韭菜炒鸡蛋组成
韭菜:200g
鸡蛋:3个
盐:5g
味精:1g
油:50g
韭菜炒鸡蛋的功效与作用
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜炒鸡蛋做法
1.韭菜择洗干净,切成段;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.把炒锅上火,舀入油烧至六成热,倒入蛋液,炒成小块,用碗盛起。
3.洗净炒锅再上火,加入油烧至七成热,放入韭菜、盐、味精,快速拌炒至变软时,倒入鸡蛋,拌匀装盘即可。
韭菜:200g
鸡蛋:3个
盐:5g
味精:1g
油:50g
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
1.韭菜择洗干净,切成段;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.把炒锅上火,舀入油烧至六成热,倒入蛋液,炒成小块,用碗盛起。
3.洗净炒锅再上火,加入油烧至七成热,放入韭菜、盐、味精,快速拌炒至变软时,倒入鸡蛋,拌匀装盘即可。