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菠萝为什么黑心呢 菠萝为啥黑心

更新时间:2023-01-03 20:52:01 点击: 来源:yutu

菠萝为什么黑心呢

菠萝黑心一般有两个原因:(1)菠萝得了黑心病。(2)储存时间过长。

黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香,无异味,不腐烂,很难从外观上区别病健果。

指导建议:挑选菠萝时,可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。如何挑菠萝:(1)看形状:要挑个头矮,较粗的菠萝,“矮胖子”往往果肉结实、肉多,比瘦长的好吃。(2)看大小:大的比小的好吃,因为大菠萝熟得较透,且味道较甜。(3)看颜色:最好是下半部分为金黄色,上半部分略泛青色,这样的菠萝八成熟,放在家里一两天刚好熟透,口感风味最佳。

(4)看叶子:叶子要饱满翠绿,如果菠萝叶容易折断或掉落,说明已不新鲜。(5)闻味道:稍微能嗅到些香味的菠萝为成熟度刚好的,浓香扑鼻的则过熟,易腐烂。(6)按一按:坚硬的是生菠萝,按下后会凹陷的不新鲜,按下去挺实且微软的菠萝,成熟度刚好,口感不错,可在家存放一两天。

菠萝为什么黑心

如果是有一点黑色可能是熟透了,如果大范围的黑色有异味就是变质了。 菠萝中间的梗呈褐色时,闻一下菠萝的味道,如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话,这样的菠萝只是过分成熟了,虽然口感欠佳,但还是可以食用的; 如果菠萝切开后,中间的菠萝芯是褐色的,并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话,那么这样的菠萝是已经变质了的,不建议继续食用。

正常的菠萝芯是淡黄色的,中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了,继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象,引起身体的不适。

扩展资料 吃菠萝的好处 菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

造成菠萝黑心病的原因有哪些

菠萝黑心病与营养的关系:菠萝黑心病是一种多因素引起的果肉变褐、变黑的生理性病害。 造成菠萝黑心病原因有许多,如病毒、果实发育期低温。

另外也与果实养分含量、各元素比例有很大关系。

如果实生长发育期过量施用氮肥,造成果实膨大过快,果实氮含量过高,极易出现黑心病。 另外,施用氯化钾由于能增加果酸和维生素C含量,因而可减轻黑心病为害,但硫酸钾则没有此功能。 所以在果实生长发育期要减少植物生长激素施用次数,少施氮肥,以防黑心病发生。

买回来的菠萝怎么有黑心

菠萝黑心一般有两个原因1萝萝得了黑心病,2储存时间过长。黑心病病甲”仍保留蓉萝特有的风味和芳乐,香无异味,不腐烂,很难从外观上区别病更果。

姚选菠萝时,可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。

菠萝黑心是怎么回事

菠萝属于热带水果,如果储存不当,菠萝就会患上烂心病,出现中间变黑的现象,菠萝烂心病,又称黑腐病、软腐病或果腐病,是采后菠萝果实的主要病害之一,由真菌引起。采后果实在常温下储存运输容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑,严重时,贮藏 14 d后发病率高达 50 % ~ 60 %。

由于受到了真菌污染,所以“黑心”菠萝不建议食用。

如果在卖菠萝时就发现菠萝已经变黑,这样听到摊主说这是菠萝成熟过透的现象,可千万别被忽悠了。 想要避免买到黑心菠萝,要学会“察言观色”。从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲, 微软有弹性的就是成熟度比较好的, 硬邦邦的则是还没有熟的, 要是能压出汁液, 那就是熟烂了, 最好不要买。

菠萝为什么会黑心 黑心吃了会中毒吗

你好, 菠萝为什么会黑心 菠萝病变 菠萝在生长过程中,如果雨水期的时间较长,或者施肥的比例不恰当,那么就很有可能会让中间出现黑心的情况,降低菠萝的品质。 菠萝变质 菠萝在存放过程中,如果保存不当,或者已经熟烂了,那么很容易就会出现腐败变质的情况,引起菠萝中间腐败变质。

菠萝黑心吃了可能会中毒 黑心菠萝中含有一定的有害物质,容易造成肠道菌群的紊乱,出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕等食物中毒的现象。

不过,也不是说所有人吃了黑心菠萝都会中毒,对于身体素质较好,并且食用量较少的人群而言,食用黑心菠萝后,身体可能也没啥事,但是,黑心菠萝是已经变质的菠萝,已经没有了继续食用的价值。