白菜的做法佛手白菜怎么做好吃佛手白菜的家常做法 怎样做佛手白菜

佛手白菜的家常做法
食材
主料
白菜嫩帮
2片
肉馅
70g
香菇
2朵
荸荠
4个
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤

1.荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状

2.肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀

3.把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

4.锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明

5.沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀

6.内侧朝上，把肉馅放在上面

7.把白菜帮折成佛手形状

8.码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟

9.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油

10.
浇在佛手菜上，将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可