1. 广西特产油茶的图片
广西油茶有很多种吃法。有煎炸的。还有煮菜的。煮鱼的。煮猪瘦肉的。各种方法都可以吃,也很香很香。让人闻到流连忘返。
这是一种很绿色食品,用来煮各种菜很好,味道也很香很好吃。这是一种植物油。没有含脂肪的绿色食品。也是一种比较健康的卫生的食物油。
2. 广西油茶图片大全
广西恭城油茶制法
选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。一锅茶水被饮完后,还可向锅内掺入清水熬煮,如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来,感觉味道已没有先前的浓烈,这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅好油茶”之说。
3. 广西特色油茶
原料:绿茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,葱头,适量;
工具有特制的油茶锅,油茶槌,还有茶滤。
做法:
1.先将茶叶用少量开水浸泡,
2.油茶锅烧干,够热,放入食油,把浸泡好的茶叶放入锅里炒干,
3.加入花生米,葱头,蒜瓣,老姜,有时也可以放几粒炒米,用油茶槌连续捣,称之为“打油茶”,打就是“锤打”,直到上述原料捣糊为止,
4.加入滚开的开水,稍煮开,第一锅油茶就成了,把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤,用油茶槌子按压茶叶,过滤到碗里,撒点葱,香菜,油茶就可以喝了。
上述原料可以槌打很多次,直到味变淡为止,再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌,可以它们最好营养打出来,香气四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趋寒保暖,秋夏则生津止渴,非常适合在桂林地区这样的气候饮用。
再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮鸡,鱼,等菜,非常好吃。越喝越爱喝
4. 广西油茶之乡是哪个地方
我国油茶主要分布在湖南、江西、广东、湖北、广西、福建等省,其中湖南、江西的油茶种植最广。
由中国经济林协会评定的中国油茶之乡,主要有湖南常宁,江西丰城市,湖南攸县,广东兴宁市、平远县,湖北麻城市、兴远县,湖南邵阳县,福建省福安市等。5. 广西油茶是哪里的特产
馒头片片,油茶麻花是烟台地区的特产。烟台无论是农村的农民,还是城里的职工和居民,早餐都喜欢喝油茶吃麻花。烟台人们的主食就是馒头。吃个玉米片片是改善生活。
6. 广西哪里盛产茶油
花生油应该在七八月份才开始开榨,茶油在十一月份开榨
7. 广西瑶族油茶图片
国家第一批非物质文化遗产名录中广西的:
2 Ⅰ-2 布洛陀 广西壮族自治区田阳县
23 Ⅰ-23 刘三姐歌谣 广西壮族自治区宜州市
59 Ⅱ-28 侗族大歌 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县
63 Ⅱ-32 那坡壮族民歌 广西壮族自治区那坡县
181 Ⅳ-37 桂剧 广西壮族自治区
209 Ⅳ-65 桂南采茶戏 广西壮族自治区博白县
220 Ⅳ-76 彩调 广西壮族自治区
226 Ⅳ-82 壮剧 广西壮族自治区
370 Ⅷ-20 壮族织锦技艺 广西壮族自治区靖西县
380 Ⅷ-30 侗族木构建筑营造技艺 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县
455 Ⅸ-7 京族哈节 广西壮族自治区东兴市
462 Ⅸ-14 瑶族盘王节 广西壮族自治区贺州市
463 Ⅸ-15 壮族蚂(虫字旁加另)节 广西壮族自治区河池市
464 Ⅸ-16 仫佬族依饭节 广西壮族自治区罗城仫佬族自治县
465 Ⅸ-17 毛南族肥套 广西壮族自治区环江毛 南族自治县
494 Ⅸ-46 壮族歌圩 广西壮族自治区南宁市
495 Ⅸ-47 苗族系列坡会群 广西壮族自治区融水苗族自治县
509 Ⅸ-61 壮族铜鼓习俗 广西壮族自治区河池市
515 Ⅸ-67 瑶族服饰 广西壮族自治区南丹县、贺州市
以下是第二批的:
569 Ⅰ-82 壮族嘹歌 广西壮族自治区平果县
657 Ⅲ-60 瑶族长鼓舞 广西壮族自治区富川瑶族自治县
739 Ⅳ-138 邕剧 广西壮族自治区南宁市
780 Ⅴ-87 广西文场 广西壮族自治区桂林市
881 Ⅷ-98 陶器烧制技艺 广西壮族自治区钦州市
981 Ⅹ-74 宾阳炮龙节 广西壮族自治区宾阳县
以下是扩展名录中的:
61 Ⅱ-30 壮族三声部民歌 广西壮族自治区富川瑶族自治县
129 Ⅲ-26 田林瑶族铜鼓舞 广西壮族自治区田林县
8. 广西特产油茶的图片和介绍
正宗广西油茶(一杯苦二杯甲,三杯四杯好油茶)的做法步骤
第1步.油茶锅洗干净
第2步.一个油茶隔筛和一个油茶槌(我们喊油茶拽zhuai。
第3步.一块姜,和几瓣蒜头,洗干净,拍烂
第4步.茶叶用开水泡软(3至5分钟),用手抓一抓茶叶,把水倒掉,再用温水淘一次,挤干水份(不用太干,这样多淘洗一次挤一挤茶叶中的苦涩味道出来,一会油茶就不苦了)。茶锅放灶上(最好结实一点的灶)开火,放一勺油,放入姜和蒜会很香,接着放入淘洗好的茶叶,用槌子槌茶叶,要使巧劲,不要用死力气哦,把茶叶槌烂槌到会沾槌子就可以了,加入开水或者热水烧开,依自己口味放入盐就可以了,喜欢苦味的可以多熬一下。
第5步.槌烂的茶叶会粘在槌子上,就可以放水了!
第6步.用隔筛隔着茶叶出锅,放入炒米和果子花生,洒上葱花
第7步.把油茶筛出来用槌子挤干茶叶,再倒进锅里,打第二锅就不放油了,一般是打两三锅的!
9. 广西油茶是什么东西
工具/原料
茶叶 10克
食用油 15克
花生 10克
绿豆 5克
生姜 15克
蒜 7瓣
水 900克
油果 50克
炒米 100克
小葱 适量
盐 适量
方法/步骤
1、准备好材料和份量
2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好。
3、蒜去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。
4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会
5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味
6、加入花生和绿豆煮开
7、锅中所有的食材转入破壁机中
8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开。
9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水
10、选择豆浆机的浓汤功能煮开
11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米
12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了。
13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣
14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了
15、喝一口茶香四溢,回味甘甜