扇贝是大家都非常喜欢的食材。鲜美滑嫩的扇贝肉含在舌尖简直是极致的享受。那么怎么烹制扇贝肉才能够满足你挑剔的味蕾呢?接下来就跟小编一起来看看扇贝肉怎么吃，让我们吃得营养，吃得健康，吃得舒心!扇贝肉怎么吃好吃又营养一、家常小炒扇贝肉
1.将新鲜的扇贝肉冲洗干净，用冷水泡30分钟;青红椒，洋葱切块，姜蒜切末，辣椒切小段备用。
2.取一个小碗，放入蚝油、酱油、一大匙清水调成料汁;向锅内加入冷水，烧开，加料酒。
3.冰冻过后的扇贝肉腥味很大，炒之前最好放入加了料酒的开水锅中焯下水，使味道变得更鲜美。
4.将油倒入热锅中，油热后下加入姜蒜末炸锅，下入青红椒，洋葱块加盐炒到八分熟。炒锅下植物油，转中火，加入葱姜蒜、辣椒段爆香。
5.转大火，下入焯过的扇贝肉，淋上料酒，放泡椒、豆瓣、少量白糖、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
二、蒜蓉粉丝蒸扇贝
1.用刷子将贝壳刷干净，用小刀取出中间的扇贝肉，将新鲜的扇贝肉冲洗干净，冷水泡30分钟。
2.用少量料酒，胡椒粉腌制一下扇贝肉;把粉丝放入清水中，浸泡发软。
3.把浸泡好的粉丝用小剪刀剪成大概十厘米长的小段，盘在洗干净的贝壳上，在顶上放上扇贝肉。
4.准备蒜蓉。取整颗大蒜剥开后捣碎，再在锅中下入色拉油，转小火，将蒜末炒香。
5.洗干净锅。转大火，锅内热油，下入一半蒜蓉炒香，再倒进去酱油，捞出蒜蓉酱汁备用。
6.将刚才装起来的蒜蓉酱汁分别淋在每一个扇贝上。
7.洗干净锅，转大火，将蒜蓉扇贝蒸五分钟。
8.等到粉丝变透明后起锅装盘，撒上葱花装饰。
扇贝肉可以炒，可以蒸，吃法众多，上文介绍了两种做法。现在你记住扇贝肉怎么吃了吗?心动不如行动，赶快动起来，为家人奉上一份颜值与口感双满分的扇贝大餐吧!谁说在家不能烹饪出餐厅的感觉?