀属植物。
野生黄花梨树仅产于海南省的中部和南部，生长在稀疏林内、林边和空旷地上；近些年在华南部分地方有引种栽培。
黄花梨树的外形特点：乔木树种，高十公尺左右，树皮褐色，粗糙，有纵裂沟纹；植物体常无毛，小枝有小密的皮孔。单数羽状复叶有小叶三到六对，小叶片稍硬接近革质，卵形或椭圆形，长六公分左右，叶边全缘。圆锥花序腋生，长十公分左右，花蝶形，花冠白色或浅黄色。
荚果舌头状，里面有种子一二个，果皮革质，有种子部位凸起。
黄花梨树的主要用途：一是木材边材浅黄色，心材红褐色，材质优良坚重，纹理细致，色泽美观，有香味，是著名上等家具良材。
二是根部心材名叫“降香”，有药用价值。
题主问黄花梨树上结梨吗，从以上看出，黄花梨树上结像豆角的果实，不结梨。结梨的是蔷薇科梨属树种。