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指甲螺怎么吃 指甲螺怎么煮

更新时间:2023-03-19 00:59:22 点击: 来源:yutu

  1、指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用。

  2、锅内热油后倒入指甲螺。

  3、翻炒到每只螺都开口。

  4、倒出来沥干水分。

  5、锅内放油放姜丝蒜米爆香。

  6、倒入之前沥干水分的指甲螺。

  7、加入一勺盐。

  8、加适量生抽。

  9、加适量蚝油。

  10、加入青椒段翻炒均匀即可。

  注意:

  1、先把指甲螺炒开口是为了让指甲螺内的脏物吐出,后面指甲螺又回锅炒时一定要快,加调料要迅速,不然就炒老了不好吃了。

  2、买指甲螺时要挑选那些活的可以看见活肉在动的才好吃,死了的就不能吃了。

  3、喜欢吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。

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