草鸡蛋与洋鸡蛋营养是不是一样
鸡蛋，又叫土鸡蛋、笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋，因各地方言称谓不同而命名不一样。主要指散养鸡所产下的鸡蛋。
草鸡蛋大体偏小，蛋壳呈粉色，跟普通鸡蛋形成鲜明的对比，蛋黄所占比例要比普通鸡蛋的比例要大（蛋黄相对大）。
而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。
但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡蛋与草鸡蛋的区别
洋鸡蛋和草鸡蛋在性质、喂养饲料、蛋液形状上不同，洋鸡蛋属于饲料蛋系，是饲料鸡所产的鸡蛋，鸡蛋的蛋壳较脆并且蛋液较稀，而草鸡蛋和柴鸡蛋都同属于土鸡蛋，一般以水稻、小麦等粮食喂养蛋鸡，个头偏小但是蛋清粘稠。
1、性质不同
洋鸡蛋和草鸡蛋在性质上不同，洋鸡蛋和红心蛋、红皮蛋等蛋类都属于饲料蛋系，而草鸡蛋和柴鸡蛋、山鸡蛋都为土鸡蛋，所产两种鸡蛋的鸡生活的环境不同，生长习性也不同。
2、喂养饲料
洋鸡蛋和草鸡蛋在喂养饲料上不同，洋鸡蛋一般以精饲料进行喂养，部分不法商贩还会在饲料中添加色素，而草鸡蛋主要以黄豆，绿豆、小麦、蔬菜等杂粮进行喂养，蛋鸡的活动范围较大。
3、蛋液形状
洋鸡蛋和草鸡蛋在蛋液形状上不同，洋鸡蛋鸡蛋个头较大，其中的蛋清偏稀，十分含量较多，而草鸡蛋个头较小，蛋壳中的钙物质含量高，蛋壳较硬，其中的蛋清比较粘稠，蛋黄也更大一些。