岩青兰也称毛建草、土毛尖，是一种药材，也是一种茶饮，产自山西芦芽山，在民间也被称为“毛尖茶”“芦芽仙草”。下面就说一说岩青兰的功效与作用，以及这种茶饮的冲泡方法。
一、岩青兰的功效与作用
1、清热消炎
据《高原中草药治疗手册》记载，岩青兰性凉，具有清热的作用，可以降火，也可以降温。上火导致喉痛疼痛的时候，用岩青兰煎水代茶饮，可以起到极好的缓解作用。同时，岩青兰还可以消炎，对于感冒所致的喉痛也是有极好的治疗作用的。
2、治疗风感
岩青兰是清热去热的良药，可以用来治疗风热感冒，可以去除体内的热毒，让身体快速恢复健康。若是因为风热感冒导致发烧，服用岩青兰茶也是可以起到一定的退热降温的作用的。同时，岩青兰还可以治疗风热头痛症状。
3、凉血止血
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岩青兰的作用是凉血止血，对于吐血、鼻出血等初学症状疗效非常好。一般是将岩青兰加水煎汤喝，也可以将其研磨成粉末制成药丸吃。岩青兰还可以治疗腹泻和呕吐症状，一般将岩青兰和防风、蔷薇果等药材搭配，效果更好。
二、岩青兰的副作用
岩青兰是中药材，是药材就有一定的副作用，当然，岩青兰的副作用很小，只要我们服用得当，基本是不会出现什么副作用的。岩青兰可以做茶喝，且具有一定的凉性，切不可大量服用，否则容易导致脾胃虚弱。
三、岩青兰的冲泡方法
1、冲泡法：在85度左右的开水冲泡，盖上茶盖使茶“窒息”5分钟，至汤呈金黄色，香浓。
2、煮饮法：山西芦芽山的人们饮用岩青兰的方法是铁壶煮茶，从而使茶中的有益物质充分析出。
3、复合品饮：根据每个人的口味可以将岩青兰与菊花、枸杞、蜂蜜、冰糖一起搭配饮用。