1. 油茶采摘期
在寒露节之后采摘，茶果成熟要旱时采收，不同品种的油茶果应先熟先采，后熟后采，同一品种成熟油茶应在近7天内采完。
一定要避免过早采摘，成熟前10天采收，种仁含油率要低7.12%，而且油的品质差。大面积的油茶山，常因地条件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；阳坡先熟、阴坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老树先熟，幼树后熟。
湘南地区主要是寒露籽和霜降籽西宁品种，寒露籽类于十月中旬寒露节，霜降籽类霜降节前后收摘。有时候常因当年气候的影响推迟5-10天，高温天干旱提前成熟，低温阴雨推迟成熟。
2. 油茶什么时间采摘
11月份吧
油茶果一般是在霜降前后充分成熟的，这个时候采摘是最好的，这时的油茶果油脂含量最高，油质也是最好的，一般都是选择色泽鲜艳、已经发红的果实进行采摘的。
大部分地区的油茶果都是在3-4月份进行种植的，在10月初成熟上市，但是不同品种和地区之间可能会有所差异，掌握“先熟先采，后熟后采”的原则即可。
3. 油茶何时采摘
到七月份油茶果已经很大了，差不多有离成熟采摘时的六成大了，再过一、二个月就可以采摘了。在南方，油茶果一般要到9月底或10月初成熟。
油茶有二种，一种是寒露前后采摘，一种是霜降前后采摘。
油茶采摘季节一般在霜降前后。
果实成熟期一般在10—11月上旬，应根据茶果不同的品种按照先熟先采，后熟后采，随熟随采的原则进行采收。同一品种的成熟茶果，应在近7天内采完。
4. 油茶籽最佳采摘时期
不能
油茶果采收回来后，要堆沤6～7天，让茶籽起后熟作用增加油分。晴天晾晒摊开翻晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，未分离的进行人工分离。
然后过筛扬净，继续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1～2次，防止发热、霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。
茶籽晒干后果壳重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。经过1～2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1～2天，这样出油率高，油质也好
5. 茶油树几月份采摘
一百斤油茶鲜果大概可以收25斤左右油茶籽，
一百斤晒干的茶籽可以打22斤左右茶油，如果采摘的晚一些，岀油率要高一些。
我们这里一般摘的比较早，基本上国庆节就开始采摘了，又是那种野生的原始的山茶树，油茶果比较小，茶籽也小，树也很高，采摘很困难，
6. 茶油什么时候摘果
长沙周边有很多旅游的地方，现在推荐你几个值得自驾游去的地方：
一，南山牧场
高山草原放飞童年梦想
介绍：南山牧场在湘桂交界的越城岭，是一座四周峭壁险峻、中间开阔的高山台地， 位于邵阳城步县城西南80千米处，从县城乘车可直达山顶。景区位于雪峰山脉南段，绵延80余里，人称八十里大南山，平均海拔1760米，上有48坪，48溪，坪坪芳草茵茵，溪溪清流涓涓。此外，举世闻名的二万五千里长征曾在这里留下光辉的足迹，数千名知青在这里创建了壮美的共青(石头)城。
游玩攻略：去北方看草原要花上几千元，到南山花费不到1000元便能“风吹草低见牛羊”。对于南山旅游，春观云海游草原，夏避炎热赏花海，秋品南山梨尝风味，冬观雪景看歌舞;骑骏马、射弯弓，紫阳牧区展豪情;挤牛奶、洗奶浴，风情园里享风情
小贴士：南山牧场海拔高、昼夜温差大，建议多带衣服。
2，浏阳滑雪
冰雪中来次酷酷的冒险
介绍：瑞翔冰雪世界坐落于长沙浏阳市沙市镇赤马湖畔，室内滑雪馆建筑面积近1.5万平方米，日接待能力3500人次，包括单板、双板、戏雪等多项娱乐运动。初级道长200米，宽60米，平均坡度13%;中高级道长260米，宽30米，平均坡度22%。滑雪馆还专门为孩子们设计了儿童戏雪乐园，使他们在冰雪的童话世界中充分发挥活泼天真的本性。
游玩攻略：说到滑雪，浮现在脑海里的一般是东北雪国。其实，从长沙出发，只需1小时车程就可到浏阳赤马湖的瑞翔冰雪世界。使用“魔毯”登上滑雪场的最高点，一路而下畅快淋漓。经过滑雪运动大量体力消耗之后，还可坐在温暖舒适的休息大厅，透过玻璃墙观赏雪道上掀起的阵阵白色旋风。
3，农庄体验
金洲镇关山村位于湖南省长沙市宁乡县东北部，东距长沙市区24公里，仅20多分钟车程。关山历史人文资源丰富，因三国时期的蜀将关羽屯兵而得名，近年来，关山村致力于打造休闲旅游，形成了以民居观光、民俗博览和新农村建设成果展示为特色，以“主题采摘+农事体验+科普教育+绿色餐饮”为基本模式的乡村文化旅游区。
游玩攻略：“读三千年书，无非功名利禄;行九万里路，终归诗酒田园”。关山有三国古镇、湖湘古村、湿地氧吧、开心农场、四季果园、度假别墅……花果山散步、青年湖划船、跑马涉水、蹬脚踏车、栽菜摘果、钓鱼看戏，家长还可带着孩子亲手煮酒、打豆腐、榨茶油、做红薯粉、做酱油、做醋……10余种手工工艺，体验农夫的快乐。
4，洞庭湖中观鸟
洞庭湖鱼多，其实鸟儿也不少。“冬季到洞庭来看鸟”，这是东洞庭湖国家级自然保护区的口号。岳阳市境内的东洞庭湖自然保护区于1992年被列入“世界重要湿地名录”。保护区内仅候鸟就有338种，为我国乃至全球重要的湿地和候鸟保护区。每年冬季，都会有300多种、数十万羽候鸟在此越冬或繁殖。
游玩攻略：每年11月到来年3月是东洞庭湖国家级自然保护区的最佳观鸟季节。最好的观鸟区域在核心区域的采桑湖管理站。如果你观鸟时间不长，建议跟一些有经验的鸟友同去，免得自己因不熟悉找不到观鸟点，此外，看鸟时要动作轻缓，不要高声叫喊或聊天，不要用手直指鸟的方位，更不能扔石头惊吓鸟类。
观鸟装备：不要穿红、黄、橙、白等颜色鲜艳的服装，尽量选择与自然环境颜色近似的衣服，才容易让鸟类信任。望远镜是观鸟的必备工具，观鸟用的双筒望远镜倍数以7—10倍为佳。如果有过敏症状的朋友，建议戴上口罩。
以上仅个人推荐！
7. 油茶几月采摘
油茶开始采摘的时间应在10月8日之后，一般小籽油茶多为寒露籽，便是这个时期采摘，而大籽油茶、普通油茶多为霜降籽，要到霜降之后采摘。据了解，江西的宜春袁州区、湖南祁阳等地都强调加强油茶采摘管理，统一在寒露后开始采摘。
一般大面积种植油茶，其油茶籽成熟期与地理位置、肥水条件也有一定的关系：一般种植在阳坡的比阴坡的要早熟，低海拔的地区相比高海拔的地区要晚熟；肥水条件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品质好，土壤肥力差、施肥少的地块的油茶籽要早熟，油茶籽的品质要差些。油茶籽的成熟期与气候也有关系，今年江西7-9月份降雨量偏少，据江西省气象台预报，9月下旬的气温比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低温阴雨天气较多，会推迟油茶籽的成熟，则要适当根据品种的成熟度进行采摘。
综上，油茶籽的采摘时间受多种因素影响，并不能一概按寒露籽、霜降籽的说法进行，那仅是以往人们通过采摘时总结的一种规律，在此期间采摘的油茶籽比较好，具体采摘时间仍以油茶籽的成熟度作为果实开采的参考，且同一品种的油茶应在近一个星期内采摘完。
8. 油茶树采摘时间
油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少数品种是“立冬”时采收。采收完后油茶树就会随即开花，结果，再经过一年的生长，到第二年秋天才能成熟。
注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，出现部分酸败，从而使得茶油的品质下降，所以要适时采摘油茶籽，避免落果以免影响油茶的品质
1、看茸毛。成熟时油茶籽果皮上面的茸毛会褪去，变得光滑。
2、果壳开裂。油茶籽的果壳开始裂开时，一般裂果在10%的时候可以采摘。
3、果皮颜色。油茶籽果皮颜色，包括红果、青果及杂色果，一般红色油茶籽果皮变红中透黄或鲜红时，青色变为淡黄或青中带黄时可采摘。
油茶籽采收
油茶籽采收后要及时集中处理，利用良好天气进行摊薄、晾晒，使油茶籽裂开，便于将茶籽与茶壳分离，部分未分开的可通过人工剥开。据了解，采摘后先用少量石灰堆沤3~5天再翻晒，能提高油茶籽的油分。
分离的茶籽要继续晒，用竹席或*坪晒是最好，用水泥地翻晒可能温度不均匀而对出油量及品质有影响。晒籽时要翻动，使茶籽翻晒均匀，一般晒到用手摇茶籽能发出清脆的响声为好，此时含水量能控制在8%以内。若没有很好的天气进行翻晒，如遇阴雨天气，要将油茶籽摊开、通风，每天翻动一两次，防止发热霉变。
晒干后要堆放在通风、温度变化小的地方，注意防潮。根据茶油的生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油
9. 油茶采收时间
寒露一过油茶熟。从10月8日开始，耒阳市开摘寒露籽油茶，茶农们在山间茶树中穿行采摘，一派繁忙景象。在东湖圩镇石羔村的油茶山上，放眼望去，只见漫山遍野的油茶树枝繁叶茂，树上挂满了一颗颗饱满浑圆的油茶果。农户们正忙着采摘搬运油茶果，脸上洋溢着丰收的喜悦。村民邓塘龙家中14亩油茶林的产量今年较去年有所增加。一大早他便挑上了竹筐，上山感受收获的喜悦。采摘油茶是个辛苦活，邓塘龙背着背篓爬上爬下，很多地方得弯下腰使劲往茶树里面钻才能采摘得到，有时要站着，有时要蹲着。一手扯住油茶枝，一手摘下果子往背篓里放，邓塘龙的动作干净利落。看着背篓里的油茶果，邓塘龙满脸笑意，“今年是个丰收年，我这里只有大概14亩山，每亩可以摘到100公斤茶籽以上，今年可以增加3到4万块钱收入。”
“今年我们上石羔村油茶迎来了大丰收，比往年增产达百分之60以上，每户家庭可增加收入1万到2万。”上石羔村村支书谭晓成告诉记者，上石羔村共有油茶林面积3000余亩，山上的油茶树多为树龄30年以上老茶树。近年多次聘请农业专家到场指导，对低产林进行了提质改造，提升油茶籽产量。