蔬菜的作用 水果和蔬菜的作用

蔬菜里含有丰富的维生素.请大家看我下面的几个蔬菜含有的维生素吧.
维生素A

作用:具有抗氧化,防衰老和保护心脑血管的作用,维持正常视力,预防夜盲症和干眼病.

摄入不足的坏处:皮肤干燥,有呼吸道感染迹象,眼睛干燥,畏光,多泪,视物模糊等症状.

这些食物含量丰富:动物肝脏,鱼肝油,奶制品,蛋,鱼卵,胡萝卜,菠菜,豌豆苗,青椒,红薯等.

贴心提示:电脑操作员,写作人,驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A.

服用长效避孕药的女性应减少摄入维生素A.

维生素A在体内不易排泄,过量服用容易导致积聚,引起维生素A中毒,哺乳期和孕期的妇女要谨慎服用.