肉类食物在我们的日常饮食当中的地位还是蛮高的，有很多肉类食物可以跟我们选择，其中猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉是比较常见的，同时也是比较受欢迎的，尤其是牛肉当中的营养价值非常的丰富，并且烹饪的方式也很多，接下来小编会向大家介绍一下牛肉汤饭怎么做？牛肉汤饭怎么做
1.我们在制作牛肉汤饭之前需要准备一些，可能会使用到的材料，主要包括牛肉，葱姜蒜，辣椒，糖，生抽等。牛肉是有很多不同的部位的，不同的部位的烹饪方式其实是不同的，当我们在制作牛肉汤饭的时候，最好是选择牛肩肉的部分。
2.将牛肩肉顺着肉丝的方向切开，这样可以使牛肉丝看上去更长一些，往里面加入适量的生姜片，葱段和花椒，水的数量以没过牛肉为准，同时放入到一个砂煲中，大概炖两个小时左右的样子，这个时候牛肉不仅非常的入味，而且吃上去也很嫩，把牛肉炖好以后可以把牛肉稍微焖一会儿，不要着急把锅盖打开。
3.现在我们将煮熟的牛肉放凉，并且撕成牛肉丝，如果想要比较入味一点的话，那么牛肉可以撕的稍微细一点，这时候的牛肉撕起来，其实已经非常简单了。接下来我们可以往上面撒上一些辣椒和蒜末。把洋葱清洗干净以后，将洋葱切成洋葱丝，同时将适量的洋葱丝放在牛肉上。
4.在锅里放入适量的水，然后将部分的蒜末，洋葱丝放入，并往里面加入辣椒粉，牛肉汤，当然，我们可以根据个人的口味喜好往里面放入一些蘑菇，豆芽，豆腐之类的食材。最后我们可以往里面加入一些食用盐，食醋等调味料，这样牛肉汤基本上就制作好了。
5.另外，我们需要提前将米饭淘洗干净，并将米饭浸泡半个小时的样子，放入到电饭锅当中，把米饭煮熟，煮米饭的过程可以在制作牛肉汤之前进行，这样可以是米饭焖的时间更长一些，米饭吃起来会更香更软一些。另外，我们可以在米饭当中适当的放入一些红枣，这样可以使米饭拥有一股红枣的清香味。将米饭和牛肉汤搭配起来是非常美味的，一定不会让你感觉到失望的。
牛肉汤饭怎么做？牛肉汤饭的制作方法是非常简单的，主要分为两个步骤，一个是制作牛肉汤，一个是煮饭，其中最主要的部分就是对牛肉汤的制作的部分，按照以上向大家介绍的这种方式来制作牛肉汤，一定可以制作出很美味的牛肉汤的。