茶税的征收是古代经济发展到一定程度的必然产物，是当时的统治阶级剥削茶农的一大手段，在当时对促进和规范茶叶经济发展有着很重大的作用，对法律条文的完善也有着很大程度的帮助。
茶税起源于哪个朝代？
对于茶叶的生产、销售过程中，像其他产品一样缴税是平常之事，但在我国发展史上，唐朝之前，茶叶的生产及销售没有相应的税负，茶税自唐德宗建中元年始开征，经过宋朝的进一步发展，元、明、清三代一直沿袭下来。到民国时期，仍然征收着茶税。新中国成立后，旧茶税制度废除，茶叶成为货物税——工商税的一个税目。1984年10月，工商税分解为产品税、增值税、营业税和盐税以后，茶叶还属产品税中的一个征税范围。唐朝开征茶叶税
在仔细品茶之余，通过研究和分析唐代茶税的由来及发展过程、税负增加造成的后果，我们可以发现，税收制度的设立不是由人们的主观意愿决定的，而是受客观社会经济条件制约的，唐代茶税及其税收制度先后演变都充分说明了这一点。
为什么现在没有茶税？
全国人大2006年1月1日起废止《农业税条例》，农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，茶叶作为一种农产品，也在免征农产品范围内，因此是不许交税的。