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豆腐素丸子的做法豆腐素丸子怎么做好吃豆腐 怎样做豆腐素丸子

更新时间:2023-01-04 10:00:01 点击: 来源:yutu

1. 将青蛾煮开,剔出青蛾肉。
2. 西红柿切成碎末。
3. 将青蛾肉、西红柿碎末与豆腐绞在一起,将豆腐压碎,加盐、糖、味精,再加7小勺面粉,和匀。
4. 大油锅,将油烧到七成,将和好的豆腐泥,捏成小丸子倒入油锅,不要翻动,等一面焦黄成型,用铲子轻轻翻动。
5. 待两面完全焦黄盛出装盘,插上几瓣薄荷叶,让清香的薄荷洒满豆腐小丸子。

豆腐丸子怎么做才好吃?

豆腐丸子的制作材料:主料:豆腐(北)150克,猪肉(肥瘦)100克
调料:面包屑100克,色拉油70克,盐3克,白砂糖3克,鸡蛋清20克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)10克

豆腐丸子的做法:1.将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中;葱、姜洗净均切成末。
2.加入调味料(盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克)搅拌均匀,再分别制成丸子状,沾上面粉备用。
3.锅中倒入适量的油,烧至八成热时放入制好的丸子,用中火炸至表面呈金黄色时取出,即可趁热食用。