杏仁是我们日常生活当中经常能够使用到的坚果类零食食品。杏仁的脂肪含量比较高，所以日常使用过程当中，要尽可能掌握一个合理的用量，不要使用太多，很容易引起消化不良，肥胖等一些症状。今天为大家介绍几种杏仁的好吃做法，一起来看看吧。
一、虾排杏仁怎样吃
杏的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于孕妈的心脏健康。
用料：虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量。
1.将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
2.将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
3.将腌好的大虾托上面糊，然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。
4.讲锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色(2分钟)捞出即可。
小贴士：正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
功效：杏的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，还含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，提高孕妈免疫力。
二、杏仁炒荷兰豆的做法
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，能够给宝宝补充全面营养。
用料：荷兰豆80克、大杏仁50克、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量。
1.荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。
2.大杏仁取适量备用。
3.蒜切成薄片。
4.锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色。放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
小贴士：荷兰豆对增强人体新陈代谢有十分重要的作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩，是人们非常喜欢的食物。
功效：荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，能够给宝宝补充全面营养。
在上述内容里为大家介绍了杏仁怎样吃的两种做法，我想大家看过之后应该已经跃跃欲试了吧。其实关于杏仁还有很多做法，除了制作一些我们日常使用的菜品以外，其实杏仁还可以做各种各样的甜品，或者是我们日常食用的糕点，如果你是一位对甜品欲罢不能的小伙伴。以后一定要好好关注我们，我会再教大家一些杏仁甜品的做法。