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产妇鲫鱼汤用什么油好 产妇茶油鲫鱼汤

更新时间:2022-12-23 19:39:13 点击: 来源:yutu

1. 产妇鲫鱼汤怎么做

材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量

制作步骤:

1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。

2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。

3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。

4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。

2. 产妇鲫鱼汤怎么做好喝又营养

如果坐月子炖鱼汤的话,一定要用鲫鱼,首先要把鲫鱼梳理干净,热锅凉油,把鲫鱼煎一下,放上葱姜。放上适量的开水,稍微放一点盐,盐千万不要太多,小火熬制!

3. 产妇鲫鱼汤怎么做才好喝

孕妇在产后,如果奶水量正常的话,一般不建议喝鲫鱼汤的,如果乳汁太少,可以喝鲫鱼汤来增加奶水量的,一般是采用清炖的方法,同时也多吃一些补气血的食物,比如牛肉,羊肉,鱼虾牛奶等等,保持心情舒畅,多休息,这些也有利于乳汁的分泌。

4. 产妇鲫鱼汤怎么做不腥

给产妇喝的鲫鱼汤的做法是先煎后炖,等汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味,这就可以喝了。

产妇喝鲫鱼汤,有助于下奶,还可以促进奶水增多,有助于宝宝发育,产妇还可以喝猪蹄汤、鸡汤等,效果都很不错。产妇饮食要多样化,注意不要吃辛辣刺激的食物就可以。同时建议多吃蔬菜、水果,可以补充维生素,增加奶水质量。

产后最好不要吃茴香、韭菜、麦芽等,以免引起回奶。产后要注意休息,保持睡眠充足。同时,维持良好的心态,避免焦虑情绪,更不能生气,以免情绪波动影响哺乳。

5. 产妇鲫鱼汤怎么做下奶

产妇一般在生产之后,为了给虚弱的身体补充营养,并且促进乳汁的分泌,医生都会建议产妇可以多喝一些汤水,其中鲫鱼汤是最为常见的产妇月子汤

做鲫鱼汤前要到市场购买两条新鲜的鲫鱼,收拾鲫鱼的时候,注意必须把鱼鳞刮干净,然后将鱼腮以及鱼肚子里面的肠子内脏全部去掉,再冲洗干净,然后将鱼表面水分擦干备用,注意有些人朋友做鲫鱼汤会用调料或料酒腌制一下,如果是普通人喝的话,就没有问题,但如果是给产妇喝的,一定不可以腌制,这样会使得鲫鱼汤不鲜。

处理完鲫鱼之后,就可以开始做鲫鱼汤,先将花生油或橄榄油放入锅内,待油烧烫之后加入姜片,约30秒后放入鲫鱼,用中火将鲫鱼两侧煎一下,注意不可大火避免将鱼煎焦黑,看到鱼变成金黄色就可以了,这时候往锅里倒入适量的开水,水量一般能将鱼刚好没过就行了,之后盖上锅盖再加热20分钟左右,此时汤会变成奶白色非常好看,最后放一点盐,再煮1分钟左右就可以给产妇喝了。

6. 产妇鲫鱼汤怎么做最有营养

孕妇鲫鱼汤的做法:炖

  1、材料:鲫鱼1条、姜2-3片、葱段2-3段、山药切片(滚刀块)、胡萝卜切片(适量)、油、盐、鸡精,料酒。

2、锅里放油少许,烧热后,用铲推开。

3、将鲫鱼放入锅内,加入适量料酒,再将鱼反正面均略煎一下,至鱼皮略有破损。

4、加入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜片和葱段。

5、盖锅盖,大火煮沸后,再加入山药片和胡萝卜片后,改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。

7. 产妇鲫鱼汤怎么做不腥好喝

在月子期间做鱼汤可以红烧也可以清炖的,建议根据自己的情况来安排即可的,建议配合一些花生来煲汤,可以起到催奶的效果的,也可以改善产后贫血的情况,建议少食多餐,及时的进补,也可以选择乌鸡汤等来看看,观察恶露的变化,腹部不要着凉。

8. 产妇鲫鱼汤怎么做啊

大多数产妇都会喝鱼汤,清炖鱼汤的做法是先把鱼处理干净,在锅中倒一些油,可以使用花生油,大家不要用豆油。因为用豆油的话,不但会影响鲫鱼汤的颜色,而且还会有很重的豆腥味,很多人都不喜欢这股味道。大家要用生姜擦一下锅底,这可以避免粘锅。

在油到了七成热的时候,将鱼放进锅中两面煎,在鱼变成金黄色就可以了。在鱼煎好了之后,往锅里倒入开水,再加一些生姜片,将锅盖盖上,使用小火煮20分钟。大家应该注意,往常在煎鱼之后都会使用料酒,但是做清炖鱼汤是不用加料酒的,这种鱼汤的配料越少越好,能够让鲫鱼保持原味。

用小火煮20分钟之后,清炖鱼汤就即将完成了。这时候鱼汤会呈现奶白色,看起来很是诱人。最后要加一点点盐,再煮3分钟即可。大家要记住,盐一定要最后加

9. 产妇鲫鱼汤怎么做没有腥味

如何做出一锅鲜美的鱼汤,其实方法很简单,几招就搞定。

先说用什么鱼,要说春天又新鲜又便宜又好吃的鱼,那一定是鲫鱼了。除此之外,花鲢也是可以的。

第一步:除腥味

市场上买回来的新鲜鲫鱼一定要清洗干净,需要注意的是,买之前闻一闻鱼身上有没有煤油味,有的钓鱼爱好者在污染的河里钓的鱼自己又不想吃会拿到集市贩卖,污染过的鱼煮出来有很大的煤油味,根本无法下咽。

鲫鱼洗干净宰杀后,去腥关键是要去除鱼腥线,不然炖出来的汤,口味大打折扣的。去除鱼腥线,要从鱼的腮部下刀切口,然后再将鱼尾下刀切口,用刀轻轻拍打鱼身,你会发现鱼腮部,切口出冒出来鱼腥线,然后抓住一头,用刀再轻拍鱼身将鱼腥线取出即可。

第二步:煎鱼是重点

处理好鱼以后,如果想要鱼汤奶白色,煎鱼这步不可少。窍门在热锅冷油,锅烧热后,倒入花生油,小火慢煎,煎至金黄,煎鱼前切几片姜片来擦锅底,锅中加入少许的盐,这样来煎鱼才能做到不破皮,不粘锅。

第三步:加冷水更鲜美

鱼煎好以后,要下锅炖制时,加热水,为什么呢?原因是,刚煎好的鱼如果下冷水炖制,鱼身收缩,鱼本身所含有的蛋白质难以溢出,炖出来的鱼汤很难达到奶白色的效果,所以要加开水而忌冷水。炖鱼汤时如果加点牛奶一起炖效果会更好。

第四步:后放盐

我们在炖鱼汤时,切记不要先放盐,盐要等最后快出锅时再添加调味。如果你刚开始就添加盐到鱼汤里,那会破坏鱼的营养成分,而且你炖出来的鱼汤也不会成奶白色。

最后一步,好喝的鱼汤,火候很关键,刚开始一定要用大火炖制,后再转小火炖制,这样能炖出鱼本身的营养。炖完鱼汤加点胡椒粉味道会更好。春天的小香葱来一把,切碎,撒在鱼汤表面,会更丰富鱼汤的口感!再配一碗白米饭,满满的幸福感。