鸡蛋是我们非常常见的一种食物，现在市面上鸡蛋的品种也是比较多的，很多人也会用鸡蛋做出了不同美味的菜肴，其中茶叶但是大家比较喜欢的一种食物，尤其是在早餐的时候，一颗茶叶蛋就可以补充我们一天的热量。那么你知道茶叶蛋该怎么做吗?下面就给大家介绍一下茶叶蛋的煮法，教你简单制作茶叶蛋。茶叶蛋的煮法一、茶叶蛋的简单做法一
1.首先要准备好茶叶和适当的香料，我们选择适量大小的鸡蛋，将鸡蛋表面清洗干净，然后放在白水当中煮熟。
2.鸡蛋煮好之后将它取出。然后我们用汤勺或者是铲子不断的敲打鸡蛋表面，直到表面敲出裂纹就可以了。
3.在锅里倒入凉水，然后将茶叶和香料放在其中，大火进行煮沸。茶叶的汤汁煮沸之后再加入适量的老抽和也最后放入鸡蛋一起进行煮。
4.大火煮开之后，我们盖上锅盖转为中小火，大概焖煮十分钟左右就可以关火了，这个时候不要开盖在锅中浸泡八个小时以上，我们会发现鸡蛋非常的入味。
5.浸泡完成之后就可以开盖使用了。
二、茶叶蛋的简单做法二
1.我们先准备好需要的材料，主要的材料有鸡蛋，茶叶，盐，白糖，花椒和各种各样的大料。
2.将所有准备好的配料和大料放在水中进行煮开。3.用清水煮鸡蛋直到蛋清凝固，然后将煮熟的鸡蛋捞出之后放在冷水当中浸泡大概两分钟左右。
4.浸泡过后的鸡蛋用勺子轻轻的敲碎，直到它的蛋壳破碎，但是蛋膜还是相连的。
5.将敲好的鸡蛋放在料锅当中煮，大概一个小时左右，然后开盖将鸡蛋进行翻滚一下，静置两个小时以上可以让鸡蛋更加的入味。这次加热之后就可以制作好茶叶蛋了。
三、制作茶叶蛋的注意事项
1.制作茶叶蛋的过程当中，其前一定要将茶叶进行浸泡，大概需要80到90度的水浸泡约15分钟之后，才可以将茶叶进行煮开。
2.煮茶叶蛋最好选择茶叶为红茶，因为红茶的香味比较醇厚，而且煮出来没有苦味，可以让鸡蛋变得更加好吃。
3.鸡蛋千万不能和白糖一起吃，因为鸡蛋和白糖一起使用不利于人体的生长发育。上面给大家介绍了茶叶蛋的煮法，以上两种方法都是非常简单的，但是实际上茶叶蛋做出来需要的时间比较长，最好是隔天晚上做第二天早上吃，这样吃起来风味是最好的。所以茶叶蛋一般用来做早餐，或者是放在面条当中，作为一种配菜也是相当不错的。