茶油香，山茶油，又名山茶油、山茶籽油，中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
3.菜油也被称为菜籽油，也叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
山茶油和亚麻籽油都是如今市场比较推崇的养生油。如果就脂肪酸来讲，亚麻籽油主要含有丰富的α-亚麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在众多食用油中是最理想的，它的单不饱和脂肪酸含量很高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸含量也很高。
亚麻酸是人体必需但又不能自身合成的，所以，这两种食用油都是很好的健康养生油。
不过亚麻油一般建议用于凉拌，不适合炒菜。山茶油烟点高，更适用于煎炒。像现在市场以养生保健推出的食用油品种也比较多。可以随个人喜好的品牌来选择。
就我自己来说的话，一般都是选用湖南亚美的大康时代山茶油，不过油也要经常换着吃，不能长期吃一种，他家这个牌子有几种，本人感觉都还不错。
亚麻籽油好，亚麻籽油改善皮肤脂肪含量，使肌肤更嫩滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻个别皮肤问题。亚麻籽油是由亚麻籽制取而成的油。亚麻籽油含有大量不饱和脂肪酸——α-亚麻酸。α-亚麻酸在体内可以转化为DHA（这个对大脑发育非常重要）。而α-亚麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。